火腿肠清洗机的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品机械领域，具体涉及一种火腿肠清洗机。
【背景技术】
[0002]火腿肠的生产一般包括以下步骤:原料肉的选择与处理，绞肉，加调料搅拌，腌制，斩拌(加入淀粉、蛋白等)，灌肠，蒸煮杀菌及包装成品。早期火腿肠不经过清洗。火腿肠在灌装过程中偶尔会有肉糜附着在肠衣上，且杀菌锅蒸熟的火腿肠表面会有一层水垢、肉糜，不经清洗流入市场后很快在肠衣表面发霉，水垢直接影响火腿肠的外观质量。随着对产品质量和食品安全的重视，蒸熟杀菌步骤后增加了清洗工序，但是原来采用的是人工清洗，人工清洗不但效率低，而且容易形成二次污染，所以这种生产模式满足不了现代化生产的需要，更是与双汇国际大企业不相称。开发火腿肠清洗机代替人力劳动是机械化生产的需要。
【实用新型内容】
[0003]为了解决现有技术存在的问题，本实用新型提供了火腿肠清洗机，其具有实现机械化生产、节省人工、效率高、运行平稳的特点。
[0004]本实用新型所采用的技术方案为:
[0005]一种火腿肠清洗机，包括机架、传动系统、一级清洗模块；其中，所述传动系统安装在所述机架上，以带动火腿肠移动；所述一级清洗模块安装于所述机架的一端，且位于所述传动系统的从动端，以第一次清洗火腿肠；还包括二级清洗模块，以二次清洗火腿肠。
[0006]与传统生产工艺相比，本实用新型不但实现了火腿肠的清洗自动化，提高生产效率，保证了产品的质量，而且能够一次性完成连续两次清洗工序，提高了产品的品质，保证了食用安全可靠。
[0007]进一步的，所述传动系统包括网带和可带动所述网带的主传动减速机；所述网带沿所述机架的长度方向布置。主传动减速机提供动力，带动网带移动，网带上的火腿肠借助与网带的摩擦力，与网带同步移动，因此，传动系统带动实现火腿肠由第一清洗模块到第二清洗模块的转运迀移，是清洗自动化的基础。
[0008]优选的，所述网带由一区网带和二区网带组成，所述一区网带水平设置，且所述一区网带的前端设置有链条导向机构以延伸出向上倾斜的二区网带。火腿肠在倾斜的二区网带带动下进行二次清洗后，输送进入下一道工序。
[0009]进一步的，所述二级清洗模块包括清洗液槽、喷射器和清洗泵；所述清洗液槽、所述清洗泵和所述喷射器通过管道顺次连接；所述喷射器设置于所述二区网带的上方。清洗泵将清洗液槽中的清洗液泵入管道，最后经喷射器射出，具有一定的压力的清洗液射向火腿肠后，可强力去除其表面粘附的水垢等杂质，起到彻底清洁的目的。
[0010]优选的，所述清洗液槽安装于所述网带的下方，且所述清洗液槽的尺寸与所述网带的尺寸相配合以盛接清洗废水。本实用新型中网带不但采用静摩擦的方式，以网带驱动连续运输火腿肠，而且，网带的编织方式使其本身存在若干孔隙，从而能够使清洗废水顺孔隙留下，巧妙实现了火腿肠与清洗废水的分离，省时省力。清洗废水落下后，直接落入清洗液槽中，完成了废水的回收和循环利用。清洗液槽与网带的尺寸配合，保证了清洗废水全部落入清洗液槽中，而不外流，使生产现场干净整洁。
[0011 ] 优选的，所述清洗液槽的一端开设有废液排放口。打开废液排放口，将重复利用数次的清洗液排放掉，确保清洗液的干净和清洗后火腿肠的安全卫生。
[0012]进一步的，所述一级清洗模块包括水槽和涡流气泵，所述水槽与所述涡流气泵连通；所述水槽设置于所述一区网带的上方。
[0013]优选的，所述一级清洗模块还包括可调温的蒸汽输送线，所述蒸汽输送线与所述水槽连通。
[0014]优选的，所述水槽、所述清洗液槽、所述管道和所述网带采用的材质均为304不锈钢。304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，普遍应用于食品加工领域，对于可接触到火腿肠的部件采用304不锈钢可保证食品安全，免受二次污染。
[0015]本实用新型的有益效果为:满足现代化生产的需求，实现全自动生产，节约人力成本，提高了工作效率；对产品进行两次清洗，保证产品的内、外在质量，严格控制食品安全；清洗液循环利用，节约生产成本；清洗用水通过管道供给排放，使生产现场干净整洁。
【附图说明】
[0016]图1是本实用新型的主视图；
[0017]图2是本实用新型的俯视图。
[0018]图中:1、主传动减速机；2、喷射器；3、蒸汽输送线；4、涡流气泵；5、水槽；6、废液排放口 ；7、清洗泵；8、网带；9、从动部分；10、清洗液槽。
【具体实施方式】
[0019]如图1?2所示，本实用新型提供了一种火腿肠清洗机，包括机架和传动系统、一级清洗模块、二级清洗模块。机架用于固定安装组件模块，传动系统负责一次清洗到二次清洗的运输，一级清洗模块、二级清洗模块分别进行首次清洗和二次清洗。
[0020]传动系统安装在所述机架上，以带动火腿肠移动。传动系统包括主传动减速机1，主传动减速机I带动从动部分9，从而使网带8移动；网带8沿所述机架的长度方向布置。网带8由一区网带和二区网带组成，所述一区网带水平设置，且所述一区网带的前端设置有链条导向机构(图中未示出)，从而改变了一区网带的方向使其延伸出向上倾斜的二区网带。主传动减速机I安装在机架的顶部，且位于二区网带右端的上方。
[0021]一级清洗模块用以第一次清洗火腿肠，其安装于所述机架的一端，且位于所述传动系统的从动端，即位于一区网带的左端。一级清洗模块包括水槽5和涡流气泵4，所述水槽5与所述涡流气泵4连通，且涡流气泵4安装于水槽5的底部。水槽5和涡流气泵4都设置于所述一区网带的上方。一级清洗模块还包括可调温的蒸汽输送线3，所述蒸汽输送线3与所述水槽5连通。
[0022]二级清洗模块，用以二次清洗火腿肠。二级清洗模块包括清洗液槽10、喷射器2和清洗泵7。清洗液槽10、清洗泵7和喷射器2通过管道顺次连接。清洗液槽10安装于所述网带8的的下方，且所述清洗液槽的尺寸与所述网带8的尺寸相配合以盛接清洗废水。清洗液槽的一端开设有废液排放口 6。喷射器2设置于所述二区网带的上方。也就是说一区网带对应一级清洗模块组成一级清洁区，二区网带对应二级清洗模块组成二级清洁区。
[0023]水槽5、清洗液槽10、管道和网带8采用的材质均为304不锈钢。
[0024]本实用新型的工作流程为:
[0025]将在杀菌锅中蒸熟的火腿肠装入翻篦子机，把火腿肠倾倒入水槽5中。将涡流气泵吹出的气体通入水槽5中的热水，热水在泵入气体压力的作用下上下翻滚，充分涤荡其中的火腿肠，从而实现第一级清洗。热水槽5中的热水是通过蒸汽输送线3中的蒸汽加热的，供给水的水温是可控的，其压力及温度由网管仪表显示。
[0026]火腿肠经过第一级清洗后，进入一区网带，通过网带带动倾斜向上进入二区网带。此时，经过一级清洗的产品进入二级清洗区。清洗泵7把清洗液从清洗液槽10里抽出经管道传送并产生一定的压力，从喷射器中喷向火腿肠，完成二次清洗。清洗后的废水顺网带的孔隙重新汇集到网带下方的清洗液槽中，因此，二次清洗可完成清洗液的循环重复利用。需要提出的是，清洗液使用一定时期以后可以更换，打开废液排放口 6即可排出。
[0027]经过二次清洗的产品表面已完全干净，在网带的带动下，火腿肠离开清洗机进入振动筛振动淋水、烘干除湿、冷却包装入库。本实用新型是为产品从清洗到包装入库而设计的生产自动线。
[0028]本实用新型具有结构紧凑、运行平稳、美观大方、干净卫生、节能环保、节省人工等特点。可以与前后工序的设备紧密衔接，实现全自动化生产。其不但满足了现代化生产的需求，实现全自动生产，而且节约人力成本，提高了工作了效率；对产品进行两次清洗，保证产品的内、外在质量，严格控制食品安全；清洗液循环利用，节约生产成本；清洗用水通过管道供给排放，使生产现场干净整洁。
[0029]本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种火腿肠清洗机，包括机架，其特征在于:还包括传动系统、一级清洗模块；其中， 所述传动系统安装在所述机架上，以带动火腿肠移动； 所述一级清洗模块安装于所述机架的一端，且位于所述传动系统的从动端， 以第一次清洗火腿肠； 还包括二级清洗模块，以二次清洗火腿肠。
2.根据权利要求1所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述传动系统包括网带和可带动所述网带的主传动减速机；所述网带沿所述机架的长度方向布置。
3.根据权利要求2所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述网带由一区网带和二区网带组成，所述一区网带水平设置，且所述一区网带的前端设置有链条导向机构以延伸出向上倾斜的二区网带。
4.根据权利要求3所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述二级清洗模块包括清洗液槽、喷射器和清洗泵；所述清洗液槽、所述清洗泵和所述喷射器通过管道顺次连接；所述喷射器设置于所述二区网带的上方。
5.根据权利要求4所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述清洗液槽安装于所述网带的的下方，且所述清洗液槽的尺寸与所述网带的尺寸相配合以盛接清洗废水。
6.根据权利要求5所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述清洗液槽的一端开设有废液排放口。
7.根据权利要求6所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述一级清洗模块包括水槽和涡流气泵，所述水槽与所述涡流气泵连通；所述水槽设置于所述一区网带的上方。
8.根据权利要求7所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述一级清洗模块还包括可调温的蒸汽输送线，所述蒸汽输送线与所述水槽连通。
9.根据权利要求8所述的火腿肠清洗机，其特征在于:所述水槽、所述清洗液槽、所述管道和所述网带采用的材质均为304不锈钢。
【专利摘要】本实用新型涉及一种火腿肠清洗机，包括机架、传动系统、一级清洗模块；其中，所述传动系统安装在所述机架上，以带动火腿肠移动；所述一级清洗模块安装于所述机架的一端，且位于所述传动系统的从动端，以第一次清洗火腿肠；还包括二级清洗模块，以二次清洗火腿肠。本实用新型的有益效果为：满足现代化生产的需求，实现全自动生产，节约人力成本，提高了工作效率；对产品进行两次清洗，保证产品的内在质量，严格控制食品安全；清洗液循环利用，节约生产成本；清洗用水通过管道供给排放，使生产现场干净整洁。
【IPC分类】A22C17-08
【公开号】CN204579698
【申请号】CN201520264363
【发明人】郝雪松, 刘宏祥, 张日亮, 靳朋涛, 张永兴, 潘东东, 万永涛, 罗伟, 何雪峰
【申请人】漯河双汇肉业有限公司
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年4月28日