专利名称：一种具有润肠通便功能的保健食品及生产方法
技术领域：
本发明是涉及保健食品，特别是涉及一种具有改善肠道功能、以葡甘露聚 糖为主的保健食品及生产方法。
背景技术：
便秘是常见病和多发病，不同的年龄段都有习惯性便秘的人群，老年性便 秘更为常见。食物中纤维含量不足便会排泄不畅。蛋白质和脂肪等食物在消化 吸收后多少会产生一些毒素。便秘会使体内产生的毒素长期存留在肠道内，不 仅会导致消化不良、食欲不振，而且肠道粘膜受到毒素刺激，长期便秘会增加 直肠癌、结肠癌及其他相关癌症的风险。
目前市场上有很多润肠通便的药品和保健食品，其中添加了部分化学合成 药物。这些药物或食品常伴有不同程度的副作用，长期食用对人体健康不利。 因此，迫切需要只含天然物质的、具有良好效果的润肠通便的药品和保健食品。
近年来公开了一些不含化学药物的、由天然物质组成的润肠通便组合物，
例如中国专利申请号CN02147884.8 (唐第光)公开了由戸荟、决明子和罗汉 果组成的润肠通便组合物。这些组合物保健效果不一，尤其是长期食用会对机 体产生一定的不良影响。不能同时满足不同人群对润肠通便保健品的需求。
魔芋是一种多年生草本植物，主要成分是葡甘露聚糖，魔芋是一种低热能、 低蛋白质、高纤维植物，富含人体所需的十几种氨基酸、微量元素及不饱和脂 肪酸，具有抗癌、降低血压和血糖、减肥等功效。它既是一种天然的食品添加 剂又是一种理想的助控保健食品，被世界卫生组织推崇为二十一世纪人类最佳 保健食品之一。中国卫生部于1998年2月16日卫监发[1998第9号文件正式 将魔芋列入作为普通食品管理的食品新资源名单，美国于1997年由美国食品 与药品管理局(FDA)批准作为食品添加剂，刊登于美国食品添加剂规范第4 版，美国食品用化学品法典也有相应的魔芋粉标准；欧盟于1998年11月4曰 官方正式公报，编号L295127， E-425,批准注册用于食品中。
中国的魔芋医药历史悠久，约成书于汉末的《名医别录》已有记载。在我 国，魔芋作为药品和食品利用已有2000多年的历史，用魔芋制作的食品被联 合国卫生组织确定为十大保健食品之一。从营养角度看，魔芋是一种低热能、 低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。膳食纤维是其有效营养成分。
近年来，日本、中国的营养和公共卫生专家学者对魔芋的保健、医疗作用 作了许多临床试验研究，研究结果表明，魔芋的主要成分葡甘露聚糖属水溶性 纤维营养素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节 作用，他与白菜、芹菜等蔬菜类中所含的非水溶性纤维进入人体后简单地以原 形排出的形式不同，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于健康的方 向变化。大量研究表明魔芋具有显著的保健、医疗功能。它可以预防和治疗便 秘；可调节脂质代谢和改善糖代谢；可提高特异性和非特异性免疫功能；具有 免疫调节活性；具有减肥作用等(郑建仙编著，功能性食品，轻工业出版社， 1995;孙远明、黄晓任、吴青等，魔芋葡甘露聚糖的结构，食品学性质及保健 功能，食品与发酵工业，1999， 25 (5): 47-51;曹红光、刘均洪，低聚糖及 其共生化合物的研究现状及展望，食品开发2004 (1): 73;孙沈鲁等，多糖 结构及其保健功能，《中国食品学报》2003年，增刊496;王汉，励建荣， 魔芋食品的开发现状和发展2004， (1): 115; Shimizu H,Yamauchi M,Kuramoto T,Kubota N,Matsuda M,Hoshita T,Effects of dietary konjac mannan on serum and liver cholesterol levels.Pharmacobiodyn. 1991 14 (7): 317-325。
综上所述，尽管魔芋中的葡甘露聚糖有预防和治疗便秘的功能，但至今没 有得到很好的开发和利用。
发明内容
本发明的目的就是提供一种能够改善肠道功能的，以葡甘露聚糖为主的具 有润肠通便功能的保健食品及生产方法。
为实现上述目的，本发明的组合物采用如下技术方案，其特征是含有葡甘 露聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖。
本发明组合物中所含有的葡甘露聚糖是高分子量的水溶性膳食纤维，用魔 芋精粉经纯化得到，也可选用市售高纯度的魔芋胶。由于其为水溶性膳食纤维， 故能大量吸水产生凝冻状物质，增加大便含水量，縮短排便时间，并能增加双 歧杆菌的数量，保护肠道粘膜，预防和治疗便秘。
本发明组合物中所含有的低聚果糖是由蔗糖通过生物发酵技术加工并通
过分离提纯技术制成的干粉，也可选用市售高纯度的FOS90-FOS95。低聚果 糖能提供低分子量的膳食纤维，能辅助增加人体内双歧杆菌的数量，促进排便。
本发明组合物中所含有的低聚异麦芽糖是由精制玉米淀粉采用生物工程 技术生产并加工成的干粉，也可选用高纯度市售产品，如山东保龄宝生物技术 有限公司生产的低聚异麦芽糖。低聚异麦芽糖能大量增殖双歧杆菌，促进肠蠕 动，促进排便。
本发明的有益效果
1、 本发明的组合物组分均从天然植物中获得，无任何副作用，可用于 各种年龄段的便秘预防和改善；有较好的缓解便秘作用，更适用于习惯性和老 年性便秘者；并且本发明的保健食品的最大特点是具有极高的安全性，就像每 天吃馒头、米饭、水果一样安全；
2、 不能被人体消化而仅仅靠吸水膨胀；增加肠道内排泄物体积，自然 润肠通便；
3、 吸附胆汁酸和其他毒素，减少肠道癌症的发病风险；
4、 提供肠道双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的增殖因子，增加肠动力，建 立健康的肠道环境，使人更年轻；
5、 有利于维生素B族和钙质的吸收。
为了达到润肠通便的目的，本发明的保健食品使用量通常是成人每天 0.5 8克，优选用量范围为1 5克，最优选的用量范围为3 4克，每天服用 1 3次，服用时间不限，并适当增加饮水量。
功能试验观察结果
对238例使用者进行随访调查，本发明的保健食品治疗孕产期便秘有效率 达94.5% (225/238)，且未发现不良反应。 本发明治疗便秘238例观察结果 显效203例(85.3%);
有效22例(9.2%); 无效13例(5.4%); 总有效率94.5%。
具体实施例方式
本发明的生产方法可应用常规设备进行。生产中可根据本领域技术人员的 常识加入食品领域常用的添加剂，例如载体、赋形剂、稀释剂、崩解剂、芳香 剂、着色剂、甜味剂等，例如，可作为赋形剂或崩解剂使用的微晶纤维素。所 述的常规方法例如在控制灭菌的条件下，用混料机或捏合机将配料的各种成份 混合均匀，即可得到本发明的组合物。为了适于贮存、运输和方便食用，可将 本发明的组合物加工制成适当的形式，例如，胶囊或咀嚼片等形式。或将本发 明的组合物直接灌装于胶囊中制成胶囊剂或将其制粒干燥后，用压片机压制成 片剂。
本发明的组合物含有葡甘露聚糖、低聚果糖和低聚异麦芽糖。并根据需要 加入食品领域常用的添加剂，例如可作为赋形剂或崩解剂使用的微晶纤维素和 预胶化淀粉。
本发明的组合物各组分含量的重量百分比分别为葡甘露聚糖30 90%、
低聚果糖5 60%、低聚异麦芽糖5 30%和微晶纤维素0 20%。
优选的本发明的组合物各组分含量的重量百分比分别为葡甘露聚糖30
70%、低聚果糖10 30%、低聚异麦芽糖5 30%和微晶纤维素0 20%。 其中最优选的本发明的组合物各组分含量的重量百分比分别为葡甘露聚
糖40%、低聚果糖20%、低聚异麦芽糖30"/。、微晶纤维素10%。 实施例1
本发明的组合物各组分含量分别为 葡甘露聚糖(KJ-95) 500克； 低聚异麦芽糖(IMO-90) 300克； 低聚果糖(FOS-95) 200克；
制备方法
在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料成份混合均匀，得到本发
明的具有润肠通便功能的保健食品1000克。 实施例2
本发明的组合物各组分含量分别为 魔芋葡甘露聚糖(KJ-95) 480克； 低聚异麦芽糖(IMO-90)300克； 低聚果糖(FOS-95) 200克；
微晶纤维素 20克；
制备方法
在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料成份混合均匀，得到本发 明的具有润肠通便功能的保健食品1000克。 实施例3
本发明的组合物各组分含量分别为 魔芋葡甘露聚糖(KJ-95)480克；
低聚异麦芽糖(IMO-90)400克； 低聚果糖(FOS-95) 100克；
微晶纤维素 20克；
在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料成份混合均匀，得到本发 明的具有润肠通便功能的保健食品1000克。 实施例4
本发明的组合物各组分含量分别为 魔芋葡甘露聚糖(KJ-95)500克； 低聚异麦芽糖(IMO-90)470克； 低聚果糖(FOS-95) 10克；
微晶纤维素 20克；
在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料成份混合均匀，制备得到 1000克本发明的具有润肠通便功能的保健食品。 实施例5
本发明胶囊剂的制备方法
将葡甘露聚糖500克、低聚异麦芽糖300克、低聚果糖200克，在控制灭 菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，所得到的本发明的组合物直 接灌装于2500个胶囊中，并通过拋光、筛选后得到本发明的胶囊剂，每个胶 囊含有本发明的组合物的重量为0.4克。
实施例6
本发明咀嚼片片剂的制备方法
将葡甘露聚糖480克、低聚异麦芽糖300克、低聚果糖200克、微晶纤维 素20克，在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，所得到 的本发明的组合物采用无水干法制粒，用压片机压制成重1.0克的片剂1000 片得到本发明的咀嚼片。
实施例7
本发明散剂的制备方法
将葡甘露聚糖500克、低聚异麦芽糖300克、低聚果糖200克在控制灭菌 的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，将所得到的本发明的组合物采 用无菌分装技术，用无菌铝塑膜包装制成含5克或2克的本发明的散剂。
权利要求
1、一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于含有葡甘露聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖。
2、 根据权利要求1所述的一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于 各组分含量的重量百分比分别为葡甘露聚糖30 90%、低聚果糖5 60%、 低聚异麦芽糖5 30%、微晶纤维素0 20%。
3、 根据权利要求2所述的一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于 各组分含量的重量百分比分别为葡甘露聚糖30 70"/,、低聚果糖10 30"/。、 低聚异麦芽糖5 30%、微晶纤维素0 20%。
4、 根据权利要求3所述的一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于 各组分含量的重量百分比分别为葡甘露聚糖40%、低聚果糖20%、低聚异麦 芽糖30%、微晶纤维素10%。
5、 根据权利要求2所述的一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于 各组分含量分别为葡甘露聚糖 500克；低聚异麦芽糖 300克； 低聚果糖 200克；在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，得到本发明的 具有润肠通便功能的保健食品1000克。
6、 根据权利要求3所述的一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于 各组分含量分别为葡甘露聚糖 480克； 低聚异麦芽糖 300克；低聚果糖 200克；微晶纤维素 20克；在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，得到本发明的具有润肠通便功能的保健食品1000克。
7、 根据权利要求2所述的一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于各组分含量分别为葡甘露聚糖 480克；低聚异麦芽糖 400克；低聚果糖 100克；微晶纤维素 20克；在控制灭菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，得到本发明的 具有润肠通便功能的保健食品1000克。
8、 一种具有润肠通便功能的保健食品的生产方法，其特征在于将葡甘露聚 糖500克、低聚异麦芽糖300克、低聚果糖200克在控制灭菌的条件下，用混 合搅拌机将上述原料混合均匀，所得到的本发明的组合物直接灌装于2500个胶 囊中，并通过抛光、筛选后得到本发明的胶囊剂，每个胶囊含有本发明的组合 物的重量为0.4克。
9、 一种具有润肠通便功能的保健食品的生产方法，其特征在于将葡甘露聚 糖480克、低聚异麦芽糖300克、低聚果糖200克、微晶纤维素20克在控制灭 菌的条件下，用混合搅拌机将上述原料混合均匀，所得到的本发明的组合物采 用无水干法制粒，用压片机压制成重1.0克的片剂1000片得到本发明的咀嚼片。
10、 一种具有润肠通便功能的保健食品的生产方法，其特征在于将葡甘露聚糖500克、低聚异麦芽糖300克、低聚果糖200克在控制灭菌地条件下，用 混合搅拌机将上述原料混合均匀，将所得到的本发明的组合物采用无菌分装技 术，用无菌铝塑膜包装制成含5克或2克的本发明的散剂。
全文摘要
一种具有润肠通便功能的保健食品及生产方法是涉及保健食品，特别是涉及一种具有改善肠道功能、以葡甘露聚糖为主的保健食品及生产方法。本发明就是提供一种能够改善肠道功能的，以葡甘露聚糖为主的具有润肠通便功能的保健食品及生产方法。本发明其特征是含有葡甘露聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖。
文档编号A61K31/716GK101347229SQ20071001220
公开日2009年1月21日 申请日期2007年7月20日 优先权日2007年7月20日
发明者胡嘉福, 高山红 申请人:沈阳嘉福生物科技有限公司