智能烤箱的利记博彩app
【专利摘要】本实用新型涉及厨房电器，具体是一种智能烤箱。改进了烤箱的工作模式，进一步提高了烤箱的工作效率和食品烹制工艺水平。智能烤箱由结构部分和电气部分构成；结构部分包括箱型防护外壳、配合形成食品加工空间的内胆和箱门；电气部分包括由进气风扇组件和排气风扇组件构成的降温单元，两风扇组件皆由风扇和驱动电机构成，分别安装于内胆两侧外壁与箱型防护外壳之间，内胆两侧壁上和箱型防护外壳上与风扇组件对应的区域开设有进排气通孔。控制面板上设置有若干功能按键及用以通过手绘方式向控制单元输入“时间——温度”工作曲线的触摸手写屏。本实用新型结构合理，操作简单，使用方便，安全可靠，更加人性化；也促进了烤箱食品加工工艺水平的提高。
【专利说明】智能烤箱
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房电器，具体是一种智能烤箱。
【背景技术】
[0002]烤箱是一种能实现烧烤、烘焙、发酵等食品烹制功能的厨房电器，现有烤箱一般具备三种旋钮:选择烤箱工作模式(上火、下火、烘烤等等)的功能旋钮、设定烤箱温度的温度旋钮、设定烤箱运作时间的定时旋钮。使用时，选择工作模式，并设定好温度和时间，之后就可以开始烹制食物了，但是不论是那种工作模式，烤箱进行的都是加热过程，烤箱的温度变化只能是一个持续上升的过程，达到设定温度就停止工作，低于设定温度再继续加热。在加热过程中烤箱的温度无法主动实现逆向变化，换句话说，如果要降低烤箱内食品的温度，就只能被动地停止加热过程，采用自然冷却方式来实现食品降温了。因此，现有烤箱不能自动、连续、高效地控制食品加工温度，使用者只能凭借经验配合烤箱固有工作模式来烹制食物，不能灵活控制烘烤食品的焦酥或脆嫩程度，食品烹制工艺很难进一步提高。
【发明内容】
[0003]本实用新型为了改进烤箱的工作模式，进一步提高烤箱的工作效率和食品烹制工艺水平，提供了 一种智能烤箱。
[0004]本实用新型是采用如下技术方案实现的:智能烤箱，由提供食品加工空间的结构部分和对食品加工空间内食品进行烹制处理的电气部分构成；所述结构部分包括配设有箱门的箱型防护外壳、置于箱型防护外壳内的内胆，内胆与关闭状态的箱门配合形成食品加工空间；所述电气部分包括供电单元、控制单元、设置于内胆内的电热元件、与控制单元输入端连接的控制面板，电热元件与控制单元输出端连接，控制面板设置于箱型防护外壳上，控制单元设置于箱型防护外壳与内胆之间预留的电气元件容置空间内；所述电气部分还包括由进气风扇组件和排气风扇组件构成的降温单元，两风扇组件皆由风扇和驱动电机构成，分别安装于内胆两侧外壁与箱型防护外壳之间，内胆的两侧壁上和箱型防护外壳上与风扇组件对应的区域开设有进排气通孔；风扇的驱动电机与控制单元输出端连接。
[0005]这样，本实用新型所述烤箱除了能高温烹制食品外，还能够对高温食品进行即时降温处理，且即时降温处理可以在食品烹制过程中进行，通过排气风扇组件排出内胆内部的高温气体的同时，通过进气风扇组件向内胆送入外界低温空气，共同实现内胆内食品的温度骤降，进而达到食物外表“脆嫩”的特殊口感，使用者可以通过控制面板操控实现，这里要注意的是:在进行即时降温处理时，控制单元会自动停止加热过程。
[0006]所述控制面板上设置有若干功能按键、及用以通过手绘方式向控制单元输入“时间——温度”工作曲线的触摸手写屏，所述功能按键至少包括用于触发电热元件工作的加热键、用于触发进气风扇组件和排气风扇组件启动的降温键、以及控制烤箱启动与否的电源键。其中，加热键和降温键的设置可以实现烤箱预热启动、实现对高温食品的即时降温处理、用以在烤箱按照“时间——温度”工作曲线工作的过程中进行干预，以便进行“时间-温度”工作曲线的重置过程等等，当然，具体功能按键的设置及功能会根据烤箱使用需要、设计者的设计而有所不同，例如可以增设“确认”、“取消”、“停止”、“快捷模式”等功能按键，且在相关软件支持下，所有功能按键可以以“触摸”按键方式显示在触摸手写屏上。这里，本实用新型采用触摸手写屏作为工作参数设置平台，并将工作参数具体限定为“时间一温度”工作曲线，且通过手绘方式输入，按照一般设置习惯，触摸手写屏上的横轴代表时间、纵轴代表温度，使用者绘制的“时间一温度”工作曲线将由触摸手写屏传输给控制单元，为烤箱的具体烹制过程提供参数。
[0007]另外，为保证本实用新型所述智能烤箱的正常运行，其控制单元应具有查错功能，即在相应软件支持下，在某一温度输入值对应的时间比最大功率加热时对应的时间还要小时，应提醒用户重新输入曲线。
[0008]具体实施时，本实用新型所述烤箱也可以采用传统旋钮式开关来实现上述简单的加热、降温功能，但复杂烹制过程就不易实现了。
[0009]控制面板设置于箱型防护外壳的前部壳体上，且位于箱门的上方或者侧方；设置于箱门侧方时，为避免烤箱降温操作时排出的高温气体对控制面板产生影响，与控制面板处于同侧的风扇组件为进风风扇组件。
[0010]所述控制单元包括微处理器、用于驱动电热元件工作的可控硅调功器、用于控制风扇驱动电机工作的电机控制器、用于检测烤箱内胆的内部温度及食品表面温度的温度传感器组，可控硅调功器、电机控制器与微处理器的输出端连接；微处理器的输入端与温度传感器组、控制面板上的功能按键及触摸手写屏连接，电热元件与可控硅调功器的输出端连接；所述供电单元采用AC-DC模块实现，为上述各电气元件供电。其中，温度传感器组能测得烤箱内部温度及食物的表面温度，并可显示在触摸手写屏上，以供使用者参考。
[0011]箱型防护外壳与内胆间设置有隔热材料，用以降低箱型防护外壳的表面温度，避免外壳温度过高烫伤使用者。
[0012]与现有技术相比，本实用新型增设降温单元，不但增加了烤箱的使用功能，扩展了烤箱可实施的食品烹制方法，不局限于单一地加热方式进行烹制，而是能够以连续变温方式实现食物烹制，而且使智能烤箱的温度工作范围更宽，与电热元件配合能达到传统烤箱一般无法达到的与室温一致的低温工作状态(例如:20°C)，经验证，智能烤箱的温度至少可在室温一250°C范围内调节；烤箱的控制面板应用了触摸手写屏，并对工作参数的设置采用了新设定方式，可根据使用者的意愿来随心设定烤箱的“时间——温度”工作曲线，可以对被烹制的食物进行传统烤箱无法达到的更细致的处理；在增加人与机器互动的同时，具有节省人工、提高工作效率的优点，而且触摸手写屏相较于传统的按键或者旋钮还有使用寿命长且稳定的特点。
[0013]本实用新型结构合理，操作简单，使用方便，安全可靠，更加人性化；同时，也促进了烤箱食品加工工艺水平的提高。
【专利附图】
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型的一具体结构示意图；
[0015]图2为图1的主视图；
[0016]图3为图2的右视图；[0017]图4为图2的A-A剖面图；
[0018]图5为图3的B-B剖面图；
[0019]图6为图2的C处放大图；
[0020]图7为本实用新型电气部分的原理方框图；
[0021]图中:1-箱门；2_箱型防护外壳；3-内胆；4_控制面板；5_风扇组件；6_进排气通孔；7_功能按键；8_触摸手写屏；9_隔热材料。
【具体实施方式】
[0022]如图1-6所示，智能烤箱，由提供食品加工空间的结构部分和对食品加工空间内食品进行烹制处理的电气部分构成；所述结构部分包括配设有箱门I的箱型防护外壳2、置于箱型防护外壳2内的内胆3，内胆3与关闭状态的箱门I配合形成食品加工空间；所述电气部分包括供电单元、控制单元、设置于内胆3内的电热元件、与控制单元输入端连接的控制面板4，电热元件与控制单元输出端连接，控制面板4设置于箱型防护外壳2上，控制单元设置于箱型防护外壳2与内胆3之间预留的电气元件容置空间内；所述电气部分还包括由进气风扇组件和排气风扇组件构成的降温单元，两风扇组件5皆由风扇和驱动电机构成，分别安装于内胆3两侧外壁与箱型防护外壳2之间，内胆3的两侧壁上和箱型防护外壳2上与风扇组件5对应的区域开设有进排气通孔6 ;风扇的驱动电机与控制单元输出端连接。
[0023]所述控制面板4上设置有若干功能按键7、及用以通过手绘方式向控制单元输入“时间——温度”工作曲线的触摸手写屏8，所述功能按键7至少包括用于触发电热元件工作的加热键、用于触发进气风扇组件和排气风扇组件启动的降温键、以及控制烤箱启动与否的电源键。
[0024]控制面板4设置于箱型防护外壳2的前部壳体上,且位于箱门I的上方或者侧方；设置于箱门I侧方时，为避免烤箱降温操作时排出的高温气体对控制面板4产生影响，与控制面板4处于同侧的风扇组件5为进风风扇组件。
[0025]如图7所示，所述控制单元包括微处理器、用于驱动电热元件工作的可控硅调功器、用于控制风扇驱动电机工作的电机控制器、用于检测烤箱内胆3的内部温度及食品表面温度的温度传感器组，可控硅调功器、电机控制器与微处理器的输出端连接；微处理器的输入端与温度传感器组、控制面板4上的功能按键7及触摸手写屏8连接，电热元件与可控硅调功器的输出端连接；所述供电单元采用AC-DC模块实现，为上述各电气元件供电。
[0026]箱型防护外壳2与内胆3间设置有隔热材料9。
[0027]具体实施时，箱型防护外壳2采用钢板制成；箱门I上装有耐高温玻璃，或直接采用耐高温玻璃制成，以便观察食物烤制情况；烤箱内胆3的内部构造可以直接按现有烤箱的结构进行设计，例如:内胆3下部1/3处为托盘放置处(可拆卸)、内胆3的上部和下部各设两根加热管等等。
【权利要求】
1.一种智能烤箱，由提供食品加工空间的结构部分和对食品加工空间内食品进行烹制处理的电气部分构成；所述结构部分包括配设有箱门(I)的箱型防护外壳(2)、置于箱型防护外壳(2)内的内胆(3)，内胆(3)与关闭状态的箱门(I)配合形成食品加工空间；所述电气部分包括供电单元、控制单元、设置于内胆(3)内的电热元件、与控制单元输入端连接的控制面板(4)，电热元件与控制单元输出端连接，控制面板(4)设置于箱型防护外壳(2)上，控制单元设置于箱型防护外壳(2)与内胆(3)之间预留的电气元件容置空间内；其特征在于:所述电气部分还包括由进气风扇组件和排气风扇组件构成的降温单元，两风扇组件(5)皆由风扇和驱动电机构成，分别安装于内胆(3)两侧外壁与箱型防护外壳(2)之间，内胆(3)的两侧壁上和箱型防护外壳(2)上与风扇组件(5)对应的区域开设有进排气通孔(6);风扇的驱动电机与控制单元输出端连接。
2.根据权利要求1所述的智能烤箱，其特征在于:所述控制面板(4)上设置有若干功能按键(7)、及用以通过手绘方式向控制单元输入“时间——温度”工作曲线的触摸手写屏(8)，所述功能按键(7)至少包括用于触发电热元件工作的加热键、用于触发进气风扇组件和排气风扇组件启动的降温键、以及控制烤箱启动与否的电源键。
3.根据权利要求1所述的智能烤箱，其特征在于:控制面板(4)设置于箱型防护外壳(2)的前部壳体上,且位于箱门(I)的上方。
4.根据权利要求1所述的智能烤箱，其特征在于:控制面板(4)设置于箱型防护外壳(2)的前部壳体上，且位于箱门(I)的侧方，与控制面板(4)处于同侧的风扇组件(5)为进风风扇组件。
5.根据权利要求1所述的智能烤箱，其特征在于:所述控制单元包括微处理器、用于驱动电热元件工作的可控硅调功器、用于控制风扇驱动电机工作的电机控制器、用于检测烤箱内胆(3)的内部温度及食品表面温度的温度传感器组，可控硅调功器、电机控制器与微处理器的输出端连接；微处理器的输入端与温度传感器组、控制面板(4)上的功能按键(7)及触摸手写屏(8)连接，电热元件与可控硅调功器的输出端连接；所述供电单元采用AC-DC模块实现，为上述各电气元件供电。
6.根据权利要求1所述的智能烤箱，其特征在于:箱型防护外壳(2)与内胆(3)间设置有隔热材料(9)。
【文档编号】A47J37/06GK203802312SQ201420206200
【公开日】2014年9月3日 申请日期:2014年4月25日 优先权日:2014年4月25日
【发明者】郭锐, 刘问广 申请人:山西迪思凯瑞科技有限公司