一种鱼肉咸菜的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种咸菜的利记博彩app，具体是一种鱼肉咸菜的利记博彩app，属于食品技术领域。
【背景技术】
[0002]咸菜是日常生活经常食用的一种食品，利于保存，营养丰富，味道可口。受到广泛的欢迎，而单纯的咸菜，口味干瘪缺乏口感。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种鱼肉食品，由鱼肉与咸菜干相互结合，味道互相渗透、营养互相补充，无论鱼肉还是咸菜口感醇香、细腻，口味更佳。鱼香辣，味美滑嫩，具有调理气血，滋补养颜的功效。
[0004]为达到上述目的，本发明提供一下技术方案:一种鱼肉咸菜的利记博彩app，步骤如下:
[0005]a:将面粉在1000g-2000g鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去;将鱼宰杀开膛取出五脏洗净，去净骨刺，切成小块备用；
[0006]b:将鱼肉块放入蒸锅内，蒸10-20分钟取出；
[0007]c:将蒸熟的鱼肉、野山椒、食盐、生姜、大蒜、Λ角、白糖、丁香、桂皮、胡椒粉、黄酒、陈醋和豆油放入密封容器，腌制100-150天；
[0008]d:取出后与咸菜混合密封7-15天；
[0009]e:密封、包装。
[0010]本发明有益效果是:本发明是一种鱼肉咸菜的利记博彩app，由鱼肉与咸菜相互结合，味道互相渗透，鱼肉脂肪含量较低，鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素矿物质含量丰富、口味好、容易被人体消化和吸收，所得鱼肉咸菜利于保存，口感好，营养丰富。
【具体实施方式】
[0011 ]下面结合实施例对本发明做进一步的说明:
[0012]实施例1
[0013]—种鱼肉咸菜的利记博彩app，其包括下列步骤:
[0014]a:将面粉在100g鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去;将鱼宰杀开膛取出五脏洗净，去净骨刺，切成小块备用；
[0015]b:将鱼肉块放入蒸锅内，蒸10分钟取出；
[0016]c:将蒸熟的鱼肉、野山椒、食盐、生姜、大蒜、八角、白糖、丁香、桂皮、胡椒粉、黄酒、陈醋和豆油放入密封容器，腌制100天；
[0017]d:取出后与咸菜混合密封15天；
[0018]e:密封、包装。
[0019]实施例2
[0020]一种黑鱼肉咸菜的利记博彩app，其包括下列步骤:
[0021]a:将面粉在2000g鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去;将鱼宰杀开膛取出五脏洗净，去净骨刺，切成小块备用；
[0022]b:将鱼肉块放入蒸锅内，蒸10分钟取出；
[0023]c:将蒸熟的鱼肉、野山椒、食盐、生姜、大蒜、八角、白糖、丁香、桂皮、胡椒粉、黄酒、陈醋和豆油放入密封容器，腌制100天；
[0024]d:取出后与咸菜混合密封7天；
[0025]e:密封、包装。
【主权项】
1.一种鱼肉咸菜的利记博彩app，其特征包括下列步骤: a:将面粉在1000g-2000g鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去；将鱼宰杀开膛取出五脏洗净，去净骨刺，切成小块备用；b:将鱼肉块放入蒸锅内，蒸10-20分钟取出； c:将蒸熟的鱼肉、野山椒、食盐、生姜、大蒜、八角、白糖、丁香、桂皮、胡椒粉、黄酒、陈醋和豆油放入密封容器，腌制100-150天；d:取出后与咸菜混合密封7-15天；e:密封、包装。2.根据权利要求1所述的一种鱼肉咸菜的利记博彩app，将蒸熟的鱼肉、野山椒、食盐、生姜、大蒜、八角、白糖、丁香、桂皮、胡椒粉、黄酒、陈醋和豆油放入密封容器，腌制120天。3.根据权利要求1所述的一种牛肉咸菜的利记博彩app，其特征包括下列步骤: 将1500g鱼肉用清水洗净，切成小块备用； 将鱼肉块放入蒸锅内，蒸15分钟取出。4.如权利要求1所述的鱼肉咸菜的利记博彩app，其特征在于:所述鱼为新鲜的黑鱼。5.如权利要求1所述的鱼肉咸菜的利记博彩app，其特征在于:所述咸菜为芥菜咸菜。
【专利摘要】本发明公开一种鱼肉咸菜的利记博彩app，属于食品领域，步骤为：a：将面粉在1000g-2000g鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去；将鱼宰杀开膛取出五脏洗净，去净骨刺，切成小块备用；b：将鱼肉块放入蒸锅内，蒸10-20分钟取出；c：将蒸熟的鱼肉、野山椒、食盐、生姜、大蒜、八角、白糖、丁香、桂皮、胡椒粉、黄酒、陈醋和豆油放入密封容器，腌制100-150天；d：取出后与咸菜混合密封1-2周；e：密封、包装。本发明是一种鱼肉咸菜的利记博彩app，由鱼肉与咸菜相互结合，味道互相渗透，鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素矿物质含量丰富、口味好、容易被人体消化和吸收，所得鱼肉咸菜利于保存，口感好，营养丰富。
【IPC分类】A23L17/10, A23L19/20
【公开号】CN105661378
【申请号】CN201610021853
【发明人】渠文姗
【申请人】江苏爱福特科技开发有限公司
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年1月13日