一种豆类生化湿法加工机用加热器的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种豆类生化湿法加工机用加热器。
【背景技术】
[0002]豆类植物的的栽培源自于中国，营养价值甚高，如大豆，除了大豆蛋白以外，又能提供品质良好、丰富的植物性油脂，神农氏曾将其列为五谷之一，而后传入韩国、日本等亚洲国家。事实上，大豆含有丰富的激素、蛋白质、脂质、维生素等有益人体的成分。以异黄酮为例，其为一种植物雌激素，可有效预防乳癌、子宫颈癌、骨质疏松及纡缓妇女更年期的症状。再者，大豆蛋白含有完整的必需胺基酸成份(如:组胺酸、离胺酸、白胺酸、异白胺酸、色胺酸等)，且不含任何胆固醇，更可预防癌症、高血压、心血管疾病及肾结石等病症。此外，大豆也是卵磷脂的重要来源，可增强记忆、促进新陈代谢及细胞活化；而大豆寡糖、纤维素、半纤维素，甘露聚糖、豆胶等碳水化合物则具有刺激肠道蠕动，防止便秘；消除肠内毒素和致癌物质，减轻肝脏负担等功效。
[0003]由上述可知大豆富含多种营养成分，但其须经加工处理后方能充分被人体所吸收，换言之，其被吸收的程度与加工程度成正比。举例而言，由于大豆属于植物高蛋白，在未经加工前，蛋白质的消化率极低，大豆加工越精，利用率越高，如:炒豆的蛋白质消化率为60 %，煮豆为68 %，熟豆浆为85 %，而豆花、豆腐、豆粉的消化率高达95 %。也即，熟食大豆才能吸收其中蕴含的营养成分，否则，生大豆、生豆浆中所含的某些活性成分(如:胰蛋白抑制剂、植物凝血素、植酸)虽然具有防癌抗癌等功效，但也会抑制养分吸收或刺激消化道粘膜；幸而经过加热或其它适当的加工即可使这些活性成分降到最低，同时仍保有大豆原有的功效。
[0004]然而，大豆质地坚硬，人体对于煮过或烤过的大豆的消化吸收率仍偏低，必须在加热蒸熟后再压碎成泥状或制成液态或粉末状产品，方能改善此一问题，并可增加大豆产品应用的方便性。因此，各种加工处理大豆的方法即应运而生。
[0005]一般市面上制作豆类制品的方式是将大豆清洗过后放置于一浸泡槽内浸泡一段时间，使大豆软化后，再将浸泡一段时间的大豆放进一蒸煮罐内蒸煮，待蒸煮完成后再送进精细湿粉机内进行初次粉碎，并于初次粉碎后取出放置一段时间后再放入前述精细湿粉机内，再次进行细化的粉碎，然而于此过程中，大豆每经过一个步骤必需暴露于空气中一次，可能造成大豆营养成分的流失与氧化，进而影响制作品质，同时，在萃取液态豆奶后，产生大量未能妥为利用的豆渣，多成为饲料与基肥，形成资源上的浪费；此外，在处理豆类的过程中，须于高压下加入酵素或化学药剂，才能分离出大豆单细胞，但也因此容易造成细胞壁的破坏，增加其被氧化的机会。
[0006]因此，开发一种可完整保留全豆营养成分，又能防止豆类细胞氧化产生豆腥味的加工处理装置，实为一项重要的课题。【实用新型内容】
[0007]本实用新型所要解决的技术问题在于提供了一种结构简单，加热效率高的豆类生化湿法加工机用加热器。
[0008]本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0009]一种豆类生化湿法加工机用加热器，包括一导热管体，在所述导热管体上缠绕有加热线圈，所述导热管体呈圆柱形结构，套设在挤出机的挤出套筒上，所述导热管体由硅酸铝纤维制成，具有耐火保温效果。
[0010]所述导热管体的两端部沿圆周方向向外凸起，形成阻挡部，能够使缠绕在导热管体上的加热线圈不会松散。
[0011]所述加热线圈外部包覆有保护壳体。
[0012]本实用新型的另一目的是提供一种使用上述加热器的挤出机，所述挤出机包括机架，所述机架上部设有挤出套筒，所述挤出套筒内安装有挤出螺杆，所述挤出螺杆一端连接有减速箱，另一端连接有挤出模头，所述减速箱连接有传动电机，所述挤出套筒上连接有定时送料器，所述挤出套筒上均匀且间隔的套所述加热器；定时送料器是装在主机筒和螺旋轴上的，把原料罐里的原料根据主机用量的多少，自动吸入送料器，供主机生产。
[0013]本实用新型的有益效果是:本实用新型比传统电加热器每小时省电30-40%，加热管采用新型轻质耐火保温材料制成(硅酸铝纤维)，有升温快，装卸方便，里外加热均匀，能够使产品内外都能够熟透，增加口感。
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型结构示意图；
[0015]图2为采用本实用新型加热器的挤出机结构图。
【具体实施方式】
[0016]为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。
[0017]如图1所示，一种豆类生化湿法加工机用加热器，包括一导热管体1，在导热管体I上缠绕有加热线圈2，导热管体I呈圆柱形结构，套设在挤出机的挤出套筒上，导热管体I由硅酸铝纤维制成，具有耐火保温效果。导热管体I的两端部沿圆周方向向外凸起3，形成阻挡部，能够使缠绕在导热管体I上的加热线圈2不会松散，加热线圈2外部包覆有保护壳体。
[0018]如图2所示，本实用新型的另一目的是提供一种使用上述加热器的挤出机，挤出机包括机架4，机架4上部设有挤出套筒5，挤出套筒5内安装有挤出螺杆6，挤出螺杆6 —端连接有减速箱7，另一端连接有挤出模头8，减速箱7连接有传动电机9，挤出套筒5上连接有定时送料器10，挤出套筒5上均匀且间隔的套加热器；定时送料器10是装在挤出套筒5上的，把原料罐里的原料根据主机用量的多少，自动吸入定时送料器10，供主机生产。
[0019]以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种豆类生化湿法加工机用加热器，其特征在于:包括一导热管体，在所述导热管体上缠绕有加热线圈，所述导热管体呈圆柱形结构，套设在挤出机的挤出套筒上，所述导热管体由硅酸铝纤维制成，所述导热管体的两端部沿圆周方向向外凸起，形成阻挡部。
2.根据权利要求1所述的一种豆类生化湿法加工机用加热器，其特征在于:所述加热线圈外部包覆有保护壳体。
【专利摘要】一种豆类生化湿法加工机用加热器，包括一导热管体，在所述导热管体上缠绕有加热线圈，所述导热管体呈圆柱形结构，套设在挤出机的挤出套筒上，所述导热管体由硅酸铝纤维制成，具有耐火保温效果。所述导热管体的两端部沿圆周方向向外凸起，形成阻挡部，能够使缠绕在导热管体上的加热线圈不会松散。本实用新型比传统电加热器每小时省电30-40％，加热管采用新型轻质耐火保温材料制成，有升温快，装卸方便，里外加热均匀，能够使产品内外都能够熟透，增加口感。
【IPC分类】A23L1-20
【公开号】CN204499361
【申请号】CN201520073745
【发明人】罗影, 王涛
【申请人】安徽省科民食品机械科技有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年2月2日