专利名称：从黄姜中提取类胡萝卜素的方法
技术领域：
本发明涉及从植物中提取类胡萝卜素的方法，具体涉及一种从黄姜中提取类胡萝卜素的方法。
背景技术：
类胡萝卜素是全球生态系统中的一大类色素，不仅具有食品着色和营养增补的功效，而且近年来的不断研究证明天然类胡萝卜素还具有显著的预防心血管疾病、防癌及抗衰老等作用，因此在食品、化妆品和保健品等领域中的应用日渐增长。
黄姜又称盾叶薯蓣、主要健在于我国重庆、湖北、甘肃、四川、云南等省市。黄姜是一种有开发价值的植物资源，目前对其利用基本是提取黄姜中的皂素，除此之外就是提取其中的淀粉和纤维素或者进一步发酵得到酒精，但是这些产品的附加值都不高没有太大的经济价值，。目前还没有发现提取黄姜中类胡萝卜素的方法，黄姜中的类胡萝卜素没有得到利用。
发明内容
本发明的目的在于提供从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，方法简便，成本低廉，提高了黄姜的经济价值。
为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，具体步骤是a、将黄姜用水洗净；b、将经水洗后的黄姜粉碎，粒度为0.5～5mm；c、将粉碎后的黄姜低温避光烘干，使黄姜含水量低于5％；
d、用工业酒精或石油醚做提取剂，使用索氏提取器进行提取；e、将提取液浓缩、冷却，析出暗红色结晶物；f、首先将暗红色结晶物水洗以去除含有的淀粉及少量水溶性杂质，然后用乙醇洗一遍以去除其它的色素，即得到类胡萝卜素。
本发明提供的方法具有以下有益效果(1)从黄姜中可方便的得到类胡萝卜素；(2)所有的有机提取剂为常见溶剂，且价格便宜；(3)提取剂可以用溶剂回收仪回收，进一步降低了成本；(4)很容易得到不含杂质的天然类胡萝卜素，具有广泛的经济价值；(5)操作步骤少，投入成本低。
具体实施例方式
实施例1黄姜经水洗、粉碎，粒度达0.5mm～5mm；将粉碎后的黄姜低温避光烘干，使黄姜含水量低于5％；称取60g干粉于索氏提取器中，加入250ml工业酒精，电炉加热回流提取4个小时直到新蒸出的溶剂变为无色为止，将提取液减压蒸馏、浓缩冷却得到暗红色结晶物，干燥后称量约0.6g，将其放于100ml烧杯中并向其中加入50ml水，搅拌10分钟后过滤，将滤渣再放于50ml无水乙醇中搅拌10分钟后过滤，将滤渣低温洪干，既可得到类胡萝卜素。
所得物熔点为175℃-178℃，取少量所得物溶于氯仿中颜色为红色，光谱扫描得到最大吸收波长为460mm，加入少量三氯化锑的氯仿溶液后溶液变蓝，可以证明所得产物确为类胡萝卜素。
实施例2黄姜经水洗、粉碎，粒度达0.5mm～5mm；将粉碎后的黄姜低温避光烘干，使黄姜含水量低于5％；称取60g干粉于索氏提取器中，加入250ml沸程为60℃-90℃的石油醚，电炉加热回流直到新蒸出的溶剂变为无色为止，提取时间约2小时。将提取液减压蒸馏、浓缩冷却得到暗红色结晶物，干燥后称量约0.2g，将其放于100ml烧杯中并向其中加入20ml水，搅拌10分钟后过滤，将滤渣再放于20ml无水乙醇中搅拌10分钟后过滤，将滤渣低温洪干，既可得到类胡萝卜素。
取少量所得物溶于氯仿中颜色为红色，熔点为168℃-170℃，光谱扫描得到最大吸收波长为455mm，加入少量三氯化锑的氯仿溶液后溶液变蓝，可以证明所得产物确为类胡萝卜素。
用工业酒精作提取剂时，其浓度≥95％，工业酒精与烘干后的黄姜比例为1∶4～10。采用浓度低于95％的工业酒精也可以使用，但效果差、用量大。
用石油醚作提取剂时，其浓度≥98％，石油醚与烘干后的黄姜比例为1∶4～10。浓度低于98％的工业酒精也可以使用，但效果差、用量大。
所用石油醚的沸程一般为60℃-90℃。
权利要求
1.从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，具体步骤如下a、将黄姜用水洗净；b、将经水洗后的黄姜粉碎，粒度为0.5～5mm；c、将粉碎后的黄姜低温避光烘干，使黄姜含水量低于5％；d、用工业酒精或石油醚做提取剂，使用索氏提取器进行提取；e、将提取液浓缩、冷却，析出暗红色结晶物；f、首先将暗红色结晶物水洗以去除含有的淀粉及少量水溶性杂质，然后用乙醇洗一遍以去除其它的色素，即得到类胡萝卜素。
2.根据权利要求1所述的从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，其特征在于用工业酒精作提取剂时，其浓度≥95％，工业酒精与烘干后的黄姜比例为1∶4～10。
3.根据权利要求1所述的从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，其特征在于用石油醚作提取剂时，其浓度≥98％，石油醚与烘干后的黄姜比例为1∶4～10。
4.根据权利要求1所述的从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，其特征在于所述石油醚的沸程为60℃-90℃。
全文摘要
本发明提供了从黄姜中提取类胡萝卜素的方法，具体步骤是a.将黄姜用水洗净；b.将经水洗后的黄姜粉碎，粒度为0.5～5mm；c.将粉碎后的黄姜低温避光烘干，使黄姜含水量低于5％；d.用工业酒精或石油醚做提取剂，使用索氏提取器进行提取；e.将提取液浓缩、冷却，析出暗红色结晶物；f.首先将暗红色结晶物水洗以去除含有的淀粉及少量水溶性杂质，然后用乙醇洗一遍以去除其它的色素，即得到类胡萝卜素。该方法简便，成本低廉，提高了黄姜的经济价值。
文档编号C07C403/24GK1962632SQ200610125070
公开日2007年5月16日 申请日期2006年11月15日 优先权日2006年11月15日
发明者韦进宝, 吴峰, 张旭, 肖江, 葛峰 申请人:湖北省丹江口丹传汽车传动轴有限公司