专利名称：一种从越橘中提取花青素的方法
一种^ 中提取花 的方法
駄领域
本发明涉及一种从植物中提取花青素的方法，尤^^及一种^ 中提取花 的 方法。
背景技术：
现有的从越橘中提取花青素的方法是采用大 L吸附树脂和离子交换树脂两种方法 共同实现的，^f顿乙lim泡^f进而提取花靜，其具体实现步骤可参见2004年8月4 曰公告的公告号为CN1517343A的中国专利文件。此方法具有j^高，残留杂质较多，且 娜离子交换树脂处理，由于离子娥树脂处理鄉錢，再生能力差，鹏作过程较 为繁琐的缺点。
发明内容
本发明^f共了一种工艺简单、i^:低、花Wm乡艘高的提取花Wm的;^法。
本发明的技术方案如下
一种MIIM中提取花，的方法，，征在于，包含如下步骤-
l]粉碎TO裔果实，粉碎，将果鎌汁；离心分离分别得到果渣和果汁；
2]提恥控制操作过禾m^《60。C，将所得果渣在30 50。C的操作^jg下，用1~10% ,水溶液浸泡，经浸泡搅顆取2 3次，每次浸泡搅拌1. 5~2h，得到提取液；
3]过滤:控制操作过穏鹏《60。C，最對寻至啲提取液与步骤1]中得至啲果汁混合， 形成混合液，高速离心后，W:清翻无Wt^滤设备謝彌滤，得到jra 搶液；其中 无禾JUi^滤设备的膜孔径为10nm、 20nm、 50nm或100nm;
4]树脂纯化控制操作过程，《60。C;将步骤3]最纟射寻到的^^搶OT树脂吸附 至饱和；将吸附至饱和的树脂用水清洗，除杂，！^7jC洗^M无色；用30 5(F。的乙醇或 者甲醇角科斤大孔吸附树脂，^B^出液；繊流出液并千燥，得到花靜。
本发明具有以下优点
1.易于操作。 ^工艺过程中{顿的设备完全1 化，操作人员乡S1培训后即可 上岗，因lt爐作简单。2. 花歸賴高。本发明采用舰的无 §滤设备进《彌滤，除去大量淀粉、蛋 白质、粘质液等杂质，经大孔吸附树脂t據一步分离纯化，可达到50%，可^,品质量
大大提高。
3. j ^:低。由于在提取过程中細,JC提取，避免娜醇，陶氐了醇的消耗；而且 超滤膜的4顿，有效的除去大^tl质，最劍狄孔吸Pf淋脂的吸Pftm加，提高了产 品的收率，也同时斷氐^。
具條船式
一种/皿裔中提取花 的方法，欺寺征在于，包韵B下步骤
l]粉碎鹏驟实，粉碎，将果鎌汁；离心分离分别得到果渣和果汁；
2]提取控制操作过禾暨鹏《60。C，将所得果渣在30 50。C的操作驗下，用1~10%
,水溶液浸泡，经浸泡搅拌提取2 3次，每次浸泡搅拌1. 5~2h，得到提取液；
3]过滤:控制操作过程鹏《60。C，影封寻到的提取液与步骤1]中得至啲果汁混合，
形成混合液，高速离心后，W:清OT^U離滤设备进行超滤，得到^il滤液；其中
无丰/U驅滤设备的膜孔径为10nm、 20nm、 50nm或100nm;
4]树月煞屯化控制操作过賴US《60。C;将步骤3]:ftm寻到的lia溏自树卿及附
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者甲醇解析大孔吸Pf嫩脂，大孔吸PftM脂为DlOl、 AB-8、 LSA-10、 HPD~400、 HP-20、 ADS-17
或XAD"2。收磐荒出液； ^流出液并千燥，得至挑青素。
权利要求
1.一种从越橘中提取花青素的方法，其特征在于，包含如下步骤1]粉碎取越橘果实，粉碎，将果实榨汁；离心分离分别得到果渣和果汁；2]提取控制操作过程温度≤60℃，将所得果渣在30～50℃的操作温度下，用1～10％酸-水溶液浸泡，经浸泡搅拌提取2～3次，每次浸泡搅拌1.5～2h，得到提取液；3]过滤控制操作过程温度≤60℃，最终得到的提取液与步骤1]中得到的果汁混合，形成混合液，高速离心后，取上清液用无机膜超滤设备进行超滤，得到膜过滤液；其中无机膜超滤设备的膜孔径为10nm、20nm、50nm或100nm；4]树脂纯化控制操作过程温度≤60℃；将步骤3]最终得到的膜过滤液用树脂吸附至饱和；将吸附至饱和的树脂用水清洗，除杂，直至水洗液呈无色；用3～50％的乙醇或者甲醇解析大孔吸附树脂，收集流出液；浓缩流出液并干燥，得到花青素。
2. 根据权利要求1戶，的一种^^橘中提取花 的方法，期寺征在于戶，步骤 l]中,水溶液中的酸为盐酸、硫酸、l li酸或冰乙酸。
3. 根据权利要求2戶;M的一种MM霜中提取花wm的方法，欺寺征在于戶;M步骤 1]中l水溶液中的酸为冰乙酸。
4. 根据权利要求1或2或3戶腿的一种^ 中提取花歸的方法，欺寺征在于 戶脱步骤2]中无柳I^滤设备的膜孔径为50nm。
5. 根据权利要求1或2或3所述的一种 裔中提取花青素的方法，其特征在于 戶腿大孔吸附积W旨为DIOI、 AB-8、 LSA-10、 HPEH400、 HP_20、 ADS-17或XAD"2。
6. 根据权利要求4戶，的一种AWS中提取花青素的方法，期寺征在于戶;M大孔吸附树脂为DIOI、 AB-8、 LSA-IO、 HPEH400、 HP-20、 ADS-17或XAEH2。
7. 根据权利要求6戶腿的一种扁裔中提取花靜的方法，辦征在于戶腿大孔 吸附树脂为DIOI、 AB-8、 LSA-10、 HPEH400、 HP_20、 ADS-17或XAD"2。
全文摘要
本发明涉及一种从越橘中提取花青素的方法。包含如下步骤取越橘果实，粉碎，将果实榨汁；离心分离分别得到果渣和果汁；控制操作过程温度≤60℃，将所得果渣在30～50℃的操作温度下，用1～10％酸-水溶液浸泡，经浸泡搅拌提取2～3次，每次浸泡搅拌1.5～2h，得到提取液；最终得到的提取液与果汁混合，形成混合液，高速离心后，取上清液用无机膜超滤设备进行超滤，得到膜过滤液；树脂纯化控制操作过程温度≤60℃；将最终得到的膜过滤液用树脂吸附至饱和；将吸附至饱和的树脂用水清洗，除杂，直至水洗液呈无色；用30～50％的乙醇或者甲醇解析大孔吸附树脂，收集流出液；浓缩流出液并干燥，得到花青素。
文档编号C07D311/62GK101525325SQ20081001761
公开日2009年9月9日 申请日期2008年3月6日 优先权日2008年3月6日
发明者王春德, 王晓莹, 红 肖, 娟 高 申请人:陕西嘉禾植物化工有限责任公司