专利名称：一种番木瓜籽油及其提取方法
技术领域：
本发明涉及一种热带及亚热带水果种籽油脂的提取方法，尤其是涉及一种用溶剂
法从番木瓜籽中提取番木瓜籽油的方法。
背景技术：
番木瓜籽是番木瓜加工企业的副产物，很多工厂将其作为垃圾废弃，造成资源的 很大浪费。经分析测定，番木瓜籽含油量达30%左右，其组成以单不饱和脂肪酸_油酸为 主，其含量高达70%以上。油酸能维持"高密度脂蛋白胆固醇"的平衡浓度，以保证体内对胆 固醇的需求量；油酸能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压，降低血黏度，预防血栓的形 成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病发生；油酸还可以适度地控制血糖水平， 改善脂类代谢，对糖尿病有一定的治疗作用。因此，番木瓜籽油是一种优质的天然植物油， 具有较大的开发价值，可为保健食品和药品的研发提供宝贵的基料。然而，目前番木瓜籽油 市场上还没有商品出现，有关番木瓜籽油提取的研究也未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种番木瓜籽油及其提取方法，将番木瓜籽烘干、粉碎、加入
萃取溶剂、搅拌提取、进行抽滤、收集滤液、真空蒸发浓縮，回收萃取溶剂，即制得番木瓜籽
油，将番木瓜加工企业的废弃物，开发成保健食品和药品。 本发明的目的是通过以下技术方案实现的，其包括如下步骤 (1)粉碎将洗净的番木瓜籽在50°C 8(TC烘干到水分含量为10% 20%之间，
然后粉碎到20目 50目； (2)萃取将粉碎后的番木瓜籽装入容器中，加入萃取溶剂正己烷，正己烷的量按 照液固比3 : lmL/g 7 : lmL/g的量加入，然后在4(TC 8(TC的温度下搅拌提取lh 3h ; (3)分离对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在 45°C 6(TC进行真空蒸发浓縮，回收萃取溶剂，即制得番木瓜籽油； (4)产品质量用该方法提取的番木瓜籽油相对密度(d42°)为0. 8 0. 9，折光指 数(nD20)为1. 4 1. 5，酸值为1. 5mg/g 3mg/g，过氧化值为0. 5mmol/kg 1. 5mmol/kg， 碘值为100gl2/100g 110gl2/100g，皂化值为140mg/g 160mg/g，不皂化物为2% 5%。 脂肪酸组成为棕榈酸18% 20%，硬脂酸5% 6%，油酸70% 75%，亚油酸3% 5%， 花生酸O. 3% 0. 5%。 本发明有效地解决了番木瓜在综合加工利用中对种籽的利用问题，溶剂法提取番 木瓜籽油提取率高，产品质量好，生产设备投资少，工艺简单，易于工业化生产。
具体实施方案 下面结合实例对本发明作进一步描述，但不意味着限制本发明的范围。
实施例l 将100g洗净的番木瓜籽在6(TC烘干到水分含量为20%，然后粉碎到30目；将粉 碎后的番木瓜籽装入容器中，按照液固比3 : lmL/g的量加入萃取溶剂正己烷，然后在5(TC 的温度下搅拌提取lh ;对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤 液在5(TC进行真空蒸发浓縮，回收萃取溶剂，制得番木瓜籽油18g，番木瓜籽油的提取率为 18%。 实施例2 将200g洗净的番木瓜籽在7(TC烘干到水分含量为10%，然后粉碎到40目；将粉 碎后的番木瓜籽装入容器中，按照液固比5 : lmL/g的量加入萃取溶剂正己烷，然后在6(TC 的温度下搅拌提取2h ;对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤 液在5(TC进行真空蒸发浓縮，回收萃取溶剂，制得番木瓜籽油52g，番木瓜籽油的提取率为 26%。 实施例3 将500g洗净的番木瓜籽在8(TC烘干到水分含量为15%，然后粉碎到50目；将粉 碎后的番木瓜籽装入容器中，按照液固比6 : lmL/g的量加入萃取溶剂正己烷，然后在65t: 的温度下搅拌提取3h ;对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤 液在5(TC进行真空蒸发浓縮，回收萃取溶剂，制得番木瓜籽油140g，番木瓜籽油的提取率 为28%。
权利要求
一种番木瓜籽油及其提取方法，其特征是包括如下步骤(1)粉碎将洗净的番木瓜籽在50℃～80℃烘干到水分含量为10％～20％之间，然后粉碎到20目～50目；(2)萃取将粉碎后的番木瓜籽装入容器中，加入萃取溶剂正己烷，正己烷的量按照液固比3∶1mL/g～7∶1mL/g的量加入，然后在40℃～80℃的温度下搅拌提取1h～3h；(3)分离对混有番木瓜籽和正己烷的混合物进行抽滤，收集滤液，然后对滤液在45℃～60℃进行真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，即制得番木瓜籽油；(4)产品质量用该方法提取的番木瓜籽油相对密度(d420)为0.8～0.9，折光指数(nD20)为1.4～1.5，酸值为1.5mg/g～3mg/g，过氧化值为0.5mmol/kg～1.5mmol/kg，碘值为100gI2/100g～110gI2/100g，皂化值为140mg/g～160mg/g，不皂化物为2％～5％，脂肪酸组成为棕榈酸18％～20％，硬脂酸5％～6％，油酸70％～75％，亚油酸3％～5％，花生酸0.3％～0.5％。
全文摘要
一种番木瓜籽油及其提取方法，将番木瓜籽烘干、粉碎、加入萃取溶剂、搅拌提取、进行抽滤、收集滤液、真空蒸发浓缩，回收萃取溶剂，即制得番木瓜籽油。本发明有效地解决了番木瓜在综合加工利用中对种籽的利用问题，溶剂法提取番木瓜籽油提取率高，产品质量好，生产设备投资少，工艺简单，易于工业化生产。
文档编号C11B3/00GK101709244SQ20091019233
公开日2010年5月19日 申请日期2009年9月10日 优先权日2009年9月10日
发明者刘书成, 吉宏武, 张静, 章超桦, 邓楚津, 郝记明, 钟益强, 高加龙 申请人:广东海洋大学