专利名称：改良的烧烤装置的利记博彩app
技术领域：
本实用新型涉及一种烧烤装置，尤指一种利用热对流原理以碳火间接封食物加热，并可做烤、煎、煮等多种烹调方式的改良的烧烤装置。
现有烧烤的方式一般是利用一纲架置于碳火上方，再将食物置于纲架上，用碳火直接对食物加热；然而，上述现有烧烤的方式因火侯无法控制，而常发生将食物烧焦的情形，且当烧烤食物过程中所产生的油汤滴落在碳火上时，油汤接触碳火受高温作用而产生浓烟，不但影响空气质量，更有碍食物的美观与口感，又，烹调食物须按食物特性选择不同的调理方式，以烹调出较佳风味的口感，然而，目前市面上各式各样的炉具种类极为繁多，但其构造均仅针对单一烹饪食物的方式设计，而当欲选择不同烹调方式时，则需准备不同的炉具以供更换使用，不但在烹调使用上造成不便外，亦不符合经济原则。
本实用新型的目的在于改善现有技术存在的上述缺点，而提供一种利用热对流原理用碳火间接对食物加热，并可做烤、煎、煮等多种烹调方式的改良的烧烤装置。
本实用新型为达到其创作目的所运用的技术手段如下所述一种改良的烧烤装置，其包括一外炉体、内炉体、内锅、盘座、置放盘、纲架及煎盘，其中外炉体为上端为开放面的炉体，并在其侧壁上设有若干通气孔，上缘端面设有一环唇；内炉体，其上端为开放面，底部则设一贯穿孔，并于其侧壁上设有若干通气孔，上缘周围设有凸缘，该凸缘可跨置于外炉体的环唇上，而使内炉体的炉壁与外炉体的炉壁保持一间距，并可在内炉体内置放木碳；内锅，为一锅具，可穿置于内炉体的贯穿孔；盘座，可置放外炉体顶端的盘体，并于其中央设一开口，且该开口的面积略小于内锅的开放口，另于盘座的上端面设有一环槽，下端面设有热源导流板，该热源导流板可将盘座下方的热能由中央的开口传导出；置放盘，可插固于盘座的环槽中，使盘面可置放食物；纲架，由金属细杆制成，并恰可跨置于盘座的环槽上，而供食物烧烤；煎盘，由金属制成的盘体，在煎盘周缘设有若干通气槽孔，该煎盘恰可跨置于盘座的环槽上，而煎盘可与纲架替换使用。
本实用新型较佳实施例结合附图详细说明如下
图1是本实用新型较佳实施例的立体分解示意图。
图2是本实用新型较佳实施例以烤方式使用的示意图。
图3是本实用新型较佳实施例以煎方式使用的示意图。
图4是本实用新型较佳实施例以煮方式使用的示意图。
如
图1、2所示，本实用新型较佳实施例是由一外炉体10、内炉体20、内锅30、盘座40、置放盘50、纲架60及煎盘70构成，其中外炉体10，为上端呈开放面的炉体，并于其侧壁上设有若干通气孔11，上缘端面设有一环唇12。
内炉体20上端呈开放面，底部则设一贯穿孔21，并于其侧壁上设有若干通气孔22，上缘周围设有凸缘23，该凸缘23可跨置于外炉体10的环唇12上，而使内炉体20的炉壁与外炉体10的炉壁保持一间距，并可在内炉体20内置放木碳以供燃烧。
内锅30为一锅具，可穿置于内炉体20的贯穿孔21。
盘座40，其可置放外炉体10顶端的盘体，并于其中央设成一开口，且该开口的面积略小于内锅30的开放口，另于盘座40的上端面设有一环槽41，下端面则设有热源导流板42，该热源导流板42可将盘座40下方的热源由中央的开口导出。
置放盘50，其可插固于盘座40的环槽41中，使该盘面可供置放食物。
纲架60，其由金属细杆制成，并恰可跨置于盘座40的环槽41上，而供烧烤食物用。
煎盘70，其是由金属制成的盘体，而在煎盘70周缘设有若干通气槽孔71，该煎盘70恰可跨置于盘座40的环槽41上，而可供煎炒食物用；且，上述煎盘70可与纲架60替换使用。
当欲烧烤食物时(请参阅图3)，将内锅30添加适量水液，并将纲架60跨置于盘座40的环槽41上，再将木碳置于内炉体20中，而由外炉体10侧壁上的通气孔11及内炉体20侧壁上的通气孔22使空气自外而入，使木碳能够顺利燃烧，并利用热气上升的原理使木碳的热能向上传递，再借由热源导流板42将热能传导至盘座40中央的开口，使其形成热能最集中的烹调区，并使纲架60上的食物均匀接受热能，而获得较佳的烧烤效果，亦不会因火焰难以控制而产生烤焦的情形，且在烧烤过程中也就不会产生向下掉落的油脂、肉屑，而掉落于内锅30的水液中，因而不会产生浓烟，而避免影响用餐情趣及危害人体健康。内锅30中的水液会因木碳的加热而产生水蒸汽，当水蒸汽向上蒸发时可润湿烧烤中的食物，除可避免食物烤焦外，亦增加食物滑润美味的口感，再因内炉体20的炉壁与外炉体10的炉壁之间留设有一间距，而使炉具加热时外炉体10不会产生足以烫伤皮肤的高温，进而使使用人员更加安全；另(请再参阅图3)，用煎盘70替换纲架60时，即可利用煎盘70烹调煎炒的食物，且借由煎盘70周缘设有若干通气槽孔71，使炉外空气进入炉内后，再由通气槽孔71排出，达到空气对流的目的；又(请再参阅图4)，若欲炖煮汤汁时可利用内锅30盛装食物，并将内锅30用垫块垫高一适当高度，增加内锅30的受热面积，使木碳直接对内锅30锅壁加热，达到炖煮的目的。
从以上所述及附图所示的实施例可知，本实用新型是利用热对流原理用碳火间接对食物加热，且确可实现烤、煎、煮等的多种烹调方式，并提高炉具的实用性、安全性及食物的美味口感，本实用新型所运用的技术手段及其构造确可达到其创作目的，具有新颖性、创造性、实用性，故符合实用新型专利要件。
权利要求1.一种改良的烧烤装置，其特征在于，其包括一外炉体、内炉体、内锅、盘座、置放盘、纲架及煎盘，其中外炉体为上端为开放面的炉体，并在其侧壁上设有若干通气孔，上缘端面设有一环唇；内炉体，其上端为开放面，底部则设一贯穿孔，并于其侧壁上设有若干通气孔，上缘周围设有凸缘，该凸缘可跨置于外炉体的环唇上，而使内炉体的炉壁与外炉体的炉壁保持一间距，并可在内炉体内置放木碳；内锅，为一锅具，可穿置于内炉体的贯穿孔；盘座，可置放外炉体顶端的盘体，并于其中央设一开口，且该开口的面积略小于内锅的开放口，另于盘座的上端面设有一环槽，下端面设有热源导流板。置放盘，可插固于盘座的环槽中，使盘面可置放食物；纲架，由金属细杆制成，并恰可跨置于盘座的环槽上。煎盘，由金属制成的盘体，在煎盘周缘设有若干通气槽孔，该煎盘恰可跨置于盘座的环槽上。
专利摘要一种改良的烧烤装置,其包括一外炉体、内炉体、内锅、盘座、置放盘、纲架及煎盘,外炉体上端为开放面,其侧壁上设有通气孔,上缘端面设有一环唇;内炉体上端为开放面,底部设一贯穿孔,并于其侧壁上设有若干通气孔,上缘周围设有凸缘,内锅可穿置于内炉体的贯穿孔;盘座可置放外炉体顶端的盘体,其中央设有一开口,利用热对流原理以炭火间接对食物加热,再使纲架、煎盘互换使用而达到烤、煎、煮等多种烹调功能。
文档编号A47J37/06GK2317784SQ97227700
公开日1999年5月12日 申请日期1997年9月26日 优先权日1997年9月26日
发明者吴玉兰 申请人:吴玉兰