专利名称：厨用削皮器的利记博彩app
技术领域：
本实用新型提供一种厨用削皮器。
背景技术：
当准备做饭时，经常需要去掉食物的表皮。目前已有各式各样的削皮器，但大多数都存在着一个缺点，就是不能有效地用于不同形状的水果和蔬菜。
实用新型内容因此，本实用新型的目的在于提供一种厨用削皮器，其使不同的食物去皮更加简单，易于处理，并且非常有效，或者至少提供一种大众型准备食物的有用的选择。
根据本实用新型，提供了一种厨用削皮器，其具有一个横向为弯曲或曲边的细长刀刃，沿刀刃长度方向具有一长型开槽，邻近长型开槽处有一锋利的切削区域，其中，该刀刃沿长度方向为曲边。
该长型曲边刀刃形状能够接触和更有效地削去水果和蔬菜的更宽范围的表皮，而且削去部分更薄，因此可以使去皮过程更快、更简单，保留下的水果和蔬菜更多。
在一优选实施方案中，该刀刃具有一长型开槽，在长型开槽的相对两侧有一对相对的锋利切削区域。
该刀刃长度方向曲率半径的合适范围可以在30-150mm之间。特别地，曲率半径为100mm的刀刃对于很多类水果和蔬菜更为有效。
合适地，该刀刃还可以具有一个曲率半径在3-20mm范围内的横向曲边，特别地，可以具有一个曲率半径大约为7mm的横向曲边。
有利地，该刀刃可以枢设在其相对二端，使其绕其长度方向的轴线在有限范围内转动。该刀刃优选被约束为允许从第一位置和第二位置绕枢轴转动。在第一位置，一条刀刃边与刀刃架共面，并紧靠在该刀刃架上。在第二位置，相对的那条刀刃边与刀刃架共面，并紧靠在该刀刃架上。
以下结合附图，通过一些例子对本实用新型进行描述。
图1为根据本实用新型的一个实施方案的一种厨用削皮器的立体图；图2为图1所示削皮器的底视图；图3为图1所示削皮器的侧视图；图4为图1所示削皮器的切削刃的侧视图；图5为图4所示切削刃的底视图；图6为图4中切削刃沿直线A-A的局部剖视图；图7为图4中切削刃沿直线B-B的局部剖视图；图8为根据本实用新型的第二实施方案的包括一个切削刃的厨用削皮器的立体图；图9为根据本实用新型的第三实施方案的包括一个切削刃的厨用削皮器的立体图；图10为图9所示削皮器的顶视图；以及图11为图10所示削皮器的侧视图。
具体实施方式
根据本实用新型的厨用削皮器的第一实施方案如图1至图7所示，削皮器标号为1。首先参照图1至图3，削皮器1是相对较小型的，其可以用于家中厨房、饭店、超市或杂货店。
削皮器1包括一个柄部2，其安装在削皮器一端，大小适合人手抓握。在另一端安装一个细长的效用部分4。柄部2包括两个部件6和8，它们把从效用部分4伸出的杆部10夹在中间并固定，杆部10与效用部分4是一体的。可以理解，效用部分4可以通过其它合适的方法固定到柄部2上。
该效用部分4包括一个刀刃架12，其下面有一切掉区域14。在切掉区域14的相对两端具有指部16，每一指部具有一个开口，用于容纳和支撑其形状通常细长的切削刃18的一端部。指部16与效用部分4加工成一个整体，被弯曲成钩状物，如图2所示。这样，切削刃18通过枢轴将其两端和切掉区域14处的支撑指部16连在一起。效用部分4在端部20弯曲成一个锋利的尖。端部20适合于切开和雕刻食物材料。
切削刃18包括两个边22和24，像一对嘴唇，通常为延长的椭圆形，具有沿其长度方向延伸长型开槽26，如图2至图5所示。切削刃18在其横向上为曲边，如同开“U”型，如图6和图7所示。与现有削皮器相对比，切削刃18在长度方向上也是曲边，如图1、图3和图4所示，在下面将更详细地描述。切削刃18还具有到销子28处终止的曲边肩台，通过该肩台，切削刃18将其一端枢轴固定在支撑指部16上，并可绕枢轴转动。如图1至图3所示，可以看到切削刃18因此可以在两个极端位置之间绕枢轴转动。第一位置处，边22紧靠在效用部分4的刀刃架12的一边，并与其共面。第二位置处，边24紧靠在刀刃架12的另一相对边，并与其共面。
削皮器1的切削刃18的长度方向的曲率半径较大，尽管测试结果显示曲率在30mm-150mm范围内仍然非常有效，但曲率优选在100mm左右。尽管所示的切削刃18具有单一曲率半径的规则的曲边形状，但其也可以端部曲率比快到中间时的曲率小。切削刃18的横向曲边的曲率半径优选在7mm左右，尽管横向曲边的曲率半径在3-20mm范围内仍然是有效的。由于大多数食物的表面是曲面形状，因此切削刃在长度方向上为曲边使得其与大多数食物可以相对更近地作用。这样，根据本实用新型的削皮器具有一个“双面曲边切削刃”。尽管其加工起来更为困难，但使得削皮过程变得非常有效。尤其是，削下的皮基本上更宽、更薄，切削后可以保留下更多的食物。
根据本实用新型的切削刃的第二实施方案和包括该切削刃的厨用削皮器如图8所示，削皮器标号为51。类似于第一实施方案中的削皮器1，削皮器51具有一个在两个方向上弯曲的“双面曲边”切削刃52。但是，切削刃52相对于削皮器51的手柄54上的固定是不同的。手柄54的成型也不一样。
手柄54通常是细长的，令使用者手抓起来舒适，是一种与简单的削皮器相同的结构，由限定一个内部中空部分的弯曲条形成，切削刃的伸出部分58伸进该内部中空部分中。手柄54在相对两端具有两个孔56和57，伸出部分58伸过这两个孔使切削刃52可以绕枢轴有限地转动。
切削刃的第三实施方案和包括该切削刃的厨用削皮器如图9至图11所示，削皮器标号为101。类似上述的削皮器51和52，削皮器101具有一个也在两个方向上弯曲的“双面曲边切削刃”102。需要注意，切削刃102的纵向轴线一般垂直于柄部104的纵向轴线，以及在使用过程中削皮器101的运动方向。
尽管切削刃在其横向上被描述和显示为曲边，但其还有可能局部是V型的。特别是，其有可能是V型切削刃，上有两个长型开槽，靠近开槽的端部各有一锋利的切削边，这是本技术领域人员所熟知的。
需要注意，上面描述的切削刃18、52和102的例子，它们适合于相对它们的柄部2、54和104绕枢轴转动。可以看到根据本实用新型的切削刃可以连接到各种其它型式的削皮器上，例如，切削刃被固定在柄部。
为加工根据本实用新型的切削刃18、52和102，要从扁平坯料上切下合适尺寸的板材，其优选为金属，加工成完整的椭圆形状。然后，把切下的平板材弯曲成需要的曲度。这种弯曲通过在模具上冲压板材实现。想要的曲边可以通过一次或多次弯曲步骤。还应该注意，生产根据本实用新型的具有双面曲边切削刃的削皮器比生产现有削皮器需要更多的人力、技术和时间。已经知道，通过多次弯曲步骤加工的双面曲边切削刃比一次加工成型具有更高的精度。为保证切削刃更为耐用，接着，板材通过传统方法使其坚硬和锋利。一旦加工完成，切削刃18、52和102就被安装到削皮器手柄上。
权利要求1.一种厨用削皮器，其特征在于，其具有在横向上弯曲或为曲边的细长切削刃，在其长度方向至少有一长型开槽，靠近开槽处有一锋利的切削区域，其中，该切削刃在其长度方向上是曲边形状。
2.如权利要求1所述的厨用削皮器，其特征在于，该切削刃具有一长型开槽，在开槽的相对两侧有一对相对的锋利的切削区域。
3.如权利要求1所述的厨用削皮器，其特征在于，该切削刃在长度方向的曲边的曲率半径在30-150mm的范围内。
4.如权利要求1所述的厨用削皮器，其特征在于，该切削刃在长度方向的曲边的曲率半径约为100mm。
5.如权利要求1所述的厨用削皮器，其特征在于，该切削刃在横向上具有曲边形状，其曲率半径在3-20mm的范围内。
6.根据任一前面所述的权利要求的厨用削皮器，其特征在于，该切削刃在横向上的曲率半径大约为7mm。
7.如权利要求2所述的厨用削皮器，其特征在于，该切削刃通过枢轴固定在其相对二端上，使其绕长度方向轴线进行有限转动。
8.如权利要求7所述的厨用削皮器，其特征在于，其具有一个柄部，和一个与之共面的刀刃架，其中，该刀刃被约束为可以从第一位置绕枢轴转动到第二位置，在第一位置，长型开槽一侧的刀刃边与刀刃架共面，并紧靠在该刀刃架上。在第二位置，对面的刀刃边与刀刃架共面，并紧靠在该刀刃架上。
专利摘要本实用新型提供一种厨用削皮器，其具有在横向上弯曲或为曲边的细长切削刃，在切削刃长度方向上至少有一长型开槽，靠近开槽处有一锋利的切削区域，其中，该切削刃在其长度方向上是曲边形状。
文档编号A47J17/02GK2676785SQ0326597
公开日2005年2月9日 申请日期2003年6月9日 优先权日2002年6月25日
发明者R·莱维恩, A·哈里森－格里芬 申请人:万发贸易(远东)有限公司