专利名称:动盖式自控节能压力锅的利记博彩app
本发明属炊用压力类烹调器具，还可作为医用消毒器具。
目前尚未见到有关利用锅盖的位移来实现压力锅温度、压力控制的技术。
炊用压力锅属压力类烹调器具，与在常压下工作的蒸、煮、燉、熬类烹调器具，以及煎、炒、炸、烤类烹调器具等相比，独具特色，是近几十年才发展起来的。常见压力锅的使用特点已越来越被人们接受，但压力锅在工作时靠排蒸汽控制压力、温度，既产生噪声又浪费能源，加之压力锅的使用操作也较麻烦，致使它的品种和用途受到局限。本发明的应用将使压力锅的上述缺点得以改善，并将给压力类烹调器具向多品种多用途发展带来新的前景。
本发明的原理是利用压力锅工作在密封状况下所产生的压力，致使锅盖产生位移，在锅盖上特设有环形沟槽，以使锅盖产生足够推动自动控制机构的位移，这一位移量的大小取决于环形沟槽的剖面形状和几何尺寸，位移量的大小及位移力的大小还正比于环形沟槽的环形面积。因之，选择适当的沟槽剖面形状及几何尺寸和环形沟槽的环形面积，就可实现自控中的传感及驱动，这一环形沟槽的设置，实际上是将锅盖、传感器、驱动器三为一体，大大减少了另件，增加了可靠性，降低了成本。
动盖式自控节能压力锅的结构示意图见图1、图2，由带有环形沟槽的锅盖〔1〕、锅体〔2〕、热源〔3〕、控制开关(或阀门)〔4〕、带电接点的定时器〔5〕、桥形樑〔6〕、温度调节器〔7〕、锅盖位移限位器〔8〕、放气阀〔9〕、安全阀〔10〕、手柄〔11〕、及密封圈等组成。
图2画出了动盖式自控部分的细节，图2a还给出了环形沟槽的剖面形状示意图。将锅盖距中心适当半径处，加工成环形沟槽，这样就大大增加了锅盖受力后的弹性位移。这一位移带动自控部分的开关(图2〔12〕－〔20〕)或阀门，再控制热源，就组成了压力锅的压力、温度控制系统。锅内的温度压力变化引起的锅盖位移由开关触头〔12〕，传至动弹簧片〔14〕，使电触点〔15〕，由常闭转变为常开，即动接点引线片〔16〕与定接点引线片〔17〕呈常开状态。温度调节器〔7〕通过固定在桥形樑〔6〕上的螺丝组〔19〕，来改变动接点导片〔13〕的几何位置，从而达到改变触点〔15〕相对于锅盖位移的跳变点，来实现调节起控压力温度的目的。〔20〕是微调螺丝，起校准作用。为使锅盖的位移工作在弹性范围内，另外还特设有锅盖位移限位器〔8〕。
时间控制系统由定时器〔5〕完成。〔5〕带有常闭触点，待定时结束时呈常开状态，结束烹调过程。〔5〕的启动是靠锅内温度第一次升到予定的压力温度时，锅盖的位移经由机械传动控制的，〔5〕一经启动即开始计烹调时间，这里指的烹调时间不包括予加热时间。电触点〔15〕、〔5〕的电接点和热源(即发热盘)的电器连接为串联，接入市电。另外，〔5〕的启动也可以设计为电磁启动式，利用〔15〕的第一次断开的信号触发(后沿触发)来启动定时器〔5〕。
这种压力锅工作在全密封状态，当从室温加热升温，锅内压力也随之升高，全密封状态下的表压达1kg／cm2时其锅内温度接近100℃，这时压力锅的低温工作段。当需要高温时，通过放气阀〔9〕的作用，在锅内达到沸点后自动放出锅内空气，使压力锅工作在水的饱和蒸汽压下，就可得到表压0～1kg／cm2，温度约100℃～120℃的高温工作段了。
这种压力锅的恒温控制过程，其工作曲线呈锯齿形，加温时曲线上升，控温后曲线逐步下降，如此返复。整个温控过程受定时器〔5〕的时间控制。〔5〕的予选时间可以根据烹调对象的不同而选择。
动盖式自控节能压力锅的结构还可很方便地加入过压保护器〔21〕－〔23〕，如图2所示，〔21〕为过压保护锣丝组，〔22〕为过压保护弹簧，〔23〕为密封胶圈。其过压保护原理如下在故障时，由于过压升温，锅盖中心继续上移，当这一位移超过了〔12〕的极限位置，〔12〕和〔21〕都受〔6〕的限制停止上移，这样锅盖中心在压缩弹簧〔22〕后继续上移，使得〔23〕松动，此时锅内气压可通过〔21〕、〔23〕和〔1〕中心孔空隙连通大气。达到限压保安目的。另外，还专门加设一常用弹簧安全阀，再加上放气阀中的易熔片和环形沟槽盖的保险功能，这种压力锅具有四保险，十分安全。
放气阀如图3所示。它由放气调节器〔24〕、上滑椎〔25〕、易熔安全片〔26〕、带翅下滑椎〔27〕、防堵导气帽〔28〕、导气筒〔29〕、密封圈〔30〕、密封弹簧〔31〕组成，并如图所示固定在〔1〕的阀孔上。其工作原理如下当压力锅工作在低温段时应在加温前将〔24〕旋紧，把〔25〕、〔26〕、〔27〕压紧在〔28〕上，此时〔27〕的椎面与〔28〕的管端面实现密封压接。由于锅内空气未放出，所以在锅内温升接近100℃时锅内压力就可达表压1kg／cm2了。用这段压力变化实现的温控就是低温工作段，即室温——100℃范围。当欲工作在高温段时(即100℃～120℃)，可将〔24〕旋松至尽头，使〔25〕、〔26〕、〔27〕组成的滑椎，受锅内空气压控制，当锅内气压略高于大气压时，滑椎被气压顶起，此时锅内空气与水蒸汽一起经〔29〕的管道和〔24〕的排气孔排往大气，随着不断加温，锅内空气逐渐被排净，压力也越来越高，直至将滑椎顶至最上端，实现〔25〕的椎面与〔29〕的内管端面密封为止，自动放气过程结束，锅内形成完全密封，锅内的压力温度关系即按水的饱和蒸汽压查知。另外放气阀还有人工放气进气的功能当需要放气时可将〔24〕旋紧至适当处，令〔25〕离开〔29〕的内管端面，但〔27〕与〔28〕留有距离，此时锅内气体即可经〔28〕、〔29〕和〔24〕的孔排出锅外。当需要进气时可向下按动〔24〕，使〔30〕下移，大气经〔29〕和〔1〕的空隙进入锅内。这一人工放气进气功能的设置，对工作在全密封状况下的自动压力锅是不可缺少的。
这种压力锅在全密封状态下工作，在饱和蒸汽压下，当从超过100℃的工作状况下降温(自然冷却或强制冷却)到低于100℃时锅内便出现负压(即低于大气压)，这一负压值随温度的下降而加大，压力锅的负压工作段，显然给它带来新的应用前景。
下面通过实施例进一步说明。压力锅体采用市售22cm铝制品压力锅，将其锅盖加工出两条环形沟槽，外环直径约φ100mm，沟槽的最小壁厚应小于1mm，视位移大小选取，最后应满足在1kg／cm2时位移＞0.8mm(指与桥形樑的相对位移)，桥形樑〔6〕用1.5mm厚的钢板制成，〔6〕与〔1〕的紧固，应能保证足够的刚性，控制开关〔4〕可选用自动电饭锅的双金属片保温器改制，方法是拆去双金属片不用，将原温度微调加改为温度调节器组成〔7〕和〔4〕，浙江临海家用电器二厂产的双金属片保温开关，具有很高的位移开关灵敏度，位移0.1mm即可开关，〔7〕和〔4〕与〔6〕应保证刚性固定，〔10〕采用常见弹簧安全阀，〔9〕按图3加工制成，〔5〕选用上海白鹤定时器厂产的1小时规格的定时器机芯，〔3〕使用福州电热器具厂产的800W发热盘，但应尽量设法减少其发热盘的重量，以得到较小的热惯性。用上述器件装制的动盖式自控节能压力锅，其温控灵敏度在±3℃以内，由于低温部分的压力温度曲线较平坦，故低温段的温控灵敏度略高于±3℃。可以予见，将来厂产品的各项指标均能有较大提高。另外，如果需要，可方便地实现烹调前的延时启动和烹调后的自动保温。热源除电热外还可使用燃气热源或燃液热源。
本发明所属产品，具有结构简单、安全可靠、易批量生产，其不排蒸汽、节能、自动控温范围宽的独特优点，是现有压力锅技术不能比拟的，它的功能超过了目前市售压力锅产品和市售自动电饭锅产品。是目前压力类烹调器具的开发方向。
权利要求
1.一种动盖式自控节能压力锅，其特征在于它由具有环形沟槽的锅盖、桥形樑、控制开关(或阀门)、过压保护器及温度调节器所组成的压力温度自控节能系统。
2.根据权利要求
1所述的压力锅，其特征在于具有环形沟槽的锅盖，在压力的作用下，有足够的位移，它与足够刚性的桥形樑组成的位移传感器，可以直接驱动压力温度自控节能系统。
3.根据权利要求
1所述的压力锅，其特征在于有一具有足够位移开关灵敏度的常闭电接点控制开关或阀门。
4.根据权利要求
1所述的压力锅，其特征在于它的温度调节器是通过机械方法来改变控制开关(或阀门)的跳变点来实现的。
5.一种动盖式自控节能压力锅，其特征在于一个具有高低温
作段调节功能的自动放气阀，有一滑椎；放气阀还有人工放气进气和易熔安全功能。
6.一种动盖式自控节能压力锅，其特征在于它的时间控制系统是一被压力驱动的带有常闭触点的定时器。
7.一种动盖式自控节能压力锅，其特征在于它具有过压保护器、弹簧安全阀、放气阀中的易熔安全片及环形沟槽锅盖的保险功能等四保险安全系统。
专利摘要
本实用新型属炊用压力类烹调器具。这种压力锅的锅盖具有独特的结构，用以感受锅内压力、温度的变化，配以热源、开关、定时器等；可实现对压力锅内的温度、压力及烹调时间的自动控制。这种压力锅在工作时由于不排蒸汽，所以具有节约能源、无噪声、无油水污染等特点。本实用新型所属产品由于实现烹调自动化，温度从室温到+120℃可控，其在低温范围的应用和具有负压工作段的特点，将给压力类烹调器具向多品种多用途发展产品带来新的前景。
文档编号A47J27/08GK86208676SQ86208676
公开日1987年11月18日 申请日期1986年11月10日
发明者王永光, 李立国 申请人:王永光, 李立国导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan