一种百合无花果冻干汤的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及养生保健领域，具体涉及一种百合无花果冻干汤的制备方法。
【背景技术】
[0002]目前市场上养生保健产品众多，对于这些保健养护产品，消费者无法完全了解产品的成分，长期服用或者涂抹含有化学或药物成分的产品，可能会导致一些不良反应的产生，如过敏、瘙痒等。有些产品甚至含有化学成分，有的产品为达到快速消炎、治愈的效果，会添加抗生素。滥用抗生素，有可能导致菌群失调。这样，其他的有害菌就会在此繁殖，从而形成了〃 二次感染〃。最终会导致应用其他抗生素无效，死亡率增高。
【发明内容】
[0003]为了克服上述现有技术的不足，本发明提供了一种百合无花果冻干汤的制备方法。本发明采用无花果、苹果、蟠桃、百合为原料，按照无花果200-300克，苹果60-80克，蟠桃200-300克，百合3-6克的比例组合。制备方法:1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净；2、将步骤I所述的原料加入陶瓷锅中，加入5-8倍清水，大火烧开后，调至文火再煲30-40分钟；3、将上述汤料放凉后，分别盛入60克的容器中；放置于冻干设备中，温度调至-20°C以下时，3-4小时，冻干成20克。本发明充分保留了无花果、苹果、蟠桃、百合的营养成分，与以往技术相比较，具有无化学添加成分、营养健康的优点。
[0004]本发明各种中药食材的功效如下:
无花果
属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂；乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定的降压作用。
[0005]苹果
【性味】性平、味甘、微酸。【功用】生津止渴，清热除烦，健胃消食。是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
[0006]蟠桃
每100克蟠桃肉中含:糖15克，有机酸0.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁I毫克，维生素C3?5毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克。蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。由于蟠桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。花园蟠桃果形独特，个大鲜艳(最大果300— 400克)，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，深受消费者喜爱。
[0007] 百合
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
【主权项】
1.一种百合无花果冻干汤的制备方法，其特征是采用无花果、苹果、蟠桃、百合为原料，按照无花果200-300克，苹果60-80克，蟠桃200-300克，百合3_6克的比例组合。2.制备方法:⑴将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净将步骤I所述的原料加入陶瓷锅中，加入5-8倍清水，大火烧开后，调至文火再煲30-40分钟；⑶将上述汤料放凉后，分别盛入60克的容器中；放置于冻干设备中，温度调至-20°C以下时，3-4小时，冻干成20克。
【专利摘要】本发明提供了一种百合无花果冻干汤的制备方法。本发明采用无花果、苹果、蟠桃、百合为原料，按照无花果200-300克，苹果60-80克，蟠桃200-300克，百合3-6克的比例组合。本发明充分保留了无花果、苹果、蟠桃、百合的营养成分，与以往技术相比较，具有无化学添加成分、营养健康的优点。
【IPC分类】A23L1/40, A23L1/212, A23L1/29
【公开号】CN105614547
【申请号】CN201410587547
【发明人】马云良
【申请人】威海长寿康海洋食品有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月29日