专利名称：一种提高复烤片烟质量的润叶方法
技术领域：
本发明属于卷烟打叶复烤技术领域，具体涉及一种能有效提高复烤片烟质量的润叶方法。
背景技术：
润叶是打叶复烤工艺中的重要基础环节，直接影响到复烤成品片烟的质量与可用性。目前打叶复烤中的润叶主要是采取蒸汽与加水混合的方式，按照《烟叶打叶复烤工艺规范》(YC/T146-2001)工艺参数进行。这种传统的润叶工艺由于雾化水容易在烟叶表面形成比较小的水珠，造成烟叶内部的水分无法向外移动，烟叶表面水分分布不均勻，局部水分过大，导致水渍烟比例增加，大中片率不高，且在色泽、油润、香气量、余味、杂气、刺激性等方面存在一些缺陷，成品片烟的工业可用性降低，原烟潜在的品质和应用价值不能充分地体现出来。因此，对现行打叶复烤中的润叶方式进行改进是十分有必要的。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种提高复烤片烟质量的润叶方法。采用全蒸汽润叶，有效保障润叶后的烟叶水分均勻分布，进一步增加烟叶的柔韧性，使烟叶更加松散和舒展，满足打叶的工艺要求，从而进一步提高打叶质量、成品片烟质量及工业可用性。本发明的目的通过以下技术方案予以实现。除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。本发明的技术方案基于以下认识打叶复烤中的润叶往往是以加热方式进行的， 烟叶外部温度高于内部，从而促使了热量由外向内传递，导致了在烟叶表层形成水分移动缓慢的区域(即饱和蒸汽层)。若此时采用全蒸汽润叶，会加速饱和蒸汽层水分向烟叶内部扩散，从而有效保障烟叶内水分均勻分布，不会出现局部水分累积的现象。—种提高复烤片烟质量的润叶方法，包括以下步骤(1)设定蒸汽压力值为0. 8 IMPa ；(2)投料前开启热交换器，预热润叶筒，使循环热风达到80°C 120°C ；在预热过程中，禁止往润叶筒内加入蒸汽，防止冷凝现象发生，减少水渍烟的出现；(3)投料后(即一润)，调节热、湿蒸汽阀，逐步增加一润烟叶的温度和含水率， 使其分别达到以下要求上部烟叶温度为55°C 65°C，水分为18% 21% ；中部烟叶 50°C 56°C，水分为18% 20% ；下部烟叶50°C 58°C，水分为18% 20% ；(4) 二润时，按YC/T146-2001中规定工艺参数要求，开启前/后蒸汽阀，调整二润水分和温度，使循环热风控制在80 100°C范围，以利于水分进一步均勻内渗。相对于现有技术，本发明具备如下优点在打叶与复烤工艺不变的情况下，与传统润叶工艺相比，采用本发明工艺润叶复烤的成品片烟大中片率提高了 1.23 1.83%，复烤前后大中片损耗降低了 1. 08 2. 44%，含梗率降低了 0. 19 0. 40%，水渍和潮红烟明显减少，烟叶色泽鲜亮且均勻，油分增加且富有弹性，组织结构更为疏松；在感官品质指标香气量、细腻度、杂气、刺激、余味、甜润和生津感等方面有明显改善。本发明工艺简便、成本低廉、具有良好地应用前景。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明，但实施例并不是对本发明技术方案的限定。任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应该涵盖在本发明的保护范围内。实施例1对2009年云南保山K326B3F烟叶分别采用传统工艺润叶和全蒸汽润叶进行润叶， 具体如下传统工艺润叶按照YC/T146-2001中规定的中等烟叶加工工艺参数，采用汽水混合进行润叶。全蒸汽润叶设定蒸汽压力值为0. 8 IMPa ；投料前开启热交换器，预热润叶筒， 使循环热风达到90°C以上，在预热过程中，禁止往润叶筒内加入蒸汽，防止冷凝现象发生， 减少水渍烟的出现。一润投料K3^B3F烟叶20X 103kg，设定烟叶来料流量IlX 103kg，开启热、湿蒸汽阀，使蒸汽压力达到0. 95 IMPa，增加一润烟叶的温度和含水率，使其温度达到56 62°C，水分达到18. 5% 19. 5%;二润按YC/T146-2001中规定工艺参数要求，开启前/后蒸汽阀，调节二润温度至56 62°C，水分至19 % 20 %，使循环热风控制在80 100°C范围，以利于水分进一步均勻内渗。ianin后完成润叶。润叶后按相同工艺进行打叶和复烤，按照YC/T 146-2001对复烤片烟叶片结构进行评价，按照GB^535-92对片烟的色泽、油分、组织结构和叶片舒展性进行评价，按照YC/ T138-1998对片烟感官质量进行评定，结果表明与传统润叶相比，全蒸汽润叶打叶复烤后的2009年保山K3^B3F中，水渍烟明显减少，大中片率提高了 1.83%，复烤前后大中片损失率降低了 2. 11%，碎烟率降低了 2. 03%，含梗率降低了 0.4%，成品片烟的色泽较为鲜亮且均勻，较富有油分且有弹性，组织结构较为疏松，叶片舒展性较好；在感官质量表现为烟气较为细柔，香气质较好，杂气较轻，余味较干净且甜润感较明显，刺激较小(结果见表1 3)。表1 2009年保山K326B3F传统润叶与全蒸汽润叶复烤片烟叶片结构比较
权利要求
1. 一种提高复烤片烟质量的润叶方法，包括以下步骤(1)设定蒸汽压力值为0.8 IMPa ；(2)投料前开启热交换器，预热润叶筒，使循环热风达到80°C 120°C;在预热过程中， 禁止往润叶筒内加入蒸汽，防止冷凝现象发生，减少水渍烟的出现；(3)投料后，调节热、湿蒸汽阀，逐步增加一润烟叶的温度和含水率，使其分别达到以下要求上部烟叶温度为55°C 65°C，水分为18% 21% ；中部烟叶50°C 56°C，水分为 18% 20% ；下部烟叶50°C 58°C，水分为18% 20% ；(4)二润时，按YC/T146-2001中规定工艺参数要求，开启前/后蒸汽阀，调整二润水分和温度，使循环热风控制在80 100°C范围，以利于水分进一步均勻内渗。
全文摘要
本发明公开了一种提高复烤片烟质量的润叶方法。设定蒸汽压力值为0.8～1MPa；循环热风达到80℃以上。一润达到上部烟叶温度为55℃～65℃，水分为18％～21％；中部烟叶50℃～56℃，水分为18％～20％；下部烟叶50℃～58℃，水分为18％～20％；二润按YC/T146-2001中规定工艺参数要求，调节二润水分和温度。与传统工艺相比，成品片烟的大中片率提高了1.23～1.83％，复烤前后大中片损耗降低了1.08～2.44％，含梗率降低了0.19～0.40％，水渍和潮红烟明显减少，烟叶色泽鲜亮且均匀，油分增加且富有弹性，组织结构更为疏松，在感官品质指标方面有明显改善。
文档编号A24B3/12GK102247004SQ201110199350
公开日2011年11月23日 申请日期2011年7月17日 优先权日2011年7月17日
发明者何华, 何川, 徐安传, 王超, 胡巍耀, 袁逢春 申请人:红云红河烟草(集团)有限责任公司