一种五味子蓝莓果酒及其制备方法和应用
【技术领域】
[0001] 本发明设及食品技术领域，具体设及一种五味子蓝替果酒及其制备方法和应用。
【背景技术】
[0002] 蓝替酒是利用蓝替或蓝替汁为原料，经全部或部分发酵而成的酒精饮料，其酒精 度一般大于7%。市面上的蓝替酒口感略带涩味，味道不够醇正，而且功效不明确，另外大多 数喝酒的都有血脂高的倾向，因此市场急需能将血脂的果酒。
【发明内容】
[000引发明目的：为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种可降低血脂，治疗高脂 血症疾病的五味子蓝替果酒及其制备方法和应用。
[0004] 技术方案：本发明的目的是通过如下的方案实现的： 阳0化]一种五味子蓝替果酒，它由下列重量份原料配比制备而成：五味子20份、痛子草 30份、雨久花20份、青兔耳风25份、準头草20份、蓝替230份。
[0006] 所述五味子蓝替果酒，制备步骤为：取五味子20份、无爷藤30份、掌裂秋海棠20 份、过坛龙20份、排草香20份药材合并，加水煎煮两次，合并煎液，浓缩至65°C时相对密度 为1. 10-1. 20,加乙醇使含醇量的体积百分比达65-85 %，揽拌，静置，过滤，滤液减压浓缩 至65°C时相对密度为1. 20-1. 30并回收乙醇，得浓缩液；取蓝替230份，去皮，去核，放入棒 汁机中棒汁，得到蓝替汁，加入白砂糖30份，加上酵母发酵，发酵完毕后，静置过滤，取上清 液，得到纯净蓝替酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝替酒原汁两者混合，加入20份蜂蜜，得 到五味子蓝替果酒。
[0007] 所述五味子蓝替果酒，制备方法中煎煮条件为：第一次加水为药材重量的8-12倍 量，煎煮1-化，第二次加水为药材重量的6-10倍量，煎煮1-化。
[0008] 所述五味子蓝替果酒，制备方法中酵母为1-2份，发酵溫度为20-25°C，发酵时间 为20-30天。
[0009] 所述五味子蓝替果酒在制备治疗高脂血症疾病药物中的应用。
[0010] 有益效果：
[0011] 从中医理论看，本方中五味子益气强肝、痛子草活血调经，消肿散结为君药，雨久 花清热解毒、青兔耳风桂风散寒，止咳，止痛为臣药，準头草为佐使药，诸药相合，共奏益气 强肝、活血消疲，桂湿行滞作用，用于高脂血症疾病。本发明处方设计合理，配伍严谨。本发 明组成为中药材，无毒副作用，价格便宜。
【具体实施方式】
[0012] W下通过实施例形式，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此 理解为本发明上述主题的范围仅限于W下的实例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均 属于本发明的范围。
[0013] 实施例1 :取五味子20g、痛子草30g、雨久花20g、青兔耳风25g、準头草20g药材合 并，加水煎煮两次，第一次加水为药材重量的8倍量，煎煮化，第二次加水为药材重量的10 倍量，煎煮比，合并煎液，浓缩至65°C时相对密度为1. 10,加乙醇使含醇量的体积百分比达 85%，揽拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65°C时相对密度为1. 20并回收乙醇，得浓缩液；取 蓝替230g，去皮，去核，放入棒汁机中棒汁，得到蓝替汁，加入白砂糖30g，加上酵母发酵，酵 母为Ig，发酵溫度为20°C，发酵时间为30天，发酵完毕后，静置过滤，取上清液，得到纯净蓝 替酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝替酒原汁两者混合，加入20g蜂蜜，得到五味子蓝替果 酒。
[0014] 实施例2 :取五味子20g、痛子草30g、雨久花20g、青兔耳风25g、準头草20g药材合 并，加水煎煮两次，第一次加水为药材重量的12倍量，煎煮比，第二次加水为药材重量的10 倍量，煎煮化，合并煎液，浓缩至65°C时相对密度为1. 20,加乙醇使含醇量的体积百分比达 65%，揽拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65°C时相对密度为1. 30并回收乙醇，得浓缩液；取 蓝替230份，去皮，去核，放入棒汁机中棒汁，得到蓝替汁，加入白砂糖30g，加上酵母发酵， 酵母为2g，发酵溫度为25°C，发酵时间为20天，发酵完毕后，静置过滤，取上清液，得到纯净 蓝替酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝替酒原汁两者混合，加入20g蜂蜜，得到五味子蓝替 果酒。
[0015] 本发明中，痛子草为报春花科排草属植物下延叶排草Lysimachiadecurrens 化rst.的全草。秋季采收，洗净，鲜用或晒干。活血调经，消肿散结。用于月经不调；外用 治颈淋己结结核，跌打骨折。
[0016] 雨久花，学名为Monochoriakorsakowii，是一种雨久花科植物。主要生长在浅水 池、水塘、沟边或沼泽地中。运种植物分布于中国黑龙江、吉林、迂宁、内蒙古、河北、河南、山 东、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等省区。此外，朝鲜、俄罗斯、日本也有。清 热解毒。用于高热咳喘，小儿丹毒。本发明W全草入药。
[0017] 青兔耳风为菊科植物红脉兔耳风的全草。别名走马丹、紫背金牛、紫背草、走马胎、 ±兔耳风、血筋草、罗汉草。多年生草本，高约20~60厘米。根茎甸筒，须根多，较长。拉 下学名为化rbaAinsliaeaeRubrinervis，桂风散寒，止咳，止痛。用于风寒咳嗽，头痛，风 湿疼痛，跌打损伤；外用治淋己结结核，毒蛇咬伤。
[0018] 準头草来源于长專堇菜V.inconspicuaBlume，W全草入药。夏秋开花时采集全 草，晒干。性味归经：苦、微辛，寒。清热解毒，凉血消肿。用于急性结膜炎，咽喉炎，急性黄 痘型肝炎，乳腺炎，痴巧肿毒，化脈性骨髓炎，毒蛇咬伤。其余为药典品种。
[0019] 实施例3 :本发明对高脂小鼠血血脂的影响
[0020] 实验动物：昆明种小鼠，雄性，体重18-22g，上海斯莱克实验动物有限公司提供。
[0021] 实验药物：按上述实施例1方法制备，规格：500g/瓶，自制，批号：20130811,脂必 妥胶囊，由成都地奥九鸿制药厂生产，批号为1205212,规格：每粒装0. 24g。高脂饲料：10% 蛋黄粉、1. 2%胆固醇、10%猪油、78%基础饲料。
[0022] 给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为5g生药量/kg、lOg生药 量/kg和20g生药量/kg。
[0023] 主要试剂：总胆固醇（TC)、甘油Ξ醋（TG)、高密低脂蛋白胆固醇WDkC)及低密度 脂蛋白（LDkC)测定试剂盒，北京中生生物工程公司产品。
[0024] 实验过程：选健康小鼠60只，随机分出10只作为正常组，其余50只小鼠，饲W 高脂饲料，正常饮水，造模14d，得到模型组。模型造成后，随机分成5组：模型组、高剂量 组、中剂量组、低剂量组、阳性药脂必妥组（340mg/kg)，其中3个剂量组、脂必妥组按上述剂 量灌胃给药，正常对照组和模型组给同体积的水，每天上午1次，连续30d，取血测定各鼠 TC.TG，皿心。LDkC，各组数据W均值+标准差表示，组间进行t测验。结果见表1
[0025] 表1.本发明对实验性高脂小鼠血醋水平的影响（η= 10)
[0026]
[0027] 注：同模型组相比*ρ<0. 05**<0. 01 ;同脂必妥组相比Δ<0. 05ΔΔ<0. 01
[00測结论：本发明各剂量组能降低实验性高脂小鼠血醋水平。
【主权项】
1. 一种五味子蓝莓果酒，其特征在于，它由下列重量份原料配比制备而成：五味子20 份、疬子草30份、雨久花20份、青兔耳风25份、犁头草20份、蓝莓230份。2. 如权利要求1所述五味子蓝莓果酒，其特征在于制备步骤为：取五味子20份、疬子 草30份、雨久花20份、青兔耳风25份、犁头草20份药材合并，加水煎煮两次，合并煎液， 浓缩至65°C时相对密度为1. 10-1. 20,加乙醇使含醇量的体积百分比达65-85%，搅拌，静 置，过滤，滤液减压浓缩至65°C时相对密度为1. 20-1. 30并回收乙醇，得浓缩液；取蓝莓230 份，去皮，去核，放入榨汁机中榨汁，得到蓝莓汁，加入白砂糖30份，加上酵母发酵，发酵完 毕后，静置过滤，取上清液，得到纯净蓝莓酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝莓酒原汁两者 混合，加入20份蜂蜜，得到五味子蓝莓果酒。3. 如权利要求2所述五味子蓝莓果酒，其特征在于，制备方法中煎煮条件为：第一次加 水为药材重量的8-12倍量，煎煮l-2h，第二次加水为药材重量的6-10倍量，煎煮l-2h。4. 如权利要求2所述五味子蓝莓果酒，其特征在于，制备方法中酵母为1-2份，发酵温 度为20-25 °C，发酵时间为20-30天。5. 如权利要求1所述五味子蓝莓果酒在制备治疗高脂血症疾病药物中的应用。
【专利摘要】本发明提供一种五味子蓝莓果酒，它由下列重量份原料配比制备而成：五味子20份、疬子草30份、雨久花20份、青兔耳风25份、犁头草20份、蓝莓230份，并采用了相应的制备方法，该中药组合物具有活血消瘀，祛湿行滞，治疗高脂血症疾病的功效。
【IPC分类】C12G3/02, A61P3/06, A61K36/88, C12G3/04
【公开号】CN105381107
【申请号】CN201510784383
【发明人】李洋
【申请人】李洋
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年11月15日