丝瓜肉片及其利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种丝瓜肉片及其制备方法，属于食谱技术领域。
【背景技术】
[0002]丝瓜富含各种维生素和纤维，质地柔软，口感胜佳，一直是人们日常膳食中喜爱的食材之一，不管是炒着吃还是煮着吃都是老幼皆宜。根据丝瓜的生长特性，在炎炎夏季正是丝瓜的繁盛之际，此时人们由于天气炎热，饮食清淡，对肉类的食用相对减少，因此丝瓜一般都是单独作为一个菜品为人们食用，因此，一种既不油腻也能充分补充蛋白质还老幼皆宜的食谱成为人们生活水品提高后对饮食的追求。
【发明内容】
[0003]根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是:提供一种丝瓜肉片及其利记博彩app，能在夏季广受人们的喜爱，特别是夏季食欲不佳的各个年龄段的人群，既不油腻，同时还能补充人体所需的蛋白、纤维、维生素等营养。
[0004]本发明所述的丝瓜肉片，其特征在于:主要由主料和辅料组成；主料有:丝瓜、猪肉；辅料有:鸡蛋、料酒、红薯粉、生姜、大蒜、食用油、葛根粉和调味料；
[0005]其中所述丝瓜为30-40份；所述猪肉为35-50份；所述鸡蛋为8_11份；所述料酒为3-5份；所述红薯粉为4-6份；所述生姜为2-5份；所述大蒜为2-5份；所述食用油为5_7份；所述葛根粉为3-6份；
[0006]所述的份数为重量份数。
[0007]本发明所述的丝瓜肉片的利记博彩app是:
[0008]包括以下几个步骤:
[0009](A)准备食材:将丝瓜、猪肉、生姜、大蒜清洗干净后放入菜筐中滴水两分钟，然后将丝瓜切成条形，将猪肉、生姜、大蒜切成片，猪肉片大于生姜片和大蒜片；
[0010](B)食材初加工:将食用油倒入无水炒锅中，待油温烧至7成热时，放入步骤(A)中的生姜片和大蒜片翻炒，待生姜片炒熟后放入丝瓜条翻炒，炒匀后加入三倍猪肉重量水煮15分钟，同时将鸡蛋、料酒、红薯粉和食用盐放入肉片中搅匀后腌制，葛根粉勾成芡汁；
[0011](C)将步骤(B)中腌制后的肉片放入煮后的锅中，继续大火翻煮5分钟，接着将葛根粉芡汁放入锅中，改中火收汁，然后放入适量的调味料，起锅，丝瓜肉片制作完成。
[0012]与现有技术相比，本发明具有的有益效果是:
[0013]本发明所述的丝瓜肉片，能在夏季广受人们的喜爱，特别是夏季食欲不佳的各个年龄段的人群，既不油腻，同时还能补充人体所需的蛋白、纤维、维生素等营养，而且主要原料来源广泛，价格低廉，生产工艺简单易于推广。
【具体实施方式】
[0014]下面对本发明做进一步描述:
[0015]以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
[0016]实施例一
[0017]所述的丝瓜肉片，其特征在于:主要由主料和辅料组成；主料有:丝瓜、猪肉；辅料有:鸡蛋、料酒、红薯粉、生姜、大蒜、食用油、葛根粉和调味料；
[0018]其中所述丝瓜为35份；所述猪肉为43份；所述鸡蛋为10份；所述料酒为4份；所述红薯粉为5份；所述生姜为4份；所述大蒜为4份；所述食用油为6份；所述葛根粉为5份；所述的份数为重量份数。
[0019]本发明所述的丝瓜肉片的利记博彩app是:
[0020]包括以下几个步骤:
[0021](A)准备食材:将丝瓜、猪肉、生姜、大蒜清洗干净后放入菜筐中滴水两分钟，然后将丝瓜切成条形，将猪肉、生姜、大蒜切成片，猪肉片大于生姜片和大蒜片；
[0022](B)食材初加工:将食用油倒入无水炒锅中，待油温烧至7成热时，放入步骤(A)中的生姜片和大蒜片翻炒，待生姜片炒熟后放入丝瓜条翻炒，炒匀后加入三倍猪肉重量水煮15分钟，同时将鸡蛋、料酒、红薯粉和食用盐放入肉片中搅匀后腌制，葛根粉勾成芡汁；
[0023](C)将步骤(B)中腌制后的肉片放入煮后的锅中，继续大火翻煮5分钟，接着将葛根粉芡汁放入锅中，改中火收汁，然后放入适量的调味料，起锅，丝瓜肉片制作完成。
[0024]实施例二
[0025]在实施例一的基础上进行变化，变化如下:
[0026]其中所述丝瓜为30份；所述猪肉为35份；所述鸡蛋为9份；所述料酒为3份；所述红薯粉为4份；所述生姜为3份；所述大蒜为3份；所述食用油为5份；所述葛根粉为4份；所述的份数为重量份数。
[0027]本发明所述的丝瓜肉片的利记博彩app是:
[0028]包括以下几个步骤:
[0029](A)准备食材:将丝瓜、猪肉、生姜、大蒜清洗干净后放入菜筐中滴水两分钟，然后将丝瓜切成条形，将猪肉、生姜、大蒜切成片，猪肉片大于生姜片和大蒜片；
[0030](B)食材初加工:将食用油倒入无水炒锅中，待油温烧至7成热时，放入步骤(A)中的生姜片和大蒜片翻炒，待生姜片炒熟后放入丝瓜条翻炒，炒匀后加入三倍猪肉重量水煮15分钟，同时将鸡蛋、料酒、红薯粉和食用盐放入肉片中搅匀后腌制，葛根粉勾成芡汁；
[0031](C)将步骤(B)中腌制后的肉片放入煮后的锅中，继续大火翻煮5分钟，接着将葛根粉芡汁放入锅中，改中火收汁，然后放入适量的调味料，起锅，丝瓜肉片制作完成。
[0032]其它同实施例一。
[0033]实施例三
[0034]在实施例一的基础上进行变化，变化如下:
[0035]其中所述丝瓜为40份；所述猪肉为50份；所述鸡蛋为11份；所述料酒为5份；所述红薯粉为6份；所述生姜为4份；所述大蒜为5份；所述食用油为7份；所述葛根粉为6份；所述的份数为重量份数。
[0036]本发明所述的丝瓜肉片的利记博彩app是:
[0037]包括以下几个步骤:
[0038](A)准备食材:将丝瓜、猪肉、生姜、大蒜清洗干净后放入菜筐中滴水两分钟，然后将丝瓜切成条形，将猪肉、生姜、大蒜切成片，猪肉片大于生姜片和大蒜片；
[0039](B)食材初加工:将食用油倒入无水炒锅中，待油温烧至7成热时，放入步骤(A)中的生姜片和大蒜片翻炒，待生姜片炒熟后放入丝瓜条翻炒，炒匀后加入三倍猪肉重量水煮15分钟，同时将鸡蛋、料酒、红薯粉和食用盐放入肉片中搅匀后腌制，葛根粉勾成芡汁；
[0040](C)将步骤(B)中腌制后的肉片放入煮后的锅中，继续大火翻煮5分钟，接着将葛根粉芡汁放入锅中，改中火收汁，然后放入适量的调味料，起锅，丝瓜肉片制作完成。
[0041]其它同实施例一。
[0042]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种丝瓜肉片，其特征在于:主要由主料和辅料组成；主料有:丝瓜、猪肉；辅料有:鸡蛋、料酒、红薯粉、生姜、大蒜、食用油、葛根粉和调味料； 其中所述丝瓜为30-40份；所述猪肉为35-50份；所述鸡蛋为8-11份；所述料酒为3_5份；所述红薯粉为4-6份；所述生姜为2-5份；所述大蒜为2-5份；所述食用油为5-7份；所述葛根粉为3-6份； 所述的份数为重量份数。2.根据权利要求1所述的丝瓜肉片，其特征在于，所述调味料由食用盐和味精组成。3.根据权利要求1所述的丝瓜肉片的利记博彩app，其特征在于，包括以下几个步骤: (A)准备食材:将丝瓜、猪肉、生姜、大蒜清洗干净后放入菜筐中滴水两分钟，然后将丝瓜切成条形，将猪肉、生姜、大蒜切成片，猪肉片大于生姜片和大蒜片； (B)食材初加工:将食用油倒入无水炒锅中，待油温烧至7成热时，放入步骤(A)中的生姜片和大蒜片翻炒，待生姜片炒熟后放入丝瓜条翻炒，炒匀后加入三倍猪肉重量的水煮15分钟，同时将鸡蛋、料酒、红薯粉和食用盐放入肉片中搅匀后腌制，葛根粉勾成芡汁； (C)将步骤⑶中腌制后的肉片放入煮后的锅中，继续大火翻煮5分钟，接着将葛根粉芡汁放入锅中，改中火收汁，然后放入适量的调味料，起锅，丝瓜肉片制作完成。
【专利摘要】本发明涉及一种丝瓜肉片及其制备方法，属于食谱技术领域，由主料和辅料组成；主料有：丝瓜、猪肉；辅料有：鸡蛋、料酒、红薯粉、生姜、大蒜、食用油、葛根粉和调味料。本发明所述的丝瓜肉片，能在夏季广受人们的喜爱，特别是夏季食欲不佳的各个年龄段的人群，既不油腻，同时还能补充人体所需的蛋白、纤维、维生素等营养，而且主要原料来源广泛，价格低廉，生产工艺简单易于推广。
【IPC分类】A23L1/311, A23L1/212, A23L1/29
【公开号】CN105581104
【申请号】CN201410561480
【发明人】代克嘉
【申请人】重庆懋德农业开发有限公司
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月21日