专利名称：制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法
技术领域：
本发明涉及一种珍珠粉的制造方法，尤其是一种制造水溶性海洋珍珠粉的方法。
背景技术：
珍珠自古以来，不仅被视作华贵的装饰品，还成为珍贵的药品，它具有护肤美容，延年益寿的作用，尤其是海洋珍珠，药用价值更高。众所周知，海洋珍珠包括壳多糖，活性多肽等有机成分和离子钙及多种微量元素。但是，这些营养成分在制造时，破坏了它的活性，使其水溶解度低，吸收利用率低，显效速度低，其营养成分难以被人体吸收。
发明内容
本发明为了克服现有技术中制造珍珠粉水溶性低，其产品活性低，营养成分难以被人体吸收的缺点，提供一种具有离子化程度高，水溶解度高，吸收利用率高，品位质量高，显效速度高的制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法。
本发明制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法，包括如下步骤(1)采用脱乙酰法，剥离清除海洋珍珠母的乙酰基质；(2)采用物理挤压法，破碎海洋珍珠贝母和贝珠粉，使其粒度达300目以上；(3)将所述海洋珍珠贝母和贝珠粉置于压力罐中活化，压力罐加压0.1～0.3兆帕，3-6小时，使其中的大分子珍珠有机质和分子态无机质分离；(4)将步骤(3)中分离的有机物质加入占该有机物重量5～8％的，浓度为10～30％的盐酸，进行化学降解，得到海洋珍珠活性微晶壳多糖；(5)将步骤(4)中的剩余物，在25～45℃下加入占剩余物重量5～10％的蛋白酶进行生物酶解，得到小分子活性多肽；(6)将步骤(3)中分离的无机物质加入电解液，改性活化，得到离子活性钙和多种微量营养元素；(7)对步骤(4)，(5)和(6)所得物质分别进行纯化；(8)对步骤(4)的纯化物进行远红外线离心喷雾干燥，制成活性多糖干粉；(9)对步骤(5)的纯化物进行冷冻干燥，制成活性多肽干粉；(10)对步骤(6)的纯化物进行远红外线离心喷雾干燥，制成活性离子钙干粉；(11)将步骤(8)，(9)和(10)所得物混合，用钴60辐射灭菌，得到最终水溶性海洋珍珠粉产品。
本发明制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法，其中步骤(5)中以所述无机物与电解液的比为1∶2的比例，加入浓度为10～30％的醋酸电解液，进行电解。
本发明的优点和积极效果在于产品的离子化程度高，水溶解度达到99～100％，吸收率利用可达95％以上，显效速度为3～7天，其营养极易被人体消化吸收。无毒，无副作用。
本发明制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法的其他细节和特点可结合详细描述的实施例即可清楚明了。
具体实施例方式
本发明工艺方法的过程，步骤如下首先采捕海洋珍珠贝，摘除肉柱；将其外侧除垢，清洗干净，淋干；用强碱溶液浸泡3～7天，进行脱乙酰处理；然后中和，使其PH＝6.5～7；采用物理挤压法，破碎海洋珍珠贝母和贝珠粉150目后，水磨细化，使其粒度达300目以上；用过氧化氢溶液浸泡4～6天，水解净化；上述步骤为现有技术，本发明的特征在于将上述步骤中所得海洋珍珠贝母和贝珠粉置于电热温水压力罐中，加0.1～0.3兆帕的压力罐，3～6小时，使其中珍珠粉的大分子有机质和分子态无机质分离；将上述步骤中分离的有机物质加入占该有机物重量5～8％的，浓度为10～30％的盐酸，进行化学降解，得到海洋珍珠活性微晶壳多糖；将步骤上述化学降解步骤中的剩余物，在25～45℃下加入占剩余物重量5～10％的蛋白酶进行生物酶解，得到小分子活性多肽；将上述步骤中分离的无机物质，以所述无机物与电解液的比为1∶2的比例，加入浓度为10～30％的醋酸电解液，进行电解，改性活化，得到离子活性钙和多种微量营养元素；分别对上述步骤所得物质海洋珍珠活性微晶壳多糖，小分子活性多肽及离子活性钙和多种微量营养元素进行纯化；再对纯化后的物海洋珍珠活性微晶壳多糖进行远红外线离心喷雾干燥，制成活性多糖干粉，其水份含量为6±2％；对纯化后小分子活性多肽进行冷冻干燥，制成活性多肽干粉，其水份含量为6±2％；对纯化后离子活性钙和多种微量营养元素进行远红外线离心喷雾干燥，制成活性离子钙干粉，其水份含量为6±2％；将活性多糖干粉，活性多肽干粉和活性离子钙干粉混合，用钴60辐射灭菌，得到最终水溶性海洋珍珠粉产品。
本发明首次将海洋珍珠的壳多糖、小分子活性多肽及离子活性钙和多种微量营养元素同时，分别提取，并且保持它们的活性，充分利用了海洋珍珠贝母和贝珠，达到极易被人体吸收，水溶解度高的目的。
权利要求
1.本发明制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法，包括如下步骤(1)采用脱乙酰法，剥离清除海洋珍珠母的乙酰基质；(2)采用物理挤压法，破碎海洋珍珠贝母和贝珠粉，使其粒度达300目以上；(3)将所述海洋珍珠贝母和贝珠粉置于压力罐中活化，压力罐加压0.1～0.3兆帕，3-6小时，使其中的大分子珍珠有机质和分子态无机质分离；(4)将步骤(3)中分离的有机物质加入占该有机物重量5～8％的，浓度为10～30％的盐酸，进行化学降解，得到海洋珍珠活性微晶壳多糖；(5)将步骤(4)中的剩余物，在25～45℃下加入占剩余物重量5～10％的蛋白酶进行生物酶解，得到小分子活性多肽；(6)将步骤(3)中分离的无机物质加入电解液，改性活化，得到离子活性钙和多种微量营养元素；(7)对步骤(4)，(5)和(6)所得物质分别进行纯化；(8)对步骤(4)的纯化物进行远红外线离心喷雾干燥，制成活性多糖干粉；(9)对步骤(5)的纯化物进行冷冻干燥，制成活性多肽干粉；(10)对步骤(6)的纯化物进行远红外线离心喷雾干燥，制成活性离子钙干粉；(11)将步骤(8)，(9)和(10)所得物混合。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(5)中以所述无机物与电解液的比为1∶2的比例，加入浓度为10～30％的醋酸电解液，进行电解。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于在步骤(11)后加入用钴60辐射的步骤，用于辐射灭菌，得到最终水溶性海洋珍珠粉产品。
全文摘要
制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法，涉及一种制造水溶性海洋珍珠粉的方法。本发明为了克服现有技术中制造珍珠粉水溶性低，其产品活性低，营养成分难以被人体吸收的缺点，提供一种将海洋珍珠包括的壳多糖，活性多肽等有机成分和离子钙及多种微量元素分别进行化学降解，生物降解和改性活化，使它们具有离子化程度高，水溶解度高，吸收利用率高，品位质量高，显效速度高的制取水溶性海洋珍珠粉的工艺方法。
文档编号A61P1/14GK1526411SQ0311923
公开日2004年9月8日 申请日期2003年3月6日 优先权日2003年3月6日
发明者季德山 申请人:季德山