一种芍花饼及其利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了一种芍花饼及其利记博彩app，包括馅料和饼皮，它是由下述重量份的原料组成：馅料：非转基因玉米油40?62、白砂糖32?43、非转基因白芸豆70?84、淀粉15?20、麦芽糖浆10?15、水35?40、芍花5?8、瓜子仁6?8、葛根粉2?5、虾仁10?12、鸡蛋清6?8、藕糜4?7和山竹粉2?4；饼皮：面粉40?50、非转基因玉米油35?40、麦芽糖浆10?15、水32?40；本发明的芍花饼配方合理，利记博彩app简便，其制成的芍花饼软，口感细腻，入口即化，伴有芍花清香，食用本发明的芍花饼有助于舒缓精神紧张，养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。
【专利说明】
一种芍花饼及其利记博彩app
技术领域
[0001]本发明涉及一种芍花饼及其利记博彩app，属于食品加工技术领域。
【背景技术】
[0002]我国古代医籍记载芍花:芍药被称为女科之花，并不是因为它的花美，而是因为它的根好，芍药的根仍称为“芍药”，是著名的中药材，早在一千多年前的医药著作《本经》里，已有芍药的名称记载，南北朝杰出的医学家陶弘景开始把它分为白芍、赤芍两种，它们不同之处在于:赤芍为野生品，入药以原药生用，其功用长于凉血逐瘀；白芍为栽培品，经刮皮、水煮、切片、晒干而成，功效长于补血养阴，其中尤以浙江出产的芍药，品质最佳，称为“杭白芍”；古方以白芍为主要药物的数以百计，如“桂枝汤”用芍药和肌表之荣卫；“黄芩汤”用芍药和腹中之荣气；“炙芍药花甘草汤”用芍药补血脉之阴液，在妇产科临床上，芍药更是得到广泛应用；例如:白芍配熟地一肝肾并补；于血气亏虚之症，可少女发育偏迟，月经推迟，经量少而淡者，用“四物汤”，取芍、地为主药。常用熟地30克(脾胃功能不佳者改用炭熟地)，炒白芍12克，大补阴血，益肾生精；芍花作为亳州市花，芍花饼作为回族、汉族的一种传统食品，是主要用白芸豆制成的馅，是平时、过节、农历年食品，其主要成分单一，含糖油低，吃过不会造成肥胖症状，因此一种多营养、且营养均衡、多口感的芍花饼势必会引起更多人的喜爱。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种芍花饼及其利记博彩app。
[0004]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
芍花饼，包括馅料和饼皮，它是由下述重量份的原料组成:馅料:非转基因玉米油40-62、白砂糖32-43、非转基因白芸豆70-84、淀粉15-20、麦芽糖浆10-15、水35-40、芍花5-8、瓜子仁6-8、葛根粉2-5、虾仁10-12、鸡蛋清6-8、藕糜4-7和山竹粉2-4;饼皮:面粉40-50、非转基因玉米油35-40、麦芽糖浆10-15、水32-40。
[0005]所述的芍花饼，包括馅料和饼皮，其特征在于它是由下述重量份的原料组成:馅料:非转基因玉米油45、白砂糖35、非转基因白芸豆75、淀粉18、麦芽糖浆12、水38、芍花6、瓜子仁7、葛根粉3、虾仁11、鸡蛋清7、藕糜5和山竹粉3;饼皮:面粉45、非转基因玉米油38、麦芽糖浆12、水35。
[0006]芍花饼的制备方法，包括以下步骤:
(1)将非转基因白芸豆去皮、煮熟，再加1-2倍的水磨浆，然后用洗沙机洗出细沙；
(2)将洗沙过的非转基因白芸豆、水、麦芽糖浆、白沙糖、非转基因玉米油、混合;倒入110-120 0C炒锅中炒2-3小时；
(3)将芍花洗净，放入开水中过滤捞起，然后与瓜子仁、葛根粉、虾仁、鸡蛋清、藕糜和山竹粉一起倒入步骤(2)混合料中拌匀，继续炒制融合10-15分钟；
(4)将炒好的馅料出锅放在消毒过的不锈钢台班上冷却待用； (5)将面粉、非转基因玉米油、麦芽糖浆、水到入和面缸中和到面筋伸展，拉成薄薄的膜状；
(6 )将步骤(4 )的馅料与步骤(5 )饼皮料按6:4的比例包馅成型。
[0007]本发明的有益效果:
本发明的芍花饼配方合理，利记博彩app简便，其制成的芍花饼软，口感细腻，入口即化，伴有芍花清香，食用本发明的芍花饼有助于舒缓精神紧张，养血调经，治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:芍花饼，包括馅料和饼皮，它是由下述重量(斤)的原料组成:馅料:非转基因玉米油45、白砂糖35、非转基因白芸豆75、淀粉18、麦芽糖浆12、水38、芍花6、瓜子仁7、葛根粉3、虾仁11、鸡蛋清7、藕糜5和山竹粉3 ;饼皮:面粉45、非转基因玉米油38、麦芽糖浆12、水35。
[0009]芍花饼的制备方法，包括以下步骤:
(I)将非转基因白芸豆去皮、煮熟，再加1-2倍的水磨浆，然后用洗沙机洗出细沙；
⑵将洗沙过的非转基因白芸豆、水、麦芽糖浆、白沙糖、非转基因玉米油、混合;倒入115°C炒锅中炒2-3小时；
(3)将芍花洗净，放入开水中过滤捞起，然后与瓜子仁、葛根粉、虾仁、鸡蛋清、藕糜和山竹粉一起倒入步骤(2)混合料中拌匀，继续炒制融合10-15分钟；
(4)将炒好的馅料出锅放在消毒过的不锈钢台班上冷却待用；
(5)将面粉、非转基因玉米油、麦芽糖浆、水到入和面缸中和到面筋伸展，拉成薄薄的膜状；
(6 )将步骤(4 )的馅料与步骤(5 )饼皮料按6:4的比例包馅成型。
【主权项】
1.一种芍花饼，包括馅料和饼皮，其特征在于它是由下述重量份的原料组成:馅料:非转基因玉米油40-62、白砂糖32-43、非转基因白芸豆70-84、淀粉15-20、麦芽糖浆10-15、水35-40、芍花5-8、瓜子仁6-8、葛根粉2-5、虾仁10-12、鸡蛋清6-8、藕糜4-7和山竹粉2-4;饼皮:面粉40-50、非转基因玉米油35-40、麦芽糖浆10-15、水32-40。2.根据权利要求1所述的芍花饼，包括馅料和饼皮，其特征在于它是由下述重量份的原料组成:馅料:非转基因玉米油45、白砂糖35、非转基因白芸豆75、淀粉18、麦芽糖浆12、水38、芍花6、瓜子仁7、葛根粉3、虾仁11、鸡蛋清7、藕糜5和山竹粉3;饼皮:面粉45、非转基因玉米油38、麦芽糖浆12、水35。3.—种如权利要求1所述的芍花饼的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将非转基因白芸豆去皮、煮熟，再加1-2倍的水磨浆，然后用洗沙机洗出细沙； (2)将洗沙过的非转基因白芸豆、水、麦芽糖浆、白沙糖、非转基因玉米油、混合;倒入110-120 0C炒锅中炒2-3小时； (3)将芍花洗净，放入开水中过滤捞起，然后与瓜子仁、葛根粉、虾仁、鸡蛋清、藕糜和山竹粉一起倒入步骤(2)混合料中拌匀，继续炒制融合10-15分钟； (4)将炒好的馅料出锅放在消毒过的不锈钢台班上冷却待用； (5)将面粉、非转基因玉米油、麦芽糖浆、水到入和面缸中和到面筋伸展，拉成薄薄的膜状； (6 )将步骤(4 )的馅料与步骤(5 )饼皮料按6:4的比例包馅成型。
【文档编号】A23L33/00GK106070439SQ201610563663
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年7月18日
【发明人】梁建民, 祖祥
【申请人】安徽闻香清真食品有限公司, 安徽一闻香清真食品有限公司