专利名称：特味环保烧烤罐的利记博彩app
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工设备，即一种特味环保烧烤罐。
背景技术：
烧烤是近年发展起来的一种肉食加工方法，其形式有多种，其主要特点是 用碳火直接烘烤肉块等食品原料，供人食用。最常见的烧烤是在街头巷尾支起 一个铁槽，内装碳火，上面摆放羊肉串、牛肉串、鱿鱼串、火腿肠等肉食，边 烤边卖。也有的是在室内，把碳火放在容器里面，上面加设铁板或丝网，烤制 各种肉食品。据说烧烤是由新疆兴起，因其简单方便，趣味性强，受到人们的 青睐，很快遍布我国城乡各地，成为许多城镇的街头一景。可是，目前的烧烤 方法存在着污染环境、浪费能源和有害健康等多种弊端。烧烤发出的热气、烟 气和油脂燃烧产生的油烟，对环境影响很大。由于没有屏蔽保温措施，碳火露 天燃烧，热能大量散失，热效率很低，燃料浪费严重。由于不能保温，烤制原 料必须接近碳火，近距离烧烤不仅增大烧蚀量，增加油烟，而且会产生焦糊状 物质，既破坏食品的营养成分，降低口味，还会对食用者的身体造成损害。因 此，现有烧烤方法急需改进。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种且能够大幅度降低环境污染、节约燃料、 有利于人体健康，而且烤制食品的味道更加香美的烧烤设备。
上述目的是由以下技术方案实现的研制一种特味环保烧烤罐，也是一种 由碳火烘烤食品的装置，所不同的是用来容纳碳火和食品原料的是一个中空 的罐体，罐体的空腔里设有可置放食品原料的承载架，罐体上设有可开关的压 盖，罐体的下面设有风孔，风孔上面装有可放置燃料的炉排。
所说的罐体是锥球状陶罐，里面设有保温耐火层，上面设有罐口，罐口上 面设有压盖，压盖上面装有手柄，罐底中间开有风孔，风孔的上面装有炉排，
炉排上面有一个凹坑状燃料槽。
所说的罐体的底部周边低凹，中间凸出，中间凸出处开有燃料槽，在边缘 低凹处向外开孔，接出排油管，排油管的外端伸出罐体之外，并且套接有接油 袋。
所说的承载架是一个钢筋环，环外侧设有多个可与罐体相接合支撑杆。 所说的罐体装在一个由车轮、推把和框架组成的小车上。 所说的罐体的外面捆扎有多条防胀带。 所说的罐体呈圆筒状。
所说的罐体呈方筒状，前侧面上部设有可开关的门式压盖，前侧面下部相 对燃料槽处开有燃料口，并设有燃料门。
本实用新型的有益效果是碳火在罐内燃烧，热量不易散失，燃料燃烧彻 底，既节约燃料，又可以大幅度降低排放量，加之肉块不直接与碳火相对，可 避免油脂燃烧，对周围空气质量影响不大。罐内温度一致，食品与碳火保持较 大距离，熟化均匀，因而可不会出现焦糊现象，对食用者身体无害。由于肉块 受热过程特殊，烧蚀量少，特别是采用陶制罐体，温度稳定持久，使烤制的肉 食鲜香可口，风味独特，从而使传统的烧烤技艺得到升华，应用前景十分可观。
图l是第一种实施例的主视图2是第一种实施例的俯视图3是第一种实施例的部件承载架的主视图4是第一种实施例的部件承载架的俯视图5是第一种实施例的工作状态图6是第二种实施例的主视图7是第二种实施例的左视图8是第三种实施例的主视图9是第四种实施例的主视图10是第五种实施例的主视图。
图中可见罐体l，空腔2，承载架3，压盖4，手柄5，罐口6，保温耐火 层7，燃料槽8，风孔9，炉排IO，排油管ll，接油袋12，支撑杆13，肉串14， 小车15，推把16，车轮17，防胀带18，紧固螺栓19，燃料门20。
具体实施方式
第一种实施例如图l、 2所示，这种烧烤罐的罐体1是一个椎球状陶器， 与民用的陶制坛、罐、缸同质，由陶土或泥土烧制而成。罐体1内为空腔2，上 有罐口6，下有罐底。罐口6上设有压盖4，压盖4上面有手柄5。为了保温耐 火，空腔2四周罐壁上涂抹一层黄泥或耐火材料形成的保温耐火层7。罐底中间 开有圆孔，通往外边，即为风孔9，风孔9上设有炉排10，炉排10上面是一个 可填放碳块的凹坑状燃料槽8。罐底的保温耐火层7制成中间凸起边缘低洼的形 状，在低洼处向外开一通孔，装一排油管ll，排油管11外端套接接油袋12。在 空腔2的上中部，设有可放置烤制原料的承载架3，承载架3的形式和原料放置 的方式可有多种，图3、 4介绍的是一个钢筋环状承载架3，由周围的支撑杆13 接装在罐壁上。由图5可见在承载架3上吊挂多支肉串14，下面的碳火正在燃 烧，罐内温度高而均匀，烤熟的肉串14熟而不焦。少量油脂滴落在罐底四周， 从排油管ll排出，进入接油袋12。当接油袋12里的油脂积累较多时，可取下 清理或更换。
第二种实施例如图6、 7所示，这种烧烤罐的罐体1装在一个小车15上， 小车15由推把16、车轮17和框架构成，可以灵活的移动。
第三种实施例如图8所示，这种罐体1的外面捆扎有多条由钢筋或钢丝 绳等材料制成的防胀带18，并由紧固螺栓19拉紧，其作用是增加罐体的强度， 防止罐体受热而过度膨胀。
第四种实施例如图9所示，这种罐体l呈圆筒状，可以用大缸或铁筒里 面套装保温耐火层制成，其他构造与第一种实施例一致。此例说明这种烧烤罐 的形式是多种多样的。
第五种实施例如图9所示，这种罐体1成方柜状，压盖4在前侧面呈门状。 下面有一个燃料门20，可打开填装或清理燃料，非常方便。
权利要求1. 一种特味环保烧烤罐，是一个可容纳碳火和放置烤制食品原料的装置，其特征在于用来容纳碳火和烤制食品原料的是一个中空的罐体(1)，罐体(1)的空腔(2)里设有可置放食品原料的承载架(3)，罐体(1)上设有可开关的压盖(4)，罐体(1)的下面设有风孔(9)，风孔(9)上面装有可放置碳火的炉排(10)。
2. 根据权利要求l所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的罐体(1) 是锥球状陶罐，里面设有保温耐火层(7)，上面设有罐口 (6)，罐口 (6)上面 设有压盖(4)，压盖(4)上面装有手柄(5)，罐底中间开有风孔(9)，风孔(9) 的上面装有炉排(10)，炉排(10)上面有一个凹坑状的燃料槽(8)。
3. 根据权利要求1所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的罐体(1) 的底部周边低凹，中间凸出，中间凸出处开有燃料槽(8)，在边缘低凹处向外 开孔，接出排油管(11)，排油管(11)的外端伸出罐体(1)之外，并且接有接 油袋(12)。
4. 根据权利要求1所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的承载架(3) 是一个钢筋环，环外侧设有多个可与罐体(1)内壁相接合的支撑杆(13)。
5. 根据权利要求l所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的罐体(1) 装在一个由车推把(16)、轮(17)和框架组成的小车(15)上。
6. 根据权利要求l所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的罐体(1) 的外面捆扎有多条防胀带(18)。
7. 根据权利要求1所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的罐体(1)呈圆筒状。
8. 根据权利要求1所述的特味环保烧烤罐，其特征在于所说的罐体(1)呈方筒状，前侧面上部设有可开关的门式压盖(4)，前侧面下部相对燃料槽处 开有燃料口，并设有燃料门(20)。
专利摘要本实用新型涉及一种食品加工设备，即一种特味环保烧烤罐。这种设备也是一种由碳火烘烤食品的装置，其特点是用来容纳碳火和烤制原料的是一个中空的罐体1，罐体1的空腔2里设有可置放烤制原料的承载架3，罐体1上设有可开关的压盖4，罐体1的底部设有风孔9，风孔9上面装有炉排10。由于碳火在罐内燃烧，热量不易散失，燃料燃烧彻底，油脂燃烧极少，既节约燃料，又可以大幅度降低排放量，避免对空气质量的不良影响。罐内温度一致，熟化均匀，不会出现焦糊现象，对食用者身体无害。由于原料烧蚀量少，烤制的食品鲜香可口，特别是采用陶制罐体，温度稳定持久，烤制食品风味独特，从而使传统的烧烤技艺得到升华，应用前景十分可观。
文档编号A47J37/06GK201200335SQ20082001323
公开日2009年3月4日 申请日期2008年5月26日 优先权日2008年5月26日
发明者郭志勇 申请人:郭志勇