专利名称：人造胶原蛋白肠衣用微晶纤维素的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种微晶纤维素的制备方法，尤其涉及一种人造胶原蛋白肠衣用微晶纤维素的制备方法。
背景技术：
火腿肠的肠衣包装传统是采用羊的小肠经手工加工糊制而成，其存在两方面的缺陷，一是肠衣容易孽生细菌，尤其是夏天，这多多少少会影响火腿的品质；二是这种肠衣只适合手工操作制火腿肠，不适合机器自动化操作，不利于火腿肠的规模化生产。为避免天然肠衣应用的上述缺陷，市场上开发了人工胶原蛋白肠衣。其除避免了天然肠衣的使用缺陷外，而且可根据客户需要进行调节、长度无限制、且均匀、利用率高,生产成本低。在人造胶原蛋白肠衣中，微晶纤维素主要是通过与胶原共混，改善胶原成膜后的硬脆特特性，增强成膜的柔软度、抗撕裂强度、吸水性等物理性能。但目前普通型微晶纤维素成膜的柔软度、抗撕裂强度及吸水性仍距天然肠衣有差距，因此通过微晶纤维素的生产工艺优化以满足人造胶原蛋白肠衣要求。普通型微晶纤维素的制法
水解放1300Kg饮用水于反应釜中，打开工业盐酸计量罐，投入工业盐酸使酸度为0. 30-0. 35mol/L,开蒸汽加热至60-80°C，关闭进汽阀门，开动搅拌，将撕成小薄片的IOOkg精制棉(平均聚合度为130f 1600)投入反应釜中，投料完毕后，打开蒸汽阀门升温到100°C，在此温度下进行水解反应10-15分钟。离心洗涤打开反应釜底阀，放料于离心机内进行甩料。料液甩干后，用饮用水洗 涤至离心机出水口流出的水pH值为6-7后，停止洗涤，继续离心10-15分钟，至离心机出水口无直流水流出，方可出料。制粒甩干的滤饼经颗粒机12目制粒后，送烘干间待烘。烘干烘料人员应关闭所有沸腾床所有开口，合上电源开关，启动风机；打开热源开关，加热；待混合室温度达到100°c开始进料，调节风阀，使床层内物料达到最佳沸腾状态。调节热源开关，保证混合室温度控制在100— 120°C，干燥时间50-60分钟。待被干燥物料满足干燥要求时，出料。烘干完毕、先停止加热、待混合室温度降到60-80°C，停止风机。清理床层及料槽中的物料。关闭进出料板。粉碎烘干的物料均匀进粉碎机粉碎。过筛包装粉碎的物料过120目(加厚)振动筛分筛，送包装间待包装。
发明内容
本发明的目的在于提供了一种人造胶原蛋白肠衣用微晶纤维素的制备方法，解决普通型微晶纤维素与胶原共混后成膜的柔软度、抗撕裂强度及吸水性低的缺陷。本发明是这样来实现的，与普通制备方法相比，本制备方法以高聚合度精制棉为原料，精制棉平均聚合度为220f2400，采用20% (W/W)氢氧化钠溶液浸泡，浸碱60分钟后干燥，再用盐酸使酸度为0. 80-0. 90mol/L水解，控制水解反应时间8_10分钟制得。本发明的技术效果是用本发明制得微晶纤维素纤维细长均匀，吸水性高，与胶原蛋白共混后能很好地增加肠衣膜的柔软度及抗撕裂强度。
具体实施例方式非限定实施例叙述如下
碱化将撕成小薄片的精制棉(平均聚合度为220f2400) IOOkg投入捏合 釜，加20% (W/W)氢氧化钠溶液200kg进行碱化，碱化时间为60分钟左右。陈化将碱化好的碱纤维放入塑料筐中，于室温存放24小时。水解 放1300Kg饮用水于反应釜中，打开工业盐酸计量罐，投入工业盐酸使酸度为0. 80-0. 90mol/L,开蒸汽加热至60-80°C，关闭进汽阀门，开动搅拌，将碱纤维投入反应釜中，投料完毕后，打开蒸汽阀门升温到100°C，在此温度下进行水解反应8-10分钟。离心洗涤打开反应釜底阀，放料于离心机内进行甩料。料液甩干后，用纯化水洗涤至离心机出水口流出的水pH值为6-7后，停止洗涤，继续离心10-15分钟，至离心机出水口无直流水流出，方可出料。制粒甩干的滤饼经颗粒机12目制粒后，送烘干间待烘。烘干烘料人员应关闭所有沸腾床所有开口，合上电源开关，启动风机；打开热源开关，加热；待混合室温度达到100°c开始进料，调节风阀，使床层内物料达到最佳沸腾状态。调节热源开关，保证混合室温度控制在100— 120°C，干燥时间50-60分钟。待被干燥物料满足干燥要求时，出料。烘干完毕、先停止加热、待混合室温度降到60-80°C，停止风机。清理床层及料槽中的物料。关闭进出料板。过筛包装将干燥后的物料冷却后用粉碎机粉碎后过80目筛,过筛后送包装间待包装。
权利要求
1.ー种人造胶原蛋白肠衣用微晶纤维素的制备方法，其特在是与普通制备方法相比，本制备方法以高聚合度精制棉为原料，精制棉平均聚合度为220Γ2400，采用20% (W/W)氢氧化钠溶液浸泡，浸碱60分钟后干燥,再用盐酸使酸度为O. 80-0. 90mol/L水解，控制水解反应时间8-10分钟制得。
全文摘要
一种人造胶原蛋白肠衣用微晶纤维素的制备方法，与普通制备方法相比，本制备方法以高聚合度精制棉为原料，采用先浸碱，浸碱后干燥，再用高浓度盐酸溶液水解，控制水解反应时间制得。本发明的技术效果是用本发明制得微晶纤维素纤维细长均匀，吸水性高，与胶原蛋白共混后能很好地增加肠衣膜的柔软度及抗撕裂强度。
文档编号D21C5/00GK102660883SQ20121003231
公开日2012年9月12日 申请日期2012年2月14日 优先权日2012年2月14日
发明者周卫东, 张学全, 徐玉勋, 朱岩, 毕勇, 陈晓雪 申请人:安徽山河药用辅料股份有限公司