专利名称:喷燃加热式烧烤食品专用烤炉的利记博彩app
技术领域:
本实用新型涉及食品烤制炉具,特别是喷燃加热式烧烤食品专用烤炉。
背景技术:
现有的肉品(羊肉串)烧烤炉或其它食物烧烤炉虽然能取代传统烧煤烤炉或现代无烟碳烤炉,具有煤烟释放量小的特点,也很少产生对人类呼吸系统有害的可吸入颗粒物,即不会不污染空气,但其结构仍然不够合理,在使用肉品烧烤炉或其它食物烧烤炉烤制肉品或其它食物时,肉品或其它食物容易被炉内的明火烤焦、烧焦或被炉内煤炭燃烧时释放出的烟雾而熏黑,使肉品或其它食物沾染未充分燃烧的燃烧烟尘,众所周知,食用被焦化或熏黑的食物则会对人体健康有很大的危害,容易使人体相关脏器或组织发生癌变。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,结构合理,绿色环保,无燃烧烟雾产生,不会焦化或熏黑烤制中的食物。本实用新型的目的是这样实现的一种喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,包括烤槽,由烤槽、燃气排送管、管状火焰喷咀和沿螺旋线延伸的螺旋线状放热金属丝构成,在烤槽内固装有燃气排送管,在每一燃气排送管的管壁上设置有燃气喷口,燃气喷口朝燃气排送管的长度方向排列,管状火焰喷咀的底端管口经燃气喷口插入燃气排送管内,在管状火焰喷咀位于燃气排送管之外的顶端管口上固装有螺旋线状放热金属丝。本实用新型使用时,先将天然气或液化器或煤制气等燃气通入燃气排送管内(燃气会从管状火焰喷咀喷出至大气),再立即用点火枪或现有厨房燃气灶用点火装置点燃从管状火焰喷咀顶端管口喷出的燃气,燃气从管径较粗的燃气排送管经管径较细的管状火焰喷咀喷出时,遵循伯努利流体定律,燃气从管状火焰喷咀顶端管口喷出的流速明显增加,所以,燃气喷出的火焰指向性也更加稳定,不易受到户外风影响而来回摆动,且燃气所燃烧的火焰则将其超高热量传递给螺旋线状放热金属丝,螺旋线状放热金属丝始终蓄积热能且被烧热,但只要螺旋线状放热金属丝自身高度选取适当,从管状火焰喷咀出来的火苗始终不会向上窜至管状火焰喷咀顶端管口的上方,而螺旋线状放热金属丝也恰恰仅为高热能释放源(并无烟雾产生),给悬架在烤槽上的肉品等待烧烤食物释放热能,将其烤熟且烤熟的食品也不会被焦化或熏黑。本实用新型结构合理,绿色环保,无燃烧烟雾产生,不会焦化或熏黑烤制中的食物。
下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。图I为本实用新型的平视剖视结构示意图;图2为本实用新型的俯视结构示意图。
具体实施方式
一种喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,如图I、图2所示,包括烤槽6,由烤槽6、燃气排送管5、管状火焰喷咀2和沿螺旋线延伸的螺旋线状放热金属丝I构成,在烤槽6内固装有燃气排送管5,在每一燃气排送管5的管壁3上设置有燃气喷口 4,燃气喷口 4朝燃气排送管5的长度方向排列,管状火焰喷咀2的底端管口经燃气喷口 4插入燃气排送管5内,在管状火焰喷咀2位于燃气排送管5之外的顶端管口上固装有螺旋线状放热金属丝I。如图I所示,螺旋线状放热金属丝I其沿锥形螺旋线延伸而呈锥形螺旋线状,螺旋线状放热金属丝I所形成的虚拟锥形体其最底端圆形底面的直径大于管状火焰喷咀2的顶 端管口管径,管状火焰喷咀2的顶端管口管径大于螺旋线状放热金属丝I所形成的虚拟锥形体其最顶端圆形顶面的直径,螺旋线状放热金属丝I底部围绕其所形成的虚拟锥形体中心轴线的盘绕丝与管状火焰喷咀2露出燃气喷口 4的外管周壁面相配合接触。螺旋线状放热金属丝I由镍铬合金丝构成。如图I所示,管状火焰喷咀2位于燃气排送管5之内的底端呈尖端状,管状火焰喷咀2的底端管口形成的环形端面7与燃气排送管5所在的平面之间的夹角α为45° —60°,在烧烤肉品时,肉品附带的动物脂肪(油脂)被烤化而滴流至管状火焰喷咀内部2,因此,时有发生动物脂肪(油脂)堵塞管状火焰喷咀2的问题,管状火焰喷咀2的底端设置的环形端面7相对于水平面(燃气排送管5所在的平面)倾斜,一旦被烤化的动物脂肪(油脂)滴流至管状火焰喷咀2时,它能将被烤化的动物脂肪借助重力经管状火焰喷咀2被向下引流至燃气排送管5内。在所有管状火焰喷咀2顶端管口上分别固装有由点火装置给电并向管状火焰喷咀2顶端管口放电的点火针,或者在每一燃气排送管5设置的某一燃气喷口 4上固装的管状火焰喷咀2其顶端管口上固定设置有由点火装置给电并向管状火焰喷咀2顶端管口放电的点火针,如图I、图2所示,在每一燃气排送管5设置的相邻两燃气喷口 4之间的间距或在每一燃气排送管5设置的燃气喷口 4上对应固装的相邻两管状火焰喷咀2其顶端管口之间的间距均为I O-15mm。
权利要求1.一种喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,包括烤槽¢),其特征在于由烤槽¢)、燃气排送管(5)、管状火焰喷咀(2)和沿螺旋线延伸的螺旋线状放热金属丝(I)构成,在烤槽(6)内固装有燃气排送管(5),在每一燃气排送管(5)的管壁(3)上设置有燃气喷口(4),燃气喷口(4)朝燃气排送管(5)的长度方向排列,管状火焰喷咀(2)的底端管口经燃气喷口(4)插入燃气排送管(5)内,在管状火焰喷咀(2)位于燃气排送管(5)之外的顶端管口上固装有螺旋线状放热金属丝(I)。
2.根据权利要求I所述的喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,其特征是螺旋线状放热金属丝(I)其沿锥形螺旋线延伸而呈锥形螺旋线状,螺旋线状放热金属丝(I)所形成的虚拟锥形体其最底端圆形底面的直径大于管状火焰喷咀(2)的顶端管口管径,管状火焰喷咀(2)的顶端管口管径大于螺旋线状放热金属丝(I)所形成的虚拟锥形体其最顶端圆形顶面的直径,螺旋线状放热金属丝(I)底部围绕其所形成的虚拟锥形体中心轴线的盘绕丝与管状火焰喷咀(2)露出燃气喷口(4)的外管周壁面相配合接触。
3.根据权利要求I所述的喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,其特征是螺旋线状放热金属丝(I)由镍铬合金丝构成。
4.根据权利要求I所述的喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,其特征是管状火焰喷咀(2)位于燃气排送管(5)之内的底端呈尖端状,管状火焰喷咀(2)的底端管口形成的环形端面(7)与燃气排送管(5)所在的平面之间的夹角α为45° — 60°。
5.根据权利要求I所述的喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,其特征是在所有管状火焰喷咀(2)顶端管口上分别固装有由点火装置给电并向管状火焰喷咀(2)顶端管口放电的点火针。
6.根据权利要求I所述的喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,其特征是在每一燃气排送管(5)设置的某一燃气喷口(4)上固装的管状火焰喷咀(2)其顶端管口上固定设置有由点火装置给电并向管状火焰喷咀(2)顶端管口放电的点火针,在每一燃气排送管(5)设置的相邻两燃气喷口(4)之间的间距或在每一燃气排送管(5)设置的燃气喷口(4)上对应固装的相邻两管状火焰喷咀(2)其顶端管口之间的间距均为10-15mm。
专利摘要本实用新型公开了一种喷燃加热式烧烤食品专用烤炉,包括烤槽,由烤槽、燃气排送管、管状火焰喷咀和沿螺旋线延伸的螺旋线状放热金属丝构成,在烤槽内固装有燃气排送管,在每一燃气排送管的管壁上设置有燃气喷口,燃气喷口朝燃气排送管的长度方向排列,管状火焰喷咀的底端管口经燃气喷口插入燃气排送管内,在管状火焰喷咀位于燃气排送管之外的顶端管口上固装有螺旋线状放热金属丝。本实用新型结构合理,绿色环保,无燃烧烟雾产生,不会焦化或熏黑烤制中的食物。
文档编号A47J37/06GK202619438SQ20122030535
公开日2012年12月26日 申请日期2012年6月27日 优先权日2012年6月27日
发明者杨斌 申请人:杨斌