一种晃动式杀菌釜的利记博彩app
【技术领域】
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[0001]本实用新型涉及机械制造技术领域,尤其是一种应用于食品杀菌、食品蒸煮的晃动式杀菌釜。
【背景技术】
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[0002]传统的杀菌釜在杀菌过程中,被杀菌产品是静止的,杀菌水流或气流会沿着一定的流通道路进行动,会有局部流通通道被杀菌产品堵断,出现死水区或冷点,对于液体或半液体的食品(如饮料类),静止杀菌时温度到达食品中心的时间偏长,容易造成表面的杀菌强度过高,中心温度达不到的现象,造成食品表面出现变色、变味等现象。
【发明内容】
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[0003]本实用新型的目的就是针对现代食品杀菌釜存在的技术弊端,而提供一种晃动式杀菌釜。是在食品杀菌釜体内安装可以晃动的装置,使被杀菌物在杀菌釜内产生摇摆晃动,使杀菌水流及气流等介质不断的变换流通渠道,避免出现杀菌冷点现象,实现更好的热分布效果。对于液体或半液体的被杀菌物,摆动还能够使包装袋内的被杀菌物得到一定程度的搅动,能够加快加热速度,减少升温时间,既减少热穿透的时间,提升产品口感。
[0004]为实现上述技术目的,本实用新型采取的技术方案是:一种晃动式杀菌釜,包括杀菌釜体、鞍座、晃动装置和电机,其特征在于:所述杀菌釜体的底部沿釜体轴线方向前后设有与其连接的鞍座;所述杀菌釜体内设有与其连接的晃动装置;所述鞍座的上部安装电机;所述晃动装置包括轨道、偏心轮、偏心轮轴、主连杆、主转角销轴、主转角、带座轴承、主轴、减速机固定板、密封压盖、密封座、密封座固定座、密封套、轴承支架、轴承座、副转角、副转角销轴、副连杆、连杆销轴、拉杆、托轮、托轮轴、托轮支架、托轮支架固定板;所述杀菌釜体后鞍座上固定安装减速机固定板,电机固定安装在减速机固定板上;所述电机动力轴上设有可随轴做旋转运动的偏心轮,其偏心轮上固定安装偏心轮轴;所述偏心轮轴的外端设有与其连接的主连杆,主连杆的另外一端设有与其连接的主转角销轴,主转角销轴安装在主转角上;所述主转角安装在与其连接的主轴一端,其主轴上安装带座轴承,带座轴承安装在减速机固定板上;所述主轴与密封座之间设有密封圈,密封圈安装在密封座内,密封座上设有密封压盖,密封座安装在密封座固定座上,密封座固定座安装在釜体的内部,其端部设有密封套,密封套内设有密封圈和耐磨套;所述主轴的另外一端安装副转角和轴承座,其轴承座安装在轴承支架上,轴承支架固定安装在釜体上;副转角上固定安装有副转角销轴,gij转角销轴与副连杆的一端连接,副连杆的另外一端通过轴承与连杆销轴连接;所述连杆销轴固定安装在拉杆上,拉杆沿杀菌釜体轴线方向贯穿于釜体底部前后,拉杆底部有多组托轮支撑,托轮内安装轴承,并通过托轮轴安装在托轮支架上;所述托轮支架固定安装在托轮支架固定板上,托轮支架固定板安装在釜体底部内壁上,拉杆利用托轮的滚动支撑实现前后往复运动;所述拉杆的前端安装有锁紧装置;所述杀菌釜体内部底端固定安装轨道,托盘车安装在轨道上,托盘车上面设有食品托盘;所述釜体的一端安装与其连接的釜门;所述管路安装在杀菌釜体的外部。
[0005]通过电机的转动,带动安装在电机上的偏心轮转动。偏心轮的偏心孔上通过偏心轮轴连接主连杆,主连杆通过主转角拉动主轴,当偏心轮做旋转运动时,即带动主连杆做往复运动,主连杆又拉动主轴沿固定的角度做旋转运动,主轴的另外一端,插入到釜体内,通过副转角拉动副拉杆,当主轴旋转时,拉动安装在釜体内底部的拉杆做往复运动,将拉杆连接托盘车后,及可带动托盘车同时做往复运动。将食品装入到食品托盘后,放到托盘车上推至杀菌釜体内,启动电机,即可实现被杀菌产品在釜体内产生晃动的技术效果。
[0006]由于采取上述技术方案,本实用新型在食品杀菌釜体内安装可以晃动的装置,使被杀菌物在杀菌釜内产生摇摆晃动,使杀菌水流及气流等介质不断的变换流通渠道,避免出现杀菌冷点现象,实现更好的热分布效果。对于液体或半液体的被杀菌物,摆动还能够使包装袋内的被杀菌物得到一定程度的搅动,能够加快加热速度,减少升温时间,既减少热穿透的时间,提升产品口感。其结构简单,应用方便,操作灵活。可广泛应用于食品机械制造技术领域。
【附图说明】
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[0007]图1为本实用新型的整体结构示意图:
[0008]图2为本实用新型图1中的晃动装置示意图:
[0009]图3为本实用新型图2中驱动部分示意:
[0010]图中:1釜门2釜体3食品托盘4晃动装置5托盘车6轨道7管路8鞍座9电机10偏心轮11偏心轮轴12主连杆13主转角销轴14主转角15带座轴承16主轴17减速机固定板18密封压盖19密封座20密封座固定座21密封套22轴承支架23轴承座24副转角25副转角销轴26副连杆27连杆销轴28拉杆29托轮30托轮轴31托轮支架32托轮支架固定板33锁紧装置
【具体实施方式】
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[0011]下面结合附图对本实用新型作进一步说明:
[0012]如图1、图2和图3所示,一种晃动式杀菌釜,主要由杀菌釜体2、鞍座8、晃动装置4和电机9构成。其晃动装置4包括食品托盘3、托盘车5、轨道6、偏心轮10、偏心轮轴11、主连杆12、主转角销轴13、主转角14、带座轴承15、主轴16、减速机固定板17、密封压盖18、密封座19、密封座固定座20、密封套21、轴承支架22、轴承座23、副转角24、副转角销轴25、副连杆26、连杆销轴27、拉杆28、托轮29、托轮轴30、托轮支架31、托轮支架固定板32。釜门1安装在釜体2的一端,釜体2的底部沿釜体轴线方向前后安装鞍座8,鞍座8固定在地面上,釜体2内部安装轨道6,托盘车5安装在轨道6上,托盘车5上面设有食品托盘3。釜体2后鞍座8上安装减速机固定板17,电机9固定安装在减速机固定板17上,电机9的输出轴上安装可随轴做旋转运动的偏心轮10,偏心轮10上固定安装偏心轮轴11,偏心轮轴11与主连杆12的一端连接,主连杆12的另外一端与主转角销轴13连接,主转角销轴13固定安装在主转角14上,主转角14固定安装在主轴16的一端,主轴16上安装带座轴承15,带座轴承15安装在减速机固定板17上,主轴16与密封座19之间安装密封圈,密封圈安装在密封座19内,密封座19上安装密封压盖,密封座19安装在密封座固定座20上,密封座固定座20安装在釜体2上,密封座固定座20插在釜体2的内部,在其端部安装密封套21,密封套21内安装有密封圈和耐磨套;主轴16的另外一端固定安装副转角24和轴承座23,轴承座23安装在轴承支架22上,轴承支架22安装在釜体2上。副转角24上固定安装副转角销轴25,副转角销轴25与副连杆26的一端相连接,副连杆26的另外一端与连杆销轴27连接,连杆销轴27固定安装在拉杆28上,拉杆28沿釜体2轴线方向贯穿于釜体底部前后,拉杆28底部有多组托轮29支撑,托轮29内部安装有轴承,并通过托轮轴30安装在托轮支架31上,托轮支架31固定安装在托轮支架固定板32上,托轮支架固定板32安装在釜体2底部内壁上,拉杆28可用托轮29的滚动支撑实现前后往复运动。拉杆28的前端部安装锁紧装置33,当托盘车5和食品托盘3推至釜体2内时,利用锁紧装置33将其固定,可进行前后往复晃动的动作。管路7设在杀菌釜体2的外部,关闭釜门1后,通过管路7通入水、蒸汽等杀菌介质,即可进彳丁食品杀菌等作业。
【主权项】
1.一种晃动式杀菌釜,包括杀菌釜体、鞍座、晃动装置和电机,其特征在于:所述杀菌釜体的底部沿釜体轴线方向前后设有与其连接的鞍座;所述鞍座的上部安装电机;所述杀菌釜体内设有与其连接的晃动装置。2.根据权利要求1所述一种晃动式杀菌釜,其特征在于:所述晃动装置包括轨道、偏心轮、偏心轮轴、主连杆、主转角销轴、主转角、带座轴承、主轴、减速机固定板、密封压盖、密封座、密封座固定座、密封套、轴承支架、轴承座、副转角、副转角销轴、副连杆、连杆销轴、拉杆、托轮、托轮轴、托轮支架、托轮支架固定板。3.根据权利要求1所述一种晃动式杀菌釜,其特征在于:所述杀菌釜体后鞍座上固定安装减速机固定板。4.根据权利要求1所述一种晃动式杀菌釜,其特征在于:所述电机动力轴上设有可旋转的偏心轮,其偏心轮上固定安装偏心轮轴,其偏心轮轴的外端设有与其连接的主连杆;所述主连杆的另外一端设有与其连接的主转角销轴,主转角销轴安装在主转角上;所述主转角安装在与其连接的主轴一端;所述主轴上安装带座轴承,带座轴承安装在减速机固定板上;所述主轴与密封座之间设有密封圈,密封圈安装在密封座内,密封座上设有密封压盖,密封座安装在密封座固定座上,密封座固定座安装在釜体的内部,其端部设有密封套,密封套内设有密封圈和耐磨套;所述主轴的另外一端安装副转角和轴承座,其轴承座安装在轴承支架上,轴承支架安装在釜体上;副转角上固定安装有副转角销轴,副转角销轴与副连杆的一端连接,副连杆的另外一端与连杆销轴连接;所述连杆销轴固定安装在拉杆上,拉杆沿杀菌釜体轴线方向贯穿于釜体底部前后,拉杆底部设有托轮,托轮通过托轮轴安装在托轮支架上,托轮支架固定在托轮支架固定板上,托轮支架固定板安装在釜体底部内壁上;所述拉杆的前端安装有锁紧装置。5.根据权利要求1所述一种晃动式杀菌釜,其特征在于:所述杀菌釜体内部底端设有固定安装的轨道,托盘车安装在轨道上,托盘车上面设有食品托盘。
【专利摘要】本实用新型公开了一种晃动式杀菌釜,包括杀菌釜体、鞍座、晃动装置和管路,其特征是在釜体内安装可以晃动的装置,使被杀菌物在釜内产生摇摆晃动,使杀菌水流及气流等介质不断的变换流通渠道,避免出现杀菌冷点现象,实现更好的热分布效果,加快食品的加热速度,减少食品升温和热穿透的时间,提升产品口感。本实用新型结构简单,应用方便,操作灵活。可广泛应用于食品机械制造技术领域。
【IPC分类】A23L5/20
【公开号】CN205005856
【申请号】CN201520586210
【发明人】孙晓春
【申请人】诸城市金鼎食品机械有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年7月31日