一种南瓜花保健米糕的利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了一种南瓜花保健米糕，由以下重量份原料制成：大米220?260份、荞麦50?60份、豌豆30?40份、白扁豆30?40份、莴苣8?10份、西芹8?10份、草莓8?12份、黑加仑8?12份、生地1?3份、白芷1?3份、金钱草1?3份、穿心莲3?5份、散瘀草3?5份、赤芍3?5份、薄荷5?6份、白醋8?12份、白糖40?50份、营养添加剂10?20份。本发明的米糕，营养丰富，口感香甜，膳食纤维多，并加入多种中药成分，各成分相互协同，相互促进，使米糕具有了清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌的功效。
【专利说明】
一种南瓜花保健米糕
技术领域
[0001]本发明属于食品技术领域，具体设计一种南瓜花保健米糕。
【背景技术】
[0002]米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。米糕通常以大米、糯米或粳米为原料，采用除杂清洗、浸泡、磨粉、揉粉、配料、汽蒸等工艺步骤加工而成。但是传统的米糕，由于原料来源的单一，大多口味单一，营养元素缺乏，不能满足现在人们追求营养丰富、口味多样、风味独特兼具保健功能的食品多元化要求。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种南瓜花保健米糕。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种南瓜花保健米糕，由以下重量份原料制成:大米220-260份、荞麦50-60份、豌豆30-40份、白扁豆30-40份、莴苣8-10份、西芹8-10份、草莓8-12份、黑加仑8-12份、生地1-3份、白芷1-3份、金钱草1-3份、穿心莲3-5份、散瘀草3-5份、赤芍3-5份、薄荷5-6份、白醋8-12份、白糖40-50份、营养添加剂10-20份。
[0006]所述的营养添加剂由以下重量份原料组成:苹果酱8-12份、蜂蜜5-10份。
[0007]本发明还提供上述南瓜花保健米糕的制备方法，包括以下步骤:
[0008](I)将大米、荞麦、豌豆、白扁豆用清水浸泡，待大米粒含水量到35-45 %时滤出；
[0009](2)将浸泡好的大米、荞麦、豌豆、白扁豆倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；
[0010](3)将莴苣、西芹分别除杂洗净切末，研磨成浆，喷雾干燥成粉，炒制出香，得蔬菜粉；
[0011 ] (4)将草莓、、黑加仑洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；
[0012](5)将生地、白JE、金钱草、穿心莲、散瘀草、赤芍、薄荷粉碎混合用6-8倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；
[0013](6)将湿米粉、蔬菜粉、果泥、中药浓缩液混合加入白醋、白糖、营养添加剂、适量水和成面团；
[0014](7)压模、蒸制、包装。
[0015]本发明的优点是:本发明的米糕，营养丰富，口感香甜，膳食纤维多，并加入多种中药成分，各成分相互协同，相互促进，使米糕具有了清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌的功效。
【具体实施方式】
[0016]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0017]实施例1
[0018]一种南瓜花保健米糕，由以下重量份原料制成:大米220份、荞麦50份、豌豆30份、白扁豆30份、萬苣8份、西芹8份、草莓8份、黑加仑8份、生地I份、白花I份、金钱草I份、穿心莲3份、散瘀草3份、赤芍3份、薄荷5份、白醋8份、白糖40份、营养添加剂1份。
[0019]所述的营养添加剂由以下重量份原料组成:苹果酱8份、蜂蜜5份。
[0020]上述南瓜花保健米糕的制备方法，包括以下步骤:
[0021 ] (I)将大米、荞麦、豌豆、白扁豆用清水浸泡，待大米粒含水量到35%时滤出；
[0022](2)将浸泡好的大米、荞麦、豌豆、白扁豆倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；
[0023](3)将莴苣、西芹分别除杂洗净切末，研磨成浆，喷雾干燥成粉，炒制出香，得蔬菜粉；
[0024](4)将草莓、、黑加仑洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；
[0025](5)将生地、白JE、金钱草、穿心莲、散瘀草、赤苟、薄荷粉碎混合用6倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；
[0026](6)将湿米粉、蔬菜粉、果泥、中药浓缩液混合加入白醋、白糖、营养添加剂、适量水和成面团；
[0027](7)压模、蒸制、包装。
[0028]实施例2
[0029]一种南瓜花保健米糕，由以下重量份原料制成:大米240份、荞麦55份、豌豆35份、白扁豆35份、萬苣9份、西芹9份、草莓10份、黑加仑10份、生地2份、白芷2份、金钱草2份、穿心莲4份、散瘀草4份、赤芍4份、薄荷5.5份、白醋1份、白糖45份、营养添加剂15份。
[0030]所述的营养添加剂由以下重量份原料组成:苹果酱10份、蜂蜜7.5份。
[0031 ]上述南瓜花保健米糕的制备方法，包括以下步骤:
[0032](I)将大米、荞麦、豌豆、白扁豆用清水浸泡，待大米粒含水量到40%时滤出；
[0033](2)将浸泡好的大米、荞麦、豌豆、白扁豆倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；
[0034](3)将莴苣、西芹分别除杂洗净切末，研磨成浆，喷雾干燥成粉，炒制出香，得蔬菜粉；
[0035](4)将草莓、、黑加仑洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；
[0036](5)将生地、白芷、金钱草、穿心莲、散瘀草、赤芍、薄荷粉碎混合用7倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；
[0037](6)将湿米粉、蔬菜粉、果泥、中药浓缩液混合加入白醋、白糖、营养添加剂、适量水和成面团；
[0038](7)压模、蒸制、包装。
[0039]实施例3
[0040]一种南瓜花保健米糕，由以下重量份原料制成:大米260份、荞麦60份、豌豆40份、白扁豆40份、萬苣10份、西芹10份、草莓12份、黑加仑12份、生地3份、白芷3份、金钱草3份、穿心莲5份、散瘀草5份、赤芍5份、薄荷6份、白醋12份、白糖50份、营养添加剂20份。
[0041]所述的营养添加剂由以下重量份原料组成:苹果酱12份、蜂蜜10份。
[0042]本发明还提供上述南瓜花保健米糕的制备方法，包括以下步骤:
[0043](I)将大米、荞麦、豌豆、白扁豆用清水浸泡，待大米粒含水量到45%时滤出；
[0044](2)将浸泡好的大米、荞麦、豌豆、白扁豆倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉；
[0045](3)将莴苣、西芹分别除杂洗净切末，研磨成浆，喷雾干燥成粉，炒制出香，得蔬菜粉；
[0046](4)将草莓、、黑加仑洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥；
[0047](5)将生地、白芷、金钱草、穿心莲、散瘀草、赤芍、薄荷粉碎混合用8倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液；
[0048](6)将湿米粉、蔬菜粉、果泥、中药浓缩液混合加入白醋、白糖、营养添加剂、适量水和成面团；
[0049](7)压模、蒸制、包装。
【主权项】
1.一种南瓜花保健米糕，其特征在于由以下重量份原料制成:大米220-260份、荞麦50-60份、豌豆30-40份、白扁豆30-40份、莴苣8-10份、西芹8-10份、草莓8-12份、黑加仑8-12份、生地1-3份、白芷1-3份、金钱草1-3份、穿心莲3-5份、散瘀草3-5份、赤芍3_5份、薄荷5_6份、白醋8-12份、白糖40-50份、营养添加剂10-20份。2.根据权利要求1所述的南瓜花保健米糕，其特征在于所述的营养添加剂由以下重量份原料组成:苹果酱8-12份、蜂蜜5-10份。3.根据权利要求1或2所述的南瓜花保健米糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将大米、荞麦、豌豆、白扁豆用清水浸泡，待大米粒含水量到35-45%时滤出； (2)将浸泡好的大米、荞麦、豌豆、白扁豆倒入粉碎机，粉碎磨成70-80目的湿米粉； (3)将莴苣、西芹分别除杂洗净切末，研磨成浆，喷雾干燥成粉，炒制出香，得蔬菜粉； (4)将草莓、、黑加仑洗净，取其果肉，放入破碎机中破碎，得到果泥； (5)将生地、白芷、金钱草、穿心莲、散瘀草、赤芍、薄荷粉碎混合用6-8倍量的水提取，将提取液浓缩，得中药浓缩液； (6)将湿米粉、蔬菜粉、果泥、中药浓缩液混合加入白醋、白糖、营养添加剂、适量水和成面团； (7)压模、蒸制、包装。
【文档编号】A23L33/105GK105995526SQ201610316686
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月12日
【发明人】倪铫阳
【申请人】广西味之坊食品科技有限公司