一种牛奶巴氏杀菌设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种牛奶巴氏杀菌设备。
【背景技术】
[0002]在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。为了保证杀菌质量，避免温度过高导致牛奶中的营养成分丧失，在进行巴氏杀菌过程中，需要控制杀菌时间，避免乳酸菌被杀死而影响牛奶质量。现有的杀菌设备，在不能及时将牛奶从高温环境取出时，容易造成高温杀菌时间过长，影响牛奶质量。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种牛奶巴氏杀菌设备，能够改善现有技术存在的问题，通过物料桶与内层筒体之间的热传递实现低温杀菌操作，通过采用液压缸结构，在温度达到上限时，可以及时将物料桶顶起，避免温度过高造成营养成分丧失。
[0004]本实用新型通过以下技术方案实现:
[0005]—种牛奶巴氏杀菌设备，包括外层筒体及设置在外层筒体内侧的内层筒体，所述的内层筒体内侧设置有物料桶，所述的物料桶的外壁贴合在所述的内层筒体的内壁上，在所述的物料桶底部设置有液压缸，在所述的内层筒体与所述的外层筒体之间形成加热腔体，在所述的加热腔体内设置有加热器，所述的内层筒体的高度大于所述的外层筒体的高度，在所述加热腔体内设置有加热油，在所述的外层筒体外部设置有支架，在所述的支架上安装有垂直设置的搅拌装置，所述的搅拌装置下端位于所述的物料桶内，在所述的物料桶内设置有温度传感器。
[0006]进一步地，为更好地实现本实用新型，在所述的支架上设置有驱动电机，在所述的驱动电机的输出轴上设置有齿轮，在所述的搅拌装置上设置有与齿轮相啮合的齿条，所述的齿条的长度方向与所述的物料桶的轴线相平行。
[0007]进一步地，为更好地实现本实用新型，在所述的内层筒体的侧壁上设置有滑槽，在所述的物料桶的外壁上设置有能够沿着所述的滑槽滑动的滑块。
[0008]进一步地，为更好地实现本实用新型，在所述的外层筒体外侧安装有与所述的加热腔体相连通的管道，所述的管道呈纵向设置，在所述的管道中部设置有抽吸栗。
[0009]进一步地，为更好地实现本实用新型，所述的管道为沿所述的外层筒体周向均匀间隔排列的至少4个，在所述的管道内侧设置有电加热器。
[0010]本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果:
[0011](1)本实用新型通过采用加热油作为蓄热介质，能够利用油不容易降温的特点，使其保持一定温度，避免热能资源浪费；
[0012](2)本实用新型通过在物料桶下方设置液压缸结构，在温度过高时，可以及时将物料桶从内层筒体上取出，方便对其进行降温，避免温度过高导致营养成分丧失，从而保证牛奶质量。
【附图说明】
[0013]为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0014]图1为本实用新型整体结构示意图。
[0015]其中:101.外层筒体，102.内层筒体，103.物料桶，104.液压缸，105.加热腔体，106.支架，107.搅拌装置，108.齿条，109.滑槽，110.管道。
【具体实施方式】
[0016]下面结合具体实施例对本实用新型进行进一步详细介绍，但本实用新型的实施方式不限于此。
[0017]如图1所示，一种牛奶巴氏杀菌设备，包括外层筒体101及设置在外层筒体101内侧的内层筒体102，所述的内层筒体102内侧设置有物料桶103，所述的物料桶103的外壁贴合在所述的内层筒体102的内壁上，在所述的物料桶103底部设置有液压缸104，在所述的内层筒体102与所述的外层筒体101之间形成加热腔体105，在所述的加热腔体105内设置有加热器，所述的内层筒体102的高度大于所述的外层筒体101的高度，在所述加热腔体105内设置有加热油，在所述的外层筒体101外部设置有支架106，在所述的支架106上安装有垂直设置的搅拌装置107，所述的搅拌装置107下端位于所述的物料桶103内，在所述的物料桶103内设置有温度传感器。
[0018]本实用新型将加热油作为蓄热介质，采用加热器对加热油进行加热，使加热腔体内的温度升高，加热油与内层筒体之间进行热交换，内层筒体与贴合在内层筒体上的物料桶进行热交换，物料桶与其内部的牛奶进行热交换，实现牛奶加热。
[0019]由于油经过加热之后，不容易冷却，因此，能够较长时间保持一定温度，在温度传感器检测到牛奶温度达到设定温度范围上限时，启动液压缸，推动物料桶上升，避免其温度过高导致营养成分丧失。
[0020]实施例1:
[0021]为了使物料桶内的牛奶均匀受热，本实施例中，在所述的支架106上设置有驱动电机，在所述的驱动电机的输出轴上设置有齿轮，在所述的搅拌装置107上设置有与齿轮相啮合的齿条108，所述的齿条108的长度方向与所述的物料桶103的轴线相平行。
[0022]优选地，本实施例中，在所述的内层筒体102的侧壁上设置有滑槽109，在所述的物料桶103的外壁上设置有能够沿着所述的滑槽109滑动的滑块。
[0023]通过采用滑槽和滑块相结合的方式，能够使物料桶能够沿着纵向移动，使其移动过程中更加稳定，提高设备的可靠性。
[0024]实施例2:
[0025]本实施例在实施例1的基础上，在所述的外层筒体101外侧安装有与所述的加热腔体105相连通的管道110，所述的管道110呈纵向设置，在所述的管道110中部设置有抽吸栗。
[0026]通过采用纵向设置的管道110结构，使加热腔体内的蓄热介质得以循环，使加热腔体内的蓄热介质呈等温状态，避免加热腔体内的蓄热介质温度不相等导致加热效果受影响。
[0027]为了使加热腔体内的蓄热介质能够均匀受热，本实施例中，优选地，所述的管道110为沿所述的外层筒体101周向均匀间隔排列的至少4个，在所述的管道110内侧设置有电加热器。
[0028]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种牛奶巴氏杀菌设备，其特征在于:包括外层筒体(101)及设置在外层筒体(101)内侧的内层筒体(102)，所述的内层筒体(102)内侧设置有物料桶(103)，所述的物料桶(103)的外壁贴合在所述的内层筒体(102)的内壁上，在所述的物料桶(103)底部设置有液压缸(104)，在所述的内层筒体(102)与所述的外层筒体(101)之间形成加热腔体(105)，在所述的加热腔体(105)内设置有加热器，所述的内层筒体(102)的高度大于所述的外层筒体(101)的高度，在所述加热腔体(105)内设置有加热油，在所述的外层筒体(101)外部设置有支架(106)，在所述的支架(106)上安装有垂直设置的搅拌装置(107)，所述的搅拌装置(107)下端位于所述的物料桶(103)内，在所述的物料桶(103)内设置有温度传感器。2.根据权利要求1所述的一种牛奶巴氏杀菌设备，其特征在于:在所述的支架(106)上设置有驱动电机，在所述的驱动电机的输出轴上设置有齿轮，在所述的搅拌装置(107)上设置有与齿轮相啮合的齿条(108)，所述的齿条(108)的长度方向与所述的物料桶(103)的轴线相平行。3.根据权利要求1或2所述的一种牛奶巴氏杀菌设备，其特征在于:在所述的内层筒体(102)的侧壁上设置有滑槽(109)，在所述的物料桶(103)的外壁上设置有能够沿着所述的滑槽(109)滑动的滑块。4.根据权利要求1或2所述的一种牛奶巴氏杀菌设备，其特征在于:在所述的外层筒体(101)外侧安装有与所述的加热腔体(105)相连通的管道(110)，所述的管道(110)呈纵向设置，在所述的管道(110)中部设置有抽吸栗。5.根据权利要求4所述的一种牛奶巴氏杀菌设备，其特征在于:所述的管道(110)为沿所述的外层筒体(101)周向均匀间隔排列的至少4个，在所述的管道(110)内侧设置有电加热器。
【专利摘要】本实用新型公开了一种牛奶巴氏杀菌设备，包括外层筒体及设置在外层筒体内侧的内层筒体，所述的内层筒体内侧设置有物料桶，所述的物料桶的外壁贴合在所述的内层筒体的内壁上，在物料桶底部设置有液压缸，在内层筒体与所述的外层筒体之间形成加热腔体，在加热腔体内设置有加热器，内层筒体的高度大于所述的外层筒体的高度，在所述加热腔体内设置有加热油，在外层筒体外部设置有支架，在支架上安装有垂直设置的搅拌装置，搅拌装置下端位于所述的物料桶内，在物料桶内设置有温度传感器。本实用新型通过物料桶与内层筒体之间的热传递实现低温杀菌操作，通过采用液压缸结构，在温度达到上限时，可以及时将物料桶顶起，避免温度过高造成营养成分丧失。
【IPC分类】A23C3/03
【公开号】CN205018178
【申请号】CN201520747517
【发明人】王顺余, 李国平, 何建新
【申请人】浙江李子园牛奶食品有限公司
【公开日】2016年2月10日
【申请日】2015年9月24日