一种压力锅及其泄压方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及家用电器领域，更具体地涉及一种压力锅及其泄压方法。
【背景技术】
[0002]现有的压力锅为防粥汤溢出在烹饪过程中不能排气或很少排气，锅内压力比较稳定，导致粥汤不能充分沸腾，味道比较清淡，口感欠佳。如果在烹饪过程中通过致动限压阀等限压排气装置以打开排气管的方式强制排气泄压，则由于锅内烹饪空腔与外界大气之间存在较大的压力差，容易造成流体食物随高压气体喷出。因此，亟需一种能够解决上述问题的压力锅。
【发明内容】
[0003]有鉴于上述问题，本发明提供了一种压力锅，其能够解决较大的压差变化导致流体食物随高压气体喷出的问题，由此能够在烹饪过程中进行降压，使得粥汤能够充分沸腾。
[0004]在本发明的第一方面提供了一种压力锅，其特征在于，包括:
[0005]内锅；
[0006]泄压舱，其内部通过第一通道与所述内锅连通，且通过第二通道与外部连通；
[0007]第一通道控制装置，安装在所述第一通道上以对所述第一通道的开通和关闭进行控制；
[0008]第二通道控制装置，安装在所述第二通道上以对所述第二通道的开通和关闭进行控制。
[0009]在本发明的第一方面的一个优选实施方案中，其中所述压力锅还包括:
[0010]锅盖；和
[0011]密封圈，在所述内锅和所述锅盖之间；
[0012]当将所述锅盖盖上时，在所述内锅之内形成密封空间。
[0013]在本发明的第一方面的一个优选实施方案中，其中所述第一通道控制装置和所述第二通道控制装置是电磁阀。
[0014]在本发明的第一方面的一个优选实施方案中，其中所述第一通道和所述第二通道是金属管道。
[0015]在本发明的第二方面提供了根据本发明的第一方面所述的压力锅的泄压方法，其特征在于，包括如下步骤:
[0016]第一步:第一通道控制装置开通第一通道，第二通道控制装置关闭第二通道，使得内锅之内的高压气体进入泄压舱，并且存储在泄压舱之内；
[0017]第二步:第一通道控制装置关闭第一通道，第二通道控制装置开通第二通道，使得泄压舱之内的高压气体被排出到泄压舱的外部；
[0018]重复所述第一步和所述第二步，直到所述内锅内压力降低到预定值为止。
[0019]在本发明的第二方面的一个优选实施方案中，其中重复所述第一步和所述第二步，直到所述内锅内压力降低到大气压力为止。
[0020]在本发明的第二方面的一个优选实施方案中，其中重复所述第一步和所述第二步达一段预设时间为止。
[0021]在本发明的第二方面的一个优选实施方案中，其中重复所述第一步和所述第二步达在3至10分钟范围内的一段预设时间为止。
[0022]本发明提供的压力锅能够解决较大的压差变化导致流体食物随高压气体喷出的问题，由此能够在烹饪过程中进行降压，导致粥汤能够充分沸腾，做成的粥汤味道醇厚，口感上佳。
【附图说明】
[0023]结合附图，从下面的描述以及所附的权利要求中，将会更容易理解本发明的上述以及其他特征。在附图中，相同或相似的附图标号指代相同或相似的技术特征，除非另有说明。
[0024]图1是根据本发明的压力锅的一个实施方案的结构示意图。
[0025]图2是图1所示的压力锅的一个实施方案的纵剖面结构图。
[0026]图3是图2中所示的压力锅的立体分解图。
【具体实施方式】
[0027]在下文的【具体实施方式】中，将参照构成本说明书一部分的附图。在不偏离在此展示的发明主题的原理和范围的情况下，在本文中大致描述的以及附图中所图示的本发明的各方面可以在宽泛的配置变化中进行排列、替换、组合、分拆和删节，所有这些排列、替换、组合、分拆和删节均落入本发明的范围之内。
[0028]图1是根据本发明的压力锅的一个实施方案的结构示意图。如图1所示，本发明的压力锅包括内锅8和与内锅8连通的泄压装置。泄压装置包括泄压舱2、第一通道控制装置1和第二通道控制装置3。泄压舱2通过第一通道4与内锅8连通，通过第二通道5与外部连通。泄压舱2是一个可密封的腔室，能够容纳高温高压流体例如高温高压气体。泄压舱2被设计为能够承受至少70KPA压力。本领域技术人员可以理解，泄压舱2可以采用能够承受来自压力锅的高温高压流体的任何适用材料，其体积既可以是固定的也可以是在可行范围内变化的。
[0029]第一通道控制装置1安装在第一通道4上，以对第一通道4的开通和关闭进行控制；而第二通道控制装置3安装在第二通道5上，以对第二通道5的开通和关闭进行控制。本领域技术人员可以理解，这里提到的“关闭”指的是在水密/气密意义上的密封。第一通道控制装置1和第二通道控制装置3可以是电磁铁、电磁阀，也可以是能够控制通道开通/关闭的机械装置，优选地是电磁阀，其驱动方式可以采用MCU控制、延时继电器组合电路控制等等，也可以采用手动控制。第一通道4和第二通道5可采取能够起到将泄压舱2与外部连通的作用的任何材料和形状，可以是软管道，也可以是金属管道，其长度可由本领域技术人员在可行范围内设定。
[0030]图2是图1所示的压力锅的一个实施方案的纵剖面结构图。如图2所示，第一通道4被安装在锅盖6上，贯通锅盖6，从而将泄压舱2和压力锅的内锅8的内部连通。如图2所示，内锅8和锅盖6之间通过密封圈7密封，从而在内锅8内部构成密封的烹饪空间。第二通道5则与外界大气压相通。
[0031]当需要排出锅内高压气体时，依次执行如下操作步骤:
[0032]第一步，泄压舱2存储高压气体:第一通道控制装置1开通第一通道4，第二通道控制装置3关闭第二通道5，使得内锅8之内的高压气体进入泄压舱2，并且存储在泄压舱2之内。
[0033]第二步，泄压舱2释放高压气体:第一通道控制装置1关闭第一通道4，第二通道控制装置3开通第二通道5，使得泄压舱2之内的高压气体被排出到泄压舱2的外部。
[0034]重复以上第一步和第二步，直到内锅8内压力降低到预定值(或与外界大气压力相同)为止。这个过程可以通过如下方式进行:检测内锅8内的压力，如果内锅8内压力未降低到预定值，则继续重复以上第一步和第二步；如果内锅8内压力降低到预定值，那么就不再重复以上第一步和第二步，退出降压过程。
[0035]降压过程还可以通过设定时间来控制终止。时间可以例如通过经验来设定。例如，根据经验，在重复以上第一步和第二步达在3-10分钟范围内的一段时间后，内锅8内的压力可以达到安全范围，即可终止降压过程。根据经验，优选地将以上第一步和第二步重复10分钟。
[0036]排气速度可以通过调节泄压舱2的体积或第一和第二通道控制装置1、2的打开/关闭频率来控制。排气速度可控即意味着锅内压力变化速度可控。
[0037]图3是图2中所示的压力锅的立体分解图。如图3所示，泄压舱2设置在锅盖6上。在图3中在泄压舱2的顶部可以看到第二通道5的出口，泄压舱2的内部经由此第二通道5与外部相通，第二通道5的开通/关闭由第二通道控制装置3 (未示出)控制。图3中还示出了密封圈7位于锅盖6和内锅8之间，当盖上锅盖6时，内锅8、密封圈7和锅盖6形成密封的烹饪空腔。在烹饪过程中，当需要进行泄压排气时，即可执行如上文参照图2描述的操作步骤，从而在快速降压的同时防止食物汤水溢出或喷出。
[0038]本发明的压力锅能够解决较大的压差变化导致流体食物随高压气体喷出的问题，由此能够在烹饪过程中进行降压，导致粥汤能够充分沸腾，做成的粥汤味道醇厚，口感上佳。
[0039]尽管已经参照具体实施方案对本发明进行例示和描述，但是本领域的普通技术人员可以理解，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以在具体实施方案中进行上述的以及其他的在形式和细节方面的变化，包括但不限于添加、减少和修改元件或以等同物进行替代。
【主权项】
1.压力锅，其特征在于，包括: 内锅； 泄压舱，其内部通过第一通道与所述内锅连通，且通过第二通道与外部连通； 第一通道控制装置，安装在所述第一通道上以对所述第一通道的开通和关闭进行控制； 第二通道控制装置，安装在所述第二通道上以对所述第二通道的开通和关闭进行控制。2.根据权利要求1所述的压力锅，其特征在于，还包括: 锅盖；和 密封圈，在所述内锅和所述锅盖之间。3.根据权利要求1或2所述的压力锅，其中所述第一通道控制装置和所述第二通道控制装置是电磁阀。4.根据权利要求1或2所述的压力锅，其中所述第一通道和所述第二通道是金属管道。5.根据权利要求1所述的压力锅的泄压方法，其特征在于，包括如下步骤: 第一步:第一通道控制装置开通第一通道，第二通道控制装置关闭第二通道，使得内锅之内的高压气体进入泄压舱，并且存储在泄压舱之内； 第二步:第一通道控制装置关闭第一通道，第二通道控制装置开通第二通道，使得泄压舱之内的高压气体被排出到泄压舱的外部； 重复所述第一步和所述第二步，直到所述内锅内压力降低到预定值为止。6.根据权利要求5所述的泄压方法，其特征在于，重复所述第一步和所述第二步，直到所述内锅内压力降低到大气压力为止。7.根据权利要求5所述的泄压方法，其特征在于，重复所述第一步和所述第二步达一段预设时间为止。8.根据权利要求7所述的泄压方法，其特征在于，重复所述第一步和所述第二步达在3至10分钟范围内的一段预设时间为止。
【专利摘要】本发明的第一方面提供了一种压力锅，其特征在于，包括：内锅(8)；泄压舱(2)，其内部通过第一通道(4)与所述内锅(8)连通，且通过第二通道(5)与外部连通；第一通道控制装置(1)，安装在所述第一通道(4)上以对所述第一通道(4)的开通和关闭进行控制；第二通道控制装置(3)，安装在所述第二通道(5)上以对所述第二通道(4)的开通和关闭进行控制。本发明的第二方面提供了根据本发明的第一方面的压力锅的泄压方法。
【IPC分类】A47J27/08, A47J27/09
【公开号】CN105476463
【申请号】CN201410538449
【发明人】周伟宏, 李新义
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2014年10月13日