专利名称：一种低糖人参的制法及适用的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种低糖人参的利记博彩app，取整支新鲜人参通过洗刷后，在人参 主干上设置有许多细孔，浸入含有0. 001%~ 0. 1%淀粉酶液体中1 500分钟，将通过酶解的人 参放入由无糖型辅料构成的调和物煮l 10分钟，然后浸泡1小时 60小时，最后将浸泡好 的人参加工成大小不等的圆形、方块形、三角形、条形、菱形或者其它各种形状的人参块或 整支人参，干燥，分袋抽真空包装。具有改善睡眠，抗疲劳，提高免疫力等作用。可长期服 用，适合于糖尿病人服用。
背景技术：
人参(Panax ginseng C. A. Mey)是五加科人参属植物，通常所说的商品人 参则是指该植物的干燥根。已发现的人参活性成分主要有人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨 基酸和多肽等几大类。具有提高机体免疫力、抗衰老、促进学习与记忆功能、解毒、抗菌等 多种生理作用，对心血管疾病、肿瘤、炎症以及消化道溃疡等疾病具有良好功效。人参能增 强人体的抵抗疲劳的功能，也能够舒活身体，降低人体的紧迫感，同时也有抵抗衰老，增强 记忆力的功效。但本身人参含有大量的淀粉，不适合糖尿病人服用。据统计，全球糖尿病患 者人数以惊人的速度迅速增长，2003年的流行病学调査显示,全球有近2亿糖尿病患者，估计 到2025年这一数字将超过3亿。随着我国经济的迅猛发展，糖尿病患者也呈现飞速增长，近 20年来，我国糖尿病患病率从不足1°/。增加到3. 21%。以目前的增长趋势来看，预计到2025年， 中国的糖尿病患者将超过5000万。目前，中国已成为仅次于印度的世界第二糖尿病大国。为 了开辟人参更广泛用途，本发明通过对人参酶解，将人参中含的淀粉酶解成糊精和低聚糖， 变成为低糖型的人参制品，更适合糖尿病人服用，并可随意进食。
发明内容
取整支新鲜人参通过洗刷后，在人参主干上设置有许多细孔，浸入含有 0.001%~ 0. 1%淀粉酶液体中1 500分钟，将通过酶解的人参放入由无糖型辅料构成的调和物 煮l IO分钟，然后浸泡1小时~60小时，最后将浸泡好的人参加工成大小不等的圆形、方 块形、三角形、条形、菱形或者其它各种形状的人参块或整支人参，干燥，分袋抽真空包装。 同时保留人参本身自有的风味、功能。
实用本发明所采用的技术方案，其详细工艺流程如下
取整支新鲜人参通过洗刷后，在人参主干上设置有许多细孔，浸入含有0.001% 0.1% 淀粉酶液体中1 500分钟，将通过酶解的人参放入由无糖型辅料构成的调和物煮1~ 10分钟， 然后浸泡1小时~60小时，最后将浸泡好的人参加工成大小不等的圆形、方块形、三角形、 条形、菱形或者其它各种形状的人参块或整支人参，干燥，分袋抽真空包装。
具体实施方案
实施例取整支新鲜人参50kg，通过洗刷后，在人参主干上用排针扎许多细孔，浸入含有0.04%淀粉酶液体中浸泡120分钟，将通过酶解的人参放入含有甘露醇20%、水分79%、甜 菊苷1%的调和物煮3分钟，然后浸泡18小时，最后将浸泡好的人参切成三角形的人参块， 于50。C热风循环干燥，得IO. 7kg,分袋抽真空包装。
权利要求
1、一种低糖人参制品，该低糖人参制品的利记博彩app，其特征在于取整支新鲜人参通过洗刷后，在人参主干上设置有许多细孔，浸入含有0.001％～0.1％淀粉酶液体中1～500分钟，将通过酶解的人参放入由无糖型辅料构成的调和物中煮1～10分钟，然后浸泡1小时～60小时，最后将浸泡好的人参加工成大小不等的圆形、方块形、条形、三角形、菱形或者其它各种形状的人参块或整支人参，干燥，分袋抽真空包装。
2、 权利要求l中的淀粉酶，为a-淀粉酶。
3、 权利要求1的无糖型辅料构成的调和物，其特征在于所述的无糖型辅料为甘露醇、山梨醇、木糖醇、麦芽糖、乳糖、甘露糖醇、乳糖、甘露糖醇、甜菊苷、阿司巴甜之一种或 几种任意比例的混合物加水调和而成。
4、 权利要求1所制得的低糖人参，包括人参、西洋参、高丽参、红参、大力参、竹节参、曲参等人参属植物根部加工。
5、 权利要求1所制得的低糖人参，具有改善睡眠，抗疲劳，提高免疫力等作用。可长 期服用，适合于糖尿病人服用。
全文摘要
本发明涉及一种低糖人参的利记博彩app，取整支新鲜人参通过洗刷后，在人参主干上设置有许多细孔，浸入含有0.001％～0.1％淀粉酶液体中1～500分钟，将通过酶解的人参放入由无糖型辅料构成的调和物煮1～10分钟，然后浸泡1小时～60小时，最后将浸泡好的人参加工成大小不等的圆形、方块形、三角形、条形、菱形或者其它各种形状的人参块或整支人参，干燥，分袋抽真空包装。具有改善睡眠，抗疲劳，提高免疫力等作用。可长期服用，适合于糖尿病人服用。
文档编号A61K36/185GK101313924SQ20081005092
公开日2008年12月3日 申请日期2008年7月7日 优先权日2008年7月7日
发明者涛 冯, 扬 刘, 莉 刘, 刘智谋 申请人:吉林省宏久生物科技股份有限公司