一种分离不饱和脂肪酸的方法
【专利摘要】根据本发明的实施例，本发明提出了一种分离不饱和脂肪酸的方法，其包括：（1）将尿素与醇混合并进行加热，以便使尿素溶解，从而得到尿素醇溶液；（2）将包含待分离不饱和脂肪酸的混合脂肪酸与步骤（1）中所得到的尿素醇溶液混合，并在-10摄氏度~25摄氏度的温度下静置，从而获得包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物，其中，所述尿包物是通过尿素包合饱和脂肪酸而形成的；以及（3）从包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物分离不饱和脂肪酸。由此，可以有效地利用尿素提高脂肪酸的不饱和度。
【专利说明】一种分离不饱和脂肪酸的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品化学领域，更具体地，涉及一种分离不饱和脂肪酸的方法。
【背景技术】
[0002]不饱和脂肪酸是指含有两个或更多个双键的长链脂肪酸，因为其独特的生物活性，己经进入了生物制药和营养保健品领域。不饱和脂肪酸主要包括《-3、《-6和《-9系列的脂肪酸，有重要生物学意义的是《_3和《_6不饱和脂肪酸。
[0003]然而，目前制备不饱和脂肪酸的方法仍有待改进。
【发明内容】
[0004]本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术问题之一或至少提供一种有用的商业选择。
[0005]根据本发明的实施例，本发明提出了一种分离不饱和脂肪酸的方法，其包括:(I)将尿素与醇混合并进行加热，以便使尿素溶解，从而得到尿素醇溶液；(2)将包含待分离不饱和脂肪酸的混合脂肪酸与步骤(I)中所得到的尿素醇溶液混合，并在-10摄氏度-25摄氏度的温度下静置，从而获得包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物，其中，所述尿包物是通过尿素包合饱和脂肪酸而形成的；以及(3)从包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物分离不饱和脂肪酸。根据本发明的实施例，尿素可以与含有六个以上的碳原子的直链化合物形成结晶型的包化合物一尿包物，尿包物是以一个直链的脂肪族化合物为轴心，尿素分子之间通过强大的氢键力绕着这根轴心，以右手方向盘旋上升，将这根轴心紧紧地包合住，从而形成正六棱柱。尿包物的结构如蜂窝状，六个尿素分子形成一个单位，纯尿素则呈四棱柱状，中间的空穴由直链脂肪族化合物所占据。尿素分子在结晶的过程中能够与饱和脂肪酸形成较稳定的晶体包合物，从而析出。多不饱和脂肪酸由于双键多，碳链弯曲，具有一定空间构型，所以不易被尿素包合。由此，可以有效地利用尿素提高脂肪酸的不饱和度。
[0006]另外，根据本发明上述实施例的提高脂肪酸不饱和度的方法还可以具有如下附加的技术特征:
[0007]根据本发明的一个实施例，在步骤(I)中，所述醇为甲醇、乙醇、丙醇、丁醇和戊醇的至少之一。由此，可以进一步提高尿素对脂肪酸进行包合的效率，从而显著所分离脂肪酸的不饱和度。
[0008]根据本发明的一个实施例，在步骤(I)中，所述醇为乙醇，并且所述尿素和醇的重量比为1:1-10。由此，可以进一步提高尿素对脂肪酸进行包合的效率，从而显著提高所分离脂肪酸的不饱和度。发明人发现，如果醇的用量过多，会造成不饱和脂肪酸的回收率下降，而如果醇的用量过低，则尿素会难以完全溶解，造成不饱和脂肪酸。根据本发明的一个实施例， 申请人:测试了一系列不同的尿素与乙醇比例对于所回收不饱和脂肪酸含量(以碘价表征)和回收率的影响，结果见下表。
[0009]表I尿素与乙醇之比对碘价和回收率的影响
【权利要求】
1.一种分离不饱和脂肪酸的方法，其特征在于，包括: (1)将尿素与醇混合并进行加热，以便使尿素溶解，从而得到尿素醇溶液； (2)将包含待分离不饱和脂肪酸的混合脂肪酸与步骤(I)中所得到的尿素醇溶液混合，并在-10摄氏度-25摄氏度的温度下静置，从而获得包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物，其中，所述尿包物是通过尿素包合饱和脂肪酸而形成的；以及 (3)从包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物分离不饱和脂肪酸。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(I)中，所述醇为甲醇、乙醇、丙醇、丁醇和戊醇的至少之一。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在步骤(I)中，所述醇为乙醇，并且所述尿素和醇的重量比为1:广10。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述脂肪酸为选自西瓜籽油、栝楼籽油和化工废料油的至少之一。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，基于100重量份的所述尿素醇溶液，所述脂肪酸的用量为i(Tioo重量份。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，静置5-48分钟。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(3)中，通过下列步骤从包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物分离不饱和脂肪酸: 将所述包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物与萃取液混合后静置，其中，所述萃取液包含有机溶剂，以便获得包含不饱和脂肪酸的有机相； 分离所述包含不饱和脂肪酸的有机相； 除去所述有机相的有机溶剂，以便获得所述不饱和度得到提高的脂肪酸。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述萃取液包含90重量％的石油醚和10重量％的盐酸水溶液。
9.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，在将所述包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物与萃取液混合之前，预先对所述包括尿包物和不饱和脂肪酸的混合物进行减压抽滤。
10.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，通过下列步骤除去所述有机相的有机溶剂: 对所述有机相进行水洗至中性； 利用无水硫酸钠对所述经过水洗的有机相进行干燥； 将经过干燥的有机相进行过滤后进行旋转浓缩，以便出去所述有机溶剂。
【文档编号】C11C1/08GK103451025SQ201310412737
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2013年9月11日 优先权日:2013年9月11日
【发明者】张文文, 庄义庆, 杨敬辉 申请人:江苏丘陵地区镇江农业科学研究所