一种醋白果的制备方法
【专利说明】一种醋白果的制备方法
[0001]
技术领域
[0002]本发明属于食品技术领域，涉及一种醋白果的制备方法。
【背景技术】
[0003]白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。主治:喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。白果中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。白果还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
[0004]白醋醋味酸苦、性温，入肝、胃经有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的作用。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。蜂蜜、党参、黄芪、当归、陈皮为补中益气、养阴定惊的中药。
【发明内容】
[0005]本发明提供一种醋白果的制备方法，提供一种具有润肺、定喘、涩精、止带、补血滋阴，润燥，止血，补中益气、养阴定惊增强免疫力的醋白果。
[0006]本发明的技术解决方案是:
一种醋白果的制备方法，其特殊之处在于:由下述重量份的原料制成:
白果400-600份、白醋200-500份、38度-50度黄酒100-150份、蜂蜜200-250份、党参4-6份、黄芪5-10份、当归10-15份、陈皮5-8份、阿胶5_12份；
其生产方法包括下列工艺步骤:
I】将党参、黄芪、当归、陈皮、阿胶加4-12倍水，经二次煎煮后滤液去渣，浓缩至6倍液后与黄酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，将白果洗净放入浸液中，浸泡5-20天后即为醋蛋成品，捞出煮熟食用。
[0007]本发明的优点是:本发明制备的醋白果，添加阿胶和中药，具有润肺、定喘、涩精、止带、补血滋阴，润燥，止血，补中益气、养阴定惊增强免疫力的作用。
【具体实施方式】
[0008]实施例一
原料:白果600份、白醋300份、38度-50度黄酒100份、蜂蜜220份、党参5份、黄芪8份、当归10份、陈皮5份、阿胶10份；
制备方法:
I】将党参、黄芪、当归、陈皮、阿胶加4-12倍水，经二次煎煮后滤液去渣，浓缩至6倍液后与黄酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，将白果洗净放入浸液中，浸泡5-20天后即为醋蛋成品，捞出煮熟食用。
【主权项】
1.一种醋白果的制备方法，其特征在于:由下述重量份的原料制成: 白果400-600份、白醋200-500份、38度-50度黄酒100-150份、蜂蜜200-250份、党参4-6份、黄芪5-10份、当归10-15份、陈皮5-8份、阿胶5_12份； 其生产方法包括下列工艺步骤: I】将党参、黄芪、当归、陈皮、阿胶加4-12倍水，经二次煎煮后滤液去渣，浓缩至6倍液后与黄酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，将白果洗净放入浸液中，浸泡5-20天后即为醋蛋成品，捞出煮熟食用。2.根据权利要求1所述的醋白果的制备方法，其特征在于:白果600份、白醋300份、38度-50度黄酒100份、蜂蜜220份、党参5份、黄芪8份、当归10份、陈皮5份、阿胶10份。
【专利摘要】本发明涉及一种醋白果的制备方法，提供一种具有润肺、定喘、涩精、止带、补血滋阴，润燥，止血，补中益气、养阴定惊增强免疫力作用的醋白果。该一种醋白果的制备方法，由下述重量份的原料制成：白果400-600份、白醋200-500份、38度-50度黄酒100-150份、蜂蜜200-250份、党参4-6份、黄芪5-10份、当归10-15份、陈皮5-8份、阿胶5-12份；其生产方法包括下列工艺步骤：1】将党参、黄芪、当归、陈皮、阿胶加4-12倍水，经二次煎煮后滤液去渣，浓缩至6倍液后与黄酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，将白果洗净放入浸液中，浸泡5-20天后即为醋蛋成品，捞出煮熟食用。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/218
【公开号】CN105614343
【申请号】CN201410590689
【发明人】徐勤凤
【申请人】徐勤凤
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月29日