一种可划开鱼腹并能清理内脏的剖切装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种剖切装置，尤其是一种可剖切鲜鱼并能清理其内脏的装置。
【背景技术】
[0002]人工剖切鲜鱼费时费力，且有安全隐患，现有的相关设备主要适用于大型鱼类加工企业，不适合家用或中小型餐馆。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的:提出一种适合家用或中小型餐馆的，可剖切鲜鱼并清理其内脏的装置。
[0004]为了实现本实用新型之目的，拟采用以下的技术方案:
[0005]—种可划开鱼腹并能清理内脏的剖切装置，在结构上包括:设置有刀座固定装置及鱼头固定钩的刀座以及剖切刀，剖切刀由刀柄，导向柱，导向盘，半圆空心管构成，半圆空心管固定在支撑垫上，半圆空心管上端设置有刀尖，其特征在于:刀座上设置有横向卡槽及纵向卡槽，导向盘与横向卡槽相配合，导向柱与纵向卡槽相配合。
[0006]与传统人工剖切相比，此装置剖切速度快，能高效清除鲜鱼内脏，且不存在安全隐串
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【附图说明】
[0007]图1为本实用新型的结构不意图；
[0008]图2为剖切刀的结构示意图；
[0009]1:刀座；1-1:横向卡槽；1-2:纵向卡槽；2:刀座固定装置;3:鱼头固定钩;4:剖切刀;4-1:刀尖;4-2:半圆空心管;4-3:支撑垫;4-4:导向盘;4-5:导向柱;4-6:刀柄。
【具体实施方式】
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[0010]通过刀座固定装置2，将刀座I固定好，将剖切刀4从刀座I前端置于刀座I内，将待剖切鲜鱼的鱼头固定在鱼头固定钩3上，操作工人一只手抓住鱼尾，另一只手抓住刀柄4-6，将刀尖4-1刺入鱼腹，并由鱼头向鱼尾拉动刀柄4-6，将鱼腹划开，此时刀尖4-1与鱼身方向一致。将鱼腹剖开后，将剖切刀4旋转90°并使半圆空心管4-2进入鱼腹，再次从鱼头至鱼尾拉动刀柄4-6，内脏即可通过半圆空心管4-2从鱼腹中掉落。
[0011]刀尖4-1的形状、大小可根据待剖切鱼类的不同而更换。划开鱼腹时，刀尖4-1插入鱼腹，而半圆空心管4-2不进入鱼腹，确保刀尖4-1顺利划开鱼腹。
[0012]导向盘4-4与横向卡槽1-1相配合，导向柱4-5与纵向卡槽1-2相配合，使剖切刀4移动时保持稳定，确保剖切顺利。
[0013]综上所述，由于设置了半圆空心管4-2及刀尖4-1，只需拉动两次刀柄4-6，就可以划开鱼腹，并将鱼腹内脏清除。与现有技术相比，本实用新型效率高，没有安全隐患，特别适合家庭或中小型餐馆使用。
【主权项】
1.一种可划开鱼腹并能清理内脏的剖切装置，在结构上包括:设置有刀座固定装置(2)及鱼头固定钩(3)的刀座(I)以及剖切刀(4)，剖切刀(4)由刀柄(4-6)，导向柱(4-5)，导向盘(4-4)，半圆空心管(4-2)构成，半圆空心管(4-2)固定在支撑垫(4-3)上，半圆空心管(4-2)上端设置有刀尖(4-1)，其特征在于:刀座(I)上设置有横向卡槽(1-1)及纵向卡槽(1-2)，导向盘(4-4)与横向卡槽(1-1)相配合，导向柱(4-5)与纵向卡槽(1-2)相配合。
【专利摘要】一种可划开鱼腹并能清理内脏的剖切装置，在结构上包括：设置有刀座固定装置(2)及鱼头固定钩(3)的刀座(1)以及剖切刀(4)，剖切刀(4)由刀柄(4-6)，导向柱(4-5)，导向盘(4-4)，半圆空心管(4-2)构成，半圆空心管(4-2)固定在支撑垫(4-3)上，半圆空心管(4-2)上端设置有刀尖(4-1)，其特征在于：刀座(1)上设置有横向卡槽(1-1)及纵向卡槽(1-2)，导向盘(4-4)与横向卡槽(1-1)相配合，导向柱(4-5)与纵向卡槽(1-2)相配合。与现有技术相比，本实用新型效率高，没有安全隐患，特别适合家庭或中小型餐馆使用。
【IPC分类】A22C25/00, A22C25/14
【公开号】CN205321064
【申请号】CN201620099237
【发明人】徐修远, 朱衍, 杨介伟
【申请人】徐修远
【公开日】2016年6月22日
【申请日】2016年1月27日