一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基以及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌培育领域，具体涉及一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基以及制备方法。
【背景技术】
[0002]食用菌作为一种有机的绿色食品，收到越来越多人们的青睐，已经成为农民致富的有效途径，目前，我国发展的食用菌大致有千余种，人工可栽培的食用菌数量也达五十多种，主要集中在木耳、银耳、蘑菇和香菇、草菇、平菇、滑菇等几大类。在栽培过程中，不仅要达到绿色、无公害的目标，而且也要确保食用菌的产量和质量。
[0003]锌的营养功能和多种酶有关，是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起着重要作用；再者锌营养参与生长素吲哚乙酸的合成；同时锌营养能够稳定细胞核糖体的必要成分并参加叶绿素的形成。目前常用的锌营养元素包括无机锌和无机锌，无机锌资源丰富、价格便宜，但有机体吸收少，容易造成环境污染相对于无机锌而言，有机锌刺激性小、适口性更好，具有化学稳定性和生物吸收利用率高等特点。
[0004]凹凸棒土结构是Mg2Si2020 (OH) 2 (OH2) 44H20，为含水链层状富镁铝硅盐酸矿物，具有2:1型层状结构，其晶体呈棒状、纤维状，层内贯穿孔道，表面凹凸相间布满沟槽，具有较大的比表面积大部分的阳离子、水分子和一定大小的有机分子均可以直接被吸附到孔道中。整体具有吸附性、流变性、可塑性、填充性、催化性、离子交换性。
【发明内容】
[0005]本发明针对食用菌的人工培育需求，提出一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基以及制备方法。
[0006]本发明采用的技术方案如下:
一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基，其特征在于，包括以下重量份组分:玉米秸杆30-40、丙二酸2-3、锯木肩20-30、紫云英10-20、蛋白酶1_2、腐熟禽畜粪便4_10、石灰石矿粉5-6、凹凸棒土 5-7、硝基腐殖酸3-5、植酸酶0.05-0.1、赖氨酸0.4-0.5、碳酸氢铵2-3、碱式硫酸锌0.9-1.3、磷酸二氢钾2-3、硫酸亚铁1_2、脲铵钾肥1_2、磷石膏1_2、酵母浸提膏1-2、甲壳素纤维3-7、风化煤-聚丙烯酸钠混合物1-2适量的水。
[0007]一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(I)将紫云英晾晒至水分行含量为总重量的30-40%，粉碎，得紫云英粉，将紫云英粉、蛋白酶混合，并加入总重量5-10倍的水在30-50°C下搅拌酶解，得酶解复合物，之后将一半的凹凸棒土加入酶解复合物中，猛火搅拌先熬煮，至水分含量为总重量的10-20%时，在惰性气体环境中煅烧3-5min，之后迅速冷却后，形成加载蛋白质的改性凹凸棒土备用； (2)将玉米秸杆晾晒至水分行含量为总重量的30-40%，粉碎为粉得玉米秸杆粉，将玉米秸杆粉、丙二酸混合均匀之后，80-90°C煅烧，得活化的去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆粉，将活化的去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆粉、碱式硫酸锌、另一半凹凸棒土混合，放入夹层锅内，采用水浴加热在90-100°C下加热40-50min，得加载有机纤维锌的凹凸棒土备用；
(3)取硝基腐殖酸、甲壳素纤维、风化煤-聚丙烯酸钠混合，并加入总重量10-20倍的水，在50-60°C下加热搅拌20-30min，对改性甲壳素纤维液备用，将植酸酶、赖氨酸、碳酸氢铵、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、脲铵钾肥、磷石膏、酵母浸提膏加入改性甲壳素纤维液，室温下搅拌溶解至均匀，得营养液备用；
(4)取加载蛋白质的改性凹凸棒土、锯木肩、加载有机纤维锌的凹凸棒土、营养液、腐熟禽畜粪便、石灰石矿粉混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的54-58%，制造菌棒备用；
(5)将菌棒分装在聚乙烯塑料袋中，之后让入夹层水浴蒸锅内，先猛火升温至100°C，灭菌l_2h，在迅速冷却至10-20°C，在次猛火升温至100°C，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。
[0008]本发明的有益效果体现在:
本发明采用紫云英这一高蛋白原料，将紫云英、蛋白酶和一半的凹凸棒土混合，酶解后，在惰性气体环境中猛火搅拌煅烧，在迅速冷却后，形成加载蛋白质的改性凹凸棒土 ；在采用去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆、碱式硫酸锌、另一半凹凸棒土混合，采用水浴加热处理的方式，制备加载在凹凸棒土上的有机纤维锌，促进草菇对锌的吸收，进而促进草菇内酶的合成，加速培养料中蛋白质德洛利用和自身蛋白质的合成，实现草菇的高效增长。
【具体实施方式】
实施例
[0009]本实施例所述的一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基，其特征在于，包括以下重量份组分:玉米秸杆30-40、丙二酸2-3、锯木肩20-30、紫云英10-20、蛋白酶1_2、腐熟禽畜粪便4-10、石灰石矿粉5-6、凹凸棒土 5-7、硝基腐殖酸3-5、植酸酶0.05-0.1、赖氨酸0.4-0.5、碳酸氢铵2-3、碱式硫酸锌0.9-1.3、磷酸二氢钾2_3、硫酸亚铁1_2、脲铵钾肥1-2、磷石膏1-2、酵母浸提膏1-2、甲壳素纤维3-7、风化煤-聚丙烯酸钠混合物1-2适量的水。
[0010]本实施例所述的有助于提尚草燕蛋白合成的尚蛋白培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(1)将紫云英晾晒至水分行含量为总重量的30-40%，粉碎，得紫云英粉，将紫云英粉、蛋白酶混合，并加入总重量5-10倍的水在30-50°C下搅拌酶解，得酶解复合物，之后将一半的凹凸棒土加入酶解复合物中，猛火搅拌先熬煮，至水分含量为总重量的10-20%时，在惰性气体环境中煅烧3-5min，之后迅速冷却后，形成加载蛋白质的改性凹凸棒土备用；
(2)将玉米秸杆晾晒至水分行含量为总重量的30-40%，粉碎为粉得玉米秸杆粉，将玉米秸杆粉、丙二酸混合均匀之后，80-90°C煅烧，得活化的去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆粉，将活化的去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆粉、碱式硫酸锌、另一半凹凸棒土混合，放入夹层锅内，采用水浴加热在90-100°C下加热40-50min，得加载有机纤维锌的凹凸棒土备用；
(3)取硝基腐殖酸、甲壳素纤维、风化煤-聚丙烯酸钠混合，并加入总重量10-20倍的水，在50-60°C下加热搅拌20-30min，对改性甲壳素纤维液备用，将植酸酶、赖氨酸、碳酸氢铵、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、脲铵钾肥、磷石膏、酵母浸提膏加入改性甲壳素纤维液，室温下搅拌溶解至均匀，得营养液备用；
(4)取加载蛋白质的改性凹凸棒土、锯木肩、加载有机纤维锌的凹凸棒土、营养液、腐熟禽畜粪便、石灰石矿粉混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的54-58%，制造菌棒备用；
(5)将菌棒分装在聚乙烯塑料袋中，之后让入夹层水浴蒸锅内，先猛火升温至100°C，灭菌l_2h，在迅速冷却至10-20°C，在次猛火升温至100°C，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。
【主权项】
1.一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基，其特征在于，包括以下重量份组分:玉米秸杆30-40、丙二酸2-3、锯木肩20-30、紫云英10-20、蛋白酶1_2、腐熟禽畜粪便4_10、石灰石矿粉5-6、凹凸棒土 5-7、硝基腐殖酸3-5、植酸酶0.05-0.1、赖氨酸0.4-0.5、碳酸氢铵2-3、碱式硫酸锌0.9-1.3、磷酸二氢钾2-3、硫酸亚铁1_2、脲铵钾肥1_2、磷石膏1_2、酵母浸提膏1-2、甲壳素纤维3-7、风化煤-聚丙烯酸钠混合物1-2适量的水。2.—种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将紫云英晾晒至水分行含量为总重量的30-40%，粉碎，得紫云英粉，将紫云英粉、蛋白酶混合，并加入总重量5-10倍的水在30-50°C下搅拌酶解，得酶解复合物，之后将一半的凹凸棒土加入酶解复合物中，猛火搅拌先熬煮，至水分含量为总重量的10-20%时，在惰性气体环境中煅烧3-5min，之后迅速冷却后，形成加载蛋白质的改性凹凸棒土备用； (2)将玉米秸杆晾晒至水分行含量为总重量的30-40%，粉碎为粉得玉米秸杆粉，将玉米秸杆粉、丙二酸混合均匀之后，80-90°C煅烧，得活化的去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆粉，将活化的去油脂裸露纤维结构的玉米秸杆粉、碱式硫酸锌、另一半凹凸棒土混合，放入夹层锅内，采用水浴加热在90-100°C下加热40-50min，得加载有机纤维锌的凹凸棒土备用； (3)取硝基腐殖酸、甲壳素纤维、风化煤-聚丙烯酸钠混合，并加入总重量10-20倍的水，在50-60°C下加热搅拌20-30min，对改性甲壳素纤维液备用，将植酸酶、赖氨酸、碳酸氢铵、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、脲铵钾肥、磷石膏、酵母浸提膏加入改性甲壳素纤维液，室温下搅拌溶解至均匀，得营养液备用； (4)取加载蛋白质的改性凹凸棒土、锯木肩、加载有机纤维锌的凹凸棒土、营养液、腐熟禽畜粪便、石灰石矿粉混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的54-58%，制造菌棒备用； (5)将菌棒分装在聚乙烯塑料袋中，之后让入夹层水浴蒸锅内，先猛火升温至100°C，灭菌l_2h，在迅速冷却至10-20°C，在次猛火升温至100°C，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。
【专利摘要】本发明公开一种有助于提高草菇蛋白合成的高蛋白培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：玉米秸秆30-40、锯木屑20-30、紫云英10-20、凹凸棒土5-7、硝基腐殖酸3-5、赖氨酸0.4-0.5、碳酸氢铵2-3、碱式硫酸锌0.9-1.3、甲壳素纤维3-7、风化煤-聚丙烯酸钠混合物1-2适量的水。酶解后，在惰性气体环境中猛火搅拌煅烧，在迅速冷却后，形成加载蛋白质的改性凹凸棒土；在采用去油脂裸露纤维结构的玉米秸秆、碱式硫酸锌、另一半凹凸棒土混合，制备加载在凹凸棒土上的有机纤维锌，促进草菇对锌的吸收，进而促进草菇内酶的合成，加速培养料中蛋白质德洛利用和自身蛋白质的合成，实现草菇的高效增长。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN104961583
【申请号】CN201510389601
【发明人】柯家厚
【申请人】合肥福泉现代农业科技有限公司
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年7月6日