一种甘蔗汁养生膏的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种甘蔗汁养生膏的制备方法，包括以下步骤：取以下原料，按下述重量份数配制：甘蔗汁80～100份、马蹄汁10～20份、红枣汁10～15份、铁皮石斛茎提取液20～30份、白茅根20～40份、红萝卜10～20份、果葡糖浆8～18份、卡拉胶0.8～1.5份、焦糖色素0.1～0.2份。该养生膏滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强人体免疫力。
【专利说明】
_种甘萬汁养生當的制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种养生膏食品，特别是一种甘蔗汁养生膏的制备方法。
【背景技术】
[0002]甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、妈8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
[0003]竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。
【发明内容】
[0004]本发明的一个目的是提供一种甘蔗汁养生膏的制备方法。
[0005]发明的另一个目的是提供一种上述甘蔗汁养生膏的制备方法的方法。
[0006]为达到上述目的，本发明采取以下技术方案:
[0007]—种甘蔗汁养生膏的制备方法，包括以下步骤:
[0008]取以下原料，按下述重量份数配制:
[0009]甘蔗汁80?100份、马蹄汁10?20份、红枣汁10?15份、铁皮石斛茎提取液20?30份、白茅根20?40份、红萝卜1?20份、果葡糖浆8?18份、卡拉胶0.8?1.5份、焦糖色素0.1?0.2份；
[0010](I)将白茅根和红萝卜清洗干净，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加热提取，将提取后的滤液进行过滤，然后将滤液真空浓缩至其体积的五分之一至三分之一，过100目筛网，得混合液，备用；
[0011](2)将铁皮石斛茎提取液和红枣汁、果葡糖浆混合搅拌一边均匀，加热到130?150°C.真空蒸发、浓缩至浓度为90?95的膏状物，备用；
[0012](3)将步骤(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、马蹄汁、卡拉胶、焦糖色素投入糊化罐，加温到80?100°C，糊化30?45分钟；
[0013](4)将步骤(3)的糊化物经过均质机，加温到100?130°C，进行均质处理；
[0014](5)将步骤(2)的膏状物和步骤(4)的糊化物搅拌均匀，放入均质机，加温到100?130°C，均质处理2次，得成品；
[0015](6)将成品定量灌装到包装瓶中；
[0016](7)将灌装产品放入微波杀菌设备，加温到80?95°C，杀菌4?6分钟，常温干燥储存。
[0017]本发明所述铁皮石斛茎提取液具有很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效。
[0018]本发明具有以下有益效果:
[0019]本发明具有很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老作用。
【具体实施方式】
[0020]下面对本发明的【具体实施方式】作详细说明:
[0021]实施例1
[0022]—种甘蔗汁养生膏的制备方法，包括以下步骤:
[0023]取以下原料，按下述重量份数配制:
[0024]甘蔗汁100千克、马蹄汁20千克、红枣汁15千克、铁皮石斛茎提取液30千克、白茅根40千克、红萝卜20千克、果葡糖浆18千克、卡拉胶1.5千克、焦糖色素0.2千克；
[0025](I)将白茅根和红萝卜清洗干净，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加热提取，将提取后的滤液进行过滤，然后将滤液真空浓缩至其体积的至三分之一，过100目筛网，得混合液，备用;
[0026](2)将铁皮石斛茎提取液和红枣汁、果葡糖浆混合搅拌一边均匀，加热到130?150°C.真空蒸发、浓缩至浓度为90?95的膏状物，备用；
[0027](3)将步骤(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、马蹄汁、卡拉胶、焦糖色素投入糊化罐，加温到80?100°C，糊化45分钟；
[0028](4)将步骤(3)的糊化物经过均质机，加温到100?130°C，进行均质处理；
[0029](5)将步骤(2)的膏状物和步骤(4)的糊化物搅拌均匀，放入均质机，加温到100?130°C，均质处理2次，得成品；
[0030](6)将成品定量灌装到包装瓶中；
[0031](7)将灌装产品放入微波杀菌设备，加温到80°C，杀菌6分钟，常温干燥储存。
[0032]实施例2
[0033]—种甘蔗汁养生膏的制备方法，包括以下步骤:
[0034]取以下原料，按下述重量份数配制:
[0035]甘蔗汁80千克、马蹄汁10千克、红枣汁10千克、铁皮石斛茎提取液20千克、白茅根20?千克、红萝卜10千克、果葡糖浆8千克、卡拉胶0.8?千克、焦糖色素0.1千克；
[0036](I)将白茅根和红萝卜清洗干净，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加热提取，将提取后的滤液进行过滤，然后将滤液真空浓缩至其体积的五分之一，过100目筛网，得混合液，备用；
[0037](2)将铁皮石斛茎提取液和红枣汁、果葡糖浆混合搅拌一边均匀，加热到130?150°C.真空蒸发、浓缩至浓度为90?95的膏状物，备用；
[0038](3)将步骤(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、马蹄汁、卡拉胶、焦糖色素投入糊化罐，加温到80?100°C，糊化35分钟；
[0039](4)将步骤(3)的糊化物经过均质机，加温到100?130°C，进行均质处理；
[0040](5)将步骤(2)的膏状物和步骤(4)的糊化物搅拌均匀，放入均质机，加温到100?130°C，均质处理2次，得成品；
[0041 ] (6)将成品定量灌装到包装瓶中；
[0042](7)将灌装产品放入微波杀菌设备，加温到95°C，杀菌4分钟，常温干燥储存。
【主权项】
1.一种甘蔗汁养生膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 取以下原料，按下述重量份数配制: 甘蔗汁80?100份、马蹄汁10?20份、红枣汁10?15份、铁皮石斛茎提取液20?30份、白茅根20?40份、红萝卜10?20份、果葡糖浆8?18份、卡拉胶0.8?1.5份、焦糖色素0.1?0.2份； (1)将白茅根和红萝卜清洗干净，烘干后粉碎，按料液重量比1:20加热提取，将提取后的滤液进行过滤，然后将滤液真空浓缩至其体积的五分之一至三分之一，过100目筛网，得混合液，备用； (2)将铁皮石斛茎提取液和红枣汁、果葡糖浆混合搅拌一边均匀，加热到130?1500C.真空蒸发、浓缩至浓度为90?95的膏状物，备用； (3)将步骤(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、马蹄汁、卡拉胶、焦糖色素投入糊化罐，加温到80?100°C，糊化30?45分钟； (4)将步骤(3)的糊化物经过均质机，加温到100?130°C，进行均质处理； (5)将步骤(2)的膏状物和步骤(4)的糊化物搅拌均匀，放入均质机，加温到100?130°C，均质处理2次，得成品； (6)将成品定量灌装到包装瓶中； (7)将灌装产品放入微波杀菌设备，加温到80?95°C，杀菌4?6分钟，常温干燥储存。
【文档编号】A23L33/00GK106072570SQ201610519887
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月29日
【发明人】韦智涛
【申请人】韦智涛