一种腌黄瓜的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种腌黄瓜咸菜的利记博彩app。
【背景技术】
[0002]腌黄瓜是我们老百姓餐桌上最常见的一道小菜，就连酒店的宴席上也非常常见。深受人们喜爱。但如果掌握不好方法，腌出来黄瓜则不是口感发软，就是容易坏掉。用下面这种方法做出来的腌黄瓜酸爽开胃、清脆可口，不仅制作简单，而且久放不坏。
【发明内容】
[0003]原料:黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、蒜0.5斤、盐0.8斤、鲜姜0.5斤去皮、白糖I斤、白酒0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤。
[0004]制作过程:1、将黄瓜洗干净，晾干水分，尖椒和蒜洗净晾干；
2、将晾干的黄瓜切成段，再切成条，放入盆里；
3、往盆中加盐，放置20分钟，腌出水分，将水分倒掉；
4、把酱油倒入锅中煮开，把冰糖放入，一起化开，煮开后在锅中凉透；
5、把鲜姜切块，蒜切片、尖椒备用；
6、把凉透的酱油和糖倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜；
7、往炒锅中放入少许油，烧热，放入一些花椒，等爆香后关火放凉；
8、把花椒水浇入坛中，再加入少许白酒；
9、将坛子密封发酵，一天之后就可以吃了。
[0005]本发明具有以下优点:
1、制作简单、容易操作；
2、酸辣开胃、清脆可口；
3、不易腐烂、便于保存。
【主权项】
1.原料:黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、蒜0.5斤、盐0.8斤、鲜姜0.5斤去皮、白糖I斤、白酒0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤。2.制作过程: .1、将黄瓜洗干净，晾干水分，尖椒和蒜洗净晾干； .2、将晾干的黄瓜切成段，再切成条，放入盆里； .3、往盆中加盐，放置20分钟，腌出水分，将水分倒掉； .4、把酱油倒入锅中煮开，把冰糖放入，一起化开，煮开后在锅中凉透； .5、把鲜姜切块，蒜切片、尖椒备用； .6、把凉透的酱油和糖倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜； .7、往炒锅中放入少许油，烧热，放入一些花椒，等爆香后关火放凉； .8、把花椒水浇入坛中，再加入少许白酒； .9、将坛子密封发酵，一天之后就可以吃了。
【专利摘要】本发明涉及一种腌黄瓜咸菜的利记博彩app。腌黄瓜是我们老百姓餐桌上最常见的一道小菜，就连酒店的宴席上也非常常见。深受人们喜爱。但如果掌握不好方法，腌出来黄瓜则不是口感发软，就是容易坏掉。用下面这种方法做出来的腌黄瓜酸爽开胃、清脆可口，不仅制作简单，而且久放不坏。
【IPC分类】A23L1/218
【公开号】CN105614344
【申请号】CN201410615296
【发明人】孙宁振
【申请人】孙宁振
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年11月5日