一种酶法辅助提取薰衣草精油的方法
【专利摘要】本发明涉及一种酶法辅助提取薰衣草精油的方法，属于生物【技术领域】。薰衣草花穗经除杂、干燥、粉碎、加水混合后，加入复合酶酶解；酶解液通过水蒸气蒸馏得到薰衣草精油。最后用无水硫酸钠去除精油中的水分。本发明的特点是采用生物酶法辅助提取精油，工艺简单，条件温和，提取时间短，精油得率高，无有机溶剂残留，产品绿色环保。
【专利说明】一种酶法辅助提取薰衣草精油的方法
【技术领域】
[0001] 本发明提供一种酶法辅助提取薰衣草精油的生产方法，属于生物【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 薰衣草（Lavender)亦称拉文达，是唇型科薰衣草属多年生植物，原产于地中海地 区，后移植世界各地。自1952年我国开始从法国引种，1960年在新疆、江苏等地大面积种 植。从薰衣草属（Lavandula angustifolia)植物花穗中提取分离得到的油状液体即薰衣 草精油。它含有多种芳香族化合物，清香扑鼻、浓郁芬芳，是重要的天然香料，同时还具有驱 虫，除异味，杀菌，镇静，催眠，缓解精神压力等多种生理作用，被广泛应用于化妆品、食品添 加剂等领域。 常用的精油提取方法有水蒸气蒸馏法、压榨法、有机溶剂萃取法以及后来出现的超声 波辅助萃取、超临界C02萃取和微波辅助水蒸气蒸馏等方法。其中，水蒸气蒸馏设备简单 易操作、成本低、精油品质好，是提取精油最常用的方法。但由于要在较高温度下操作很长 时间，容易引起精油中热敏性化合物和易水解成分的热分解或水解，造成精油有效成分的 损失，导致提取率不高。本发明是利用复合酶分解薰衣草花穗细胞壁，减小传质阻力，促进 精油释放，再利用水蒸气回流提取精油的一种方法。本方法制得的薰衣草精油呈淡黄色，具 有明显的薰衣草香，无异味，精油得率高达3. 14%，是传统的水蒸气蒸馏法的3倍多。
【发明内容】
[0003] 技术问题本发明开发了一种酶法辅助提取薰衣草精油的方法。以薰衣草花穗为 原料，经整理、除杂、风干、粉碎、复合酶酶解、水蒸气回流，油水分离，无水硫酸钠除水后得 到薰衣草精油。
[0004] 技术方案技术方案与生产工艺如下： A、 新鲜的薰衣草花穗经整理除杂后，置于隧道式烘干机中在40°C条件下鼓风干燥 12-24h，待其水分含量低于5%时，用FW177型手提式中草药粉碎机(天津泰斯特仪器有限公 司制造）粉碎，过20目筛； B、 取一定量粉碎后的薰衣草花穗与水以1:10-20比例混合后，加入0.05-10%复合酶， 在40-60°C和pH4-6条件下，酶解l-6h ; C、 酶解液装入圆底烧瓶中，加玻璃珠数粒，振摇混合后，连接挥发油测定器与回流冷凝 管，自冷凝管加水使充满挥发油测定品的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。烧瓶置电热套中 缓缓加热至沸，保持微沸1-5小时，小火蒸馏，自来水冷却。至测定器中精油不再增加，停止 加热，放置片刻。开启测定管下端的活塞，将水缓缓放出，收集精油。最后用无水硫酸钠去 除精油中的水分。
[0005] 本发明与现有技术相比，具有以下特点与有益效果： 1采用生物酶法处理，工艺设备简单易操作，成本低、污染少； 2提取时间短、有效成分破坏少、精油品质好； 3产品无有机溶剂残留，生产安全性好，绿色环保。
【具体实施方式】
[0006] 下面结合具体实施例对本发明作进一步说明： 实施例1 取50g粉碎后的薰衣草花穗，与水以1: 15的比例混合，加入lg纤维素酶AE80和2g 木聚糖酶NCB-X50,在50°C和pH4. 5条件下，酶解lh，然后将酶解液装入圆底烧瓶中，加玻璃 珠数粒，振摇混合后，连接挥发油测定器与回流冷凝管，自冷凝管加水使充满挥发油测定品 的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。烧瓶置电热套中缓缓加热至沸，保持微沸3小时，小火 蒸馏，自来水冷却。至测定器中精油不再增加，停止加热，放置片刻。开启测定管下端的活 塞，将水缓缓放出，收集精油。最后用无水硫酸钠去除精油中的水分。
[0007] 实施例2 取50g粉碎后的薰衣草花穗，与水以1: 18的比例混合，加入lg纤维素酶AE80和3g 木聚糖酶NCB-X50,在55°C和pH5. 0条件下，酶解3h，然后将酶解液装入圆底烧瓶中，加玻璃 珠数粒，振摇混合后，连接挥发油测定器与回流冷凝管，自冷凝管加水使充满挥发油测定品 的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。烧瓶置电热套中缓缓加热至沸，保持微沸5小时，小火 蒸馏，自来水冷却。至测定器中挥发油不再增加，停止加热，放置片刻。开启测定管下端的 活塞，将水缓缓放出，收集精油。最后用无水硫酸钠去除精油中的水分。
【权利要求】
1. 一种酶法辅助提取薰衣草精油的方法，其特征在于采取如下工艺： A、 破碎处理：薰衣草花穗经整理除杂后，置于隧道式烘干机中在40°C条件下鼓风干燥 12-24h，待水分含量低于5%时，用FW177型手提式中草药粉碎机(天津泰斯特仪器有限公司 制造）粉碎，过20目筛； B、 酶解预处理：取一定量粉碎后的薰衣草花穗与水以一定比例混合，加入0.05-10%复 合酶，在40-60°C和pH4-6条件下，酶解l-6h ; C、 水蒸气蒸馏：酶解液装入圆底烧瓶中，加玻璃珠数粒，振摇混合后，连接挥发油测定 器与回流冷凝管，自冷凝管加水使充满挥发油测定品的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止，烧 瓶置电热套中缓缓加热至沸，保持微沸1-5小时，小火蒸馏，自来水冷却，至测定器中精油 不再增加，停止加热，放置片刻，开启测定管下端的活塞，将水缓缓放出，收集精油，最后用 无水硫酸钠去除精油中的水分。
2. 根据权利要求1所述，其特征在于：复合酶由纤维素酶AE80 :木聚糖酶=1:1-5组成， 添加量为〇. 05-10%，酶解温度40-60°C，酶解时间l_6h，酶解pH4-6 ;所述添加量是以薰衣草 花穗重量计。
3. 根据权利要求1所述，其特征在于：薰衣草花穗与水以1:10-20比例混合，酶解液蒸 馏时间为l_5h。
【文档编号】C11B9/02GK104152271SQ201410451486
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年9月8日 优先权日:2014年9月8日
【发明者】李春阳, 李世科, 张红城 申请人:南京飞马食品有限公司