一种绿碎茶的利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了一种绿碎茶的利记博彩app，按照下述步骤进行制作：A、鲜叶采摘；B、摊青；C、杀青；D、揉切；E、挤切；F、解块；G、初烘；H、足干；I、成品分级。本发明制作工艺简单、机械化程度高，成本低且产量高；采用本发明方法制作的绿碎茶，相较于从其它绿茶加工中产生的绿碎茶副产品，其含有：茶多酚25?37%，儿茶素18?22%，氨基酸2.5?3.9%，咖啡碱3?5%，总黄酮0.3?0.55%，水浸出物≥39%，感官指标达到或优于国家相关标准，尤其是其酚氨比在10左右，更是达到了优质名优绿茶的口感风味，即冲即饮，方便快捷。
【专利说明】
一种绿碎茶的利记博彩app
技术领域
[0001]本发明涉及一种茶叶的利记博彩app，更具体地说，尤其涉及一种绿碎茶的利记博彩app。
【背景技术】
[0002]现有传统的绿茶类的碎茶一般是将炒青或烘青绿茶通过筛分、拣剔等工序而产生的，是一种从正品茶叶中分离出来的副产品，这种碎茶严格意义上讲，只是精制工艺中产生的副产品，它被视作茶叶中的边脚料，在品质上没有正品绿茶的好，不适宜直接饮用，主要供作花茶窨制原料。以绿碎茶窨制的花茶，比条形烘青茶吸香力强，其下花量可节约20%左右；以绿碎茶加工包装的袋泡茶，具有品质优、溶性好、价格低等优点，深受消费者的喜爱。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于，提供一种直接采用茶鲜叶制作绿碎茶的方法，制成的绿碎茶能够保留名优绿茶的风味，且能即冲即饮。
[0004]为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案:
一种绿碎茶的利记博彩app，按照下述步骤进行制作:A、鲜叶采摘;B、摊青;C、杀青;D、揉切;E、挤切;F、解块;G、初烘;H、足干;1、成品分级。
[0005]在上述的利记博彩app中:
所述步骤A鲜叶采摘:通过机械化实现鲜叶的采摘，以提高生产效率，降低生产成本；
所述步骤B摊青为:将采摘的鲜叶置于阴凉、通风的地方进行摊青，时间为3-6小时，摊放厚度不超过50cm，室内温度达到22°C以上时，应每3小时翻动一次；
所述步骤C杀青为:采用80型滚筒杀青机对摊青后的茶叶进行杀青，杀青时滚筒温度控制在280-300°C，滚筒转速控制在25-30转/分，杀青时间为2-4分钟，杀青叶含水量控制在55-60%；
所述步骤D揉切为:采用螺旋式揉切机对杀青叶趁热初切，使茎叶分离，初切时控制揉切机内螺旋推进轴的转速为70-80转/分，初切后茶坯含水量为53-58%;
所述步骤E挤切为:采用转子挤切机对初切后的杀青叶进行挤切，挤切时控制挤切机内螺旋推进轴的转速为50-60转/分，挤切后茶坯含水量为52-56%;
所述步骤F解块为:采用解块机对挤切出来的茶坯进行快速分解，使茶坯团块彻底分解为细小个体，并使茶叶含水量控制在52-56%;
所述步骤G初烘为:采用20型链板式烘干机进行初烘，控制投叶量厚度为l-2cm，烘干机转速为500转/分，烘干温度为150-155°C，烘干时间为20-30分钟，在茶叶含水量为16-18%时下机；
所述步骤H足干为:采用30型链板式烘干机进行足干，控制投叶量厚度为2-3cm，烘干机转速为600转/分，烘干温度为125-135 °C，烘干时间为20-30分钟，烘干后茶叶含水量控制在6%以内；
所述步骤I成品分级为:采用自制脱梗机进行梗叶分离后，再通过平面圆筛机筛分、静电拣梗机多层连续反复拣梗，去除筋梗、毛衣等杂物，要求成品分级后的茶产品呈颗粒状、色泽翠绿，茶梗及毛衣不超过3%。
[0006]本发明绿碎茶利记博彩app具有以下有益效果:
1、工艺简单、机械化程度高，茶鲜叶的采摘可100%实行机械化采收，且整个生产工艺全部采用机械化加工，可实现流水线作业。
[0007]2、生产成本低，仅为一般绿茶(如炒青绿茶、珍眉、普通毛峰等)生产成本的1/5，产量却是一般绿茶的5倍。其原因在于本发明利记博彩app对茶鲜叶的老嫩度要求标准相对较低，一芽三五叶均可利用，甚至其茎杆已经木质化仍可生产，因此，解决了困扰本地甚至是全国的夏秋茶加工成本高、效益低下等难题。
[0008]采用本发明方法制作的绿碎茶，相较于从其它绿茶加工中产生的绿碎茶副产品，其含有:茶多酚25-37%，儿茶素18-22%，氨基酸2.5-3.9%，咖啡碱3_5%，总黄酮0.3-0.55%，水浸出物多39%;其感官指标、水分、灰分、水浸出物等理化均与其它绿茶正品相符，达到或优于国家相关标准，尤其是其酚氨比在10左右，更是达到了优质名优绿茶的口感风味，即冲即饮，方便快捷。
【附图说明】
[0009]图1是本发明的工艺流程图。
【具体实施方式】
[0010]为了更好地理解本发明，下面结合实施例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例。
[0011]实施例1
一种绿碎茶的利记博彩app，按照下述步骤进行制作:
A、鲜叶采摘:通过机械化实现鲜叶的采摘；
B、摊青:将采摘的鲜叶置于阴凉、通风的地方进行摊青，时间为3-6小时，摊放厚度不超过50cm，室内温度达到22°C以上时，应每3小时翻动一次；
C、杀青:采用80型滚筒杀青机对摊青后的茶叶进行杀青，杀青时滚筒温度控制在280°C，滚筒转速控制在25转/分，杀青时间为4分钟，杀青叶含水量控制在55-60%;
D、揉切:采用螺旋式揉切机对杀青叶趁热初切，使茎叶分离，初切时控制揉切机内螺旋推进轴的转速为70转/分，初切后茶坯含水量为53-58%;
E、挤切:采用转子挤切机对初切后的杀青叶进行挤切，挤切时控制挤切机内螺旋推进轴的转速为50转/分，挤切后茶坯含水量为52-56%;
F、解块:采用解块机对挤切出来的茶坯进行快速分解，使茶坯团块彻底分解为细小个体，并使茶叶含水量控制在52-56%;
G、初烘:采用20型链板式烘干机进行初烘，控制投叶量厚度为Icm，烘干机转速为500转/分，烘干温度为150 0C，烘干时间为30分钟，在茶叶含水量为16-18%时下机；
H、足干:采用30型链板式烘干机进行足干，控制投叶量厚度为2cm，烘干机转速为600转/分，烘干温度为125°C，烘干时间为30分钟，烘干后茶叶含水量控制在6%以内；
1、成品分级:采用自制脱梗机进行梗叶分离后，再通过平面圆筛机筛分、静电拣梗机多层连续反复拣梗，去除筋梗、毛衣等杂物，要求成品分级后的茶产品呈颗粒状、色泽翠绿，茶梗及毛衣不超过3%。
[0012]实施例2
一种绿碎茶的利记博彩app，按照下述步骤进行制作:
A、鲜叶采摘:通过机械化实现鲜叶的采摘；
B、摊青:将采摘的鲜叶置于阴凉、通风的地方进行摊青，时间为3-6小时，摊放厚度不超过50cm，室内温度达到22°C以上时，应每3小时翻动一次；
C、杀青:采用80型滚筒杀青机对摊青后的茶叶进行杀青，杀青时滚筒温度控制在290°C，滚筒转速控制在28转/分，杀青时间为3分钟，杀青叶含水量控制在55-60%;
D、揉切:采用螺旋式揉切机对杀青叶趁热初切，使茎叶分离，初切时控制揉切机内螺旋推进轴的转速为75转/分，初切后茶坯含水量为53-58%;
E、挤切:采用转子挤切机对初切后的杀青叶进行挤切，挤切时控制挤切机内螺旋推进轴的转速为55转/分，挤切后茶还含水量为52-56%;
F、解块:采用解块机对挤切出来的茶坯进行快速分解，使茶坯团块彻底分解为细小个体，并使茶叶含水量控制在52-56%;
G、初烘:采用20型链板式烘干机进行初烘，控制投叶量厚度为1.5cm，烘干机转速为500转/分，烘干温度为153 °C，烘干时间为25分钟，在茶叶含水量为16-18%时下机；
H、足干:采用30型链板式烘干机进行足干，控制投叶量厚度为2.5cm，烘干机转速为600转/分，烘干温度为130°C，烘干时间为25分钟，烘干后茶叶含水量控制在6%以内；
1、成品分级:采用自制脱梗机进行梗叶分离后，再通过平面圆筛机筛分、静电拣梗机多层连续反复拣梗，去除筋梗、毛衣等杂物，要求成品分级后的茶产品呈颗粒状、色泽翠绿，茶梗及毛衣不超过3%。
[0013]实施例1
一种绿碎茶的利记博彩app，按照下述步骤进行制作:
A、鲜叶采摘:通过机械化实现鲜叶的采摘；
B、摊青:将采摘的鲜叶置于阴凉、通风的地方进行摊青，时间为3-6小时，摊放厚度不超过50cm，室内温度达到22°C以上时，应每3小时翻动一次；
C、杀青:采用80型滚筒杀青机对摊青后的茶叶进行杀青，杀青时滚筒温度控制在300°C，滚筒转速控制在30转/分，杀青时间为2分钟，杀青叶含水量控制在55-60%;
D、揉切:采用螺旋式揉切机对杀青叶趁热初切，使茎叶分离，初切时控制揉切机内螺旋推进轴的转速为80转/分，初切后茶坯含水量为53-58%;
E、挤切:采用转子挤切机对初切后的杀青叶进行挤切，挤切时控制挤切机内螺旋推进轴的转速为60转/分，挤切后茶还含水量为52-56%;
F、解块:采用解块机对挤切出来的茶坯进行快速分解，使茶坯团块彻底分解为细小个体，并使茶叶含水量控制在52-56%;
G、初烘:采用20型链板式烘干机进行初烘，控制投叶量厚度为2cm，烘干机转速为500转/分，烘干温度为155 °C，烘干时间为20分钟，在茶叶含水量为16-18%时下机；
H、足干:采用30型链板式烘干机进行足干，控制投叶量厚度为3cm，烘干机转速为600转/分，烘干温度为135°C，烘干时间为20分钟，烘干后茶叶含水量控制在6%以内； 1、成品分级:采用自制脱梗机进行梗叶分离后，再通过平面圆筛机筛分、静电拣梗机多层连续反复拣梗，去除筋梗、毛衣等杂物，要求成品分级后的茶产品呈颗粒状、色泽翠绿，茶梗及毛衣不超过3%。
【主权项】
1.一种绿碎茶的利记博彩app，其特征在于:按照下述步骤进行制作:A、鲜叶采摘;B、摊青；C、杀青;D、揉切;E、挤切;F、解块;G、初烘;H、足干;1、成品分级。2.—种如权利要求1所述的绿碎茶的利记博彩app，其特征在于: 所述步骤A鲜叶采摘:通过机械化实现鲜叶的采摘； 所述步骤B摊青为:将采摘的鲜叶置于阴凉、通风的地方进行摊青，时间为3-6小时，摊放厚度不超过50cm; 所述步骤C杀青为:采用80型滚筒杀青机对摊青后的茶叶进行杀青，杀青时滚筒温度控制在280-300°C，滚筒转速控制在25-30转/分，杀青时间为2-4分钟，杀青叶含水量控制在55-60%； 所述步骤D揉切为:采用螺旋式揉切机对杀青叶趁热初切，使茎叶分离，初切时控制揉切机内螺旋推进轴的转速为70-80转/分，初切后茶坯含水量为53-58%; 所述步骤E挤切为:采用转子挤切机对初切后的杀青叶进行挤切，挤切时控制挤切机内螺旋推进轴的转速为50-60转/分，挤切后茶坯含水量为52-56%; 所述步骤F解块为:采用解块机对挤切出来的茶坯进行快速分解，使茶坯团块彻底分解为细小个体，并使茶叶含水量控制在52-56%; 所述步骤G初烘为:采用20型链板式烘干机进行初烘，控制投叶量厚度为l-2cm，烘干机转速为500转/分，烘干温度为150-155°C，烘干时间为20-30分钟，在茶叶含水量为16-18%时下机； 所述步骤H足干为:采用30型链板式烘干机进行足干，控制投叶量厚度为2-3cm，烘干机转速为600转/分，烘干温度为125-135 °C，烘干时间为20-30分钟，烘干后茶叶含水量控制在6%以内； 所述步骤I成品分级为:采用自制脱梗机进行梗叶分离后，再通过平面圆筛机筛分、静电拣梗机多层连续反复拣梗，去除筋梗、毛衣等杂物，要求成品分级后的茶产品呈颗粒状、色泽翠绿，茶梗及毛衣不超过3%。3.根据权利要求2所述的绿碎茶的利记博彩app，其特征在于，在所述步骤B摊青过程中，当室内温度达到22 °C以上时，应每3小时翻动一次。
【文档编号】A23F3/12GK105901193SQ201610249597
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月21日
【发明人】刘三运, 付忠波, 严峰
【申请人】随州神农茶业有限公司