一种桑叶菊糖固体饮料及其制备方法
【技术领域】 [0001] 本发明属于中药现代化技术领域,设及一种酸梅汤植物饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 植物饮料,指的是W植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(非果蔬类植物的 根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液,如谷物、食用菌、食用藻类和藤类、可可、菊 花等)经加工或发酵制成的饮料制品。
[0003] 桑叶,为桑科植物桑的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑權树、黄桑等,全国大部分地区 多有生产。还可W疏散风热,清肺润燥,平肝明目,凉血止血。风热感冒或风溫初起,发热头 痛,汗出恶风,咳嗽胸痛;或肺燥干咳无疲;咽干口渴;风热及肝阳上扰;目赤肿痛。用于风热 感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种桑叶菊糖固体饮料及其制备方法。
[000引为实现此目的,本发明采用W下技术方案: 一种桑叶菊糖固体饮料,其特征在于它是由:桑叶2000g或桑叶提取物500g、菊粉500g、 木糖醇1890g、巧樣酸90g、=氯薦糖20g组成。
[0006] 本发明进一步公开了桑叶菊糖固体饮料的制备方法,其特征在于按如下的步骤进 行: (1) 配料称量:按配料单称取桑叶或桑叶提取物、菊粉、木糖醇、巧樣酸、=氯薦糖; (2) 提取浓缩:取桑叶加水提取2次,第一次加12倍量水提取化,第二次加10倍量水提 取化,200目过滤,合并过滤后,减压浓缩-0.08~-0.1 OM化,60 ± 5至相对密度为1.08,溫度 50°C时备用; (3) 喷雾干燥:将浓缩液过100目筛进行喷雾干燥,进风溫度170°C,出风溫度90~93°C, 喷液速度约35ml/min,即得干浸膏粉; (4) 物料混合:取干浸膏粉或桑叶提取物500g,烘干后的木糖醇1890g,巧樣酸90g、S氯 薦糖20g套研,充分混匀后过60目筛揽拌20分钟W上,过60目筛,W药粉无白点,色泽均匀为 准; 5罐装:内包装口服固体药用双侣复合膜,每袋3g; 6外包装:贴标签,装盒,装箱,待检验合格后入库。
[0007] 本发明所采用原料的主要作用如下: 桑叶:具有疏散风热,清肺润燥,平肝明目,凉血止血。
[0008] 菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果粮单元通过(2-1)链联接而成并W 葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30,其中含有 少量的低聚果糖.几乎所有的植物中都可W发现菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一种 能量储存的形式.我们从菊芋植物中提取并精制得到菊粉产品,聚合度从2~60多种果聚糖 的混合物,是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等 产品的良好原料。
[0009] 本发明重点解决了饮料兼具清肺润燥等功效,无防腐剂保证食品更加安全。
[0010] 每批产品必须经企业质检部口按本标准规定进行检验,检验合格后签发合格证明 后方可出厂。出厂检验项目:感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。
[0011] 型式检验 型式检验项目应包括本标准要求中的全部项目,正常生产时每半年进行一次,发生下 列情况之一时也应进行: a) 新产品投产前; b) 当原料来源、设备有改变时; C)停产半年W上,恢复生产时; d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时; e) 国家食品安全监督部口提出要求时。
[0012] 表1感官要求
表3微生物指标
4试验方法 4.1感官检验 取适量样品于白瓷盘中,置于明亮处,在自然光下,观察其色泽、组织形态及杂质;尝其 滋味,嗅其气味。
[0013] 4.2理化指标检验(均按下面的方法测定,结果符合要求) 4.2.1水分:按GB 5009.3规定的方法测定。
[0014] 4.2.2薦糖:按GB/T 22221-2008规定的方法测定。
[001引 4.2.3总神:按GB 5009.11规定的方法测定。
[0016] 4.2.4铅:按GB 5009.12规定的方法测定。
[0017] 4.2.5净含量:按JJF 1070的规定执行。
[001引 4.3微生物指标检验 4.3.1菌落总数:按GB 4789.2规定的方法测定。
[0019] 4.3.2大肠菌群:按GB/T 4789.3-2003规定的方法测定。
[0020] 4.3.3霉菌:按GB 4789.15规定的方法检验。
[0021 ] 4.3.4致病菌:分别按GB 4789.4、GB 4789.10第二法规定的方法检验。
【具体实施方式】
[0022] 在详细说明的较佳实施例之后,熟悉该项技术人±可^清楚地了解,在不脱离上 述申请专利范围与精神下可进行各种变化与修改,凡依据本发明的技术实质对W上实施例 所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均属于本发明技术方案的范围。且本发明亦不受说 明书中所举实例实施方式的限制。本发明所述的各种中药材原料均有市售。
[0023] 实施例1: 一种桑叶菊糖固体饮料,其特征在于它是由:桑叶2000g或桑叶提取物500g、菊粉500g、 木糖醇1890g、巧樣酸90g、=氯薦糖20g组成。按如下的步骤进行: (1) 配料称量:按配料单称取桑叶或桑叶提取物、菊粉、木糖醇、巧樣酸、=氯薦糖; (2) 提取浓缩:取桑叶加水提取2次,第一次加12倍量水提取化,第二次加10倍量水提 取化,200目过滤,合并过滤后,减压浓缩-0.08~-0.1 OM化,60 ± 5至相对密度为1.08,溫度 50°C时备用; (3) 喷雾干燥:将浓缩液过100目筛进行喷雾干燥,进风溫度170°C,出风溫度90~93°C, 喷液速度约35ml/min,即得干浸膏粉; (4) 物料混合:取干浸膏粉或桑叶提取物500g,烘干后的木糖醇1890g,巧樣酸90g、S氯 薦糖20g套研,充分混匀后过60目筛揽拌20分钟W上,过60目筛,W药粉无白点,色泽均匀为 准; 5罐装:内包装口服固体药用双侣复合膜,每袋3g。
【主权项】
1. 一种桑叶菊糖固体饮料,其特征在于它是由:桑叶2000g或桑叶提取物500g、菊粉 500g、木糖醇1890g、柠檬酸90g、三氯蔗糖20g组成。2. 权利要1所述桑叶菊糖固体饮料的制备方法,其特征在于按如下的步骤进行: (1) 配料称量:按配料单称取桑叶或桑叶提取物、菊粉、木糖醇、柠檬酸、三氯蔗糖; (2) 提取浓缩:取桑叶加水提取2次,第一次加12倍量水提取lh,第二次加10倍量水提 取lh,200目过滤,合并过滤后,减压浓缩-0.08~-0. lOMPa,60 ± 5至相对密度为1.08,温度 50°C时备用; (3) 喷雾干燥:将浓缩液过100目筛进行喷雾干燥,进风温度170°C,出风温度90~93°C, 喷液速度约3 5m 1 /m i η,即得干浸膏粉; (4) 物料混合:取干浸膏粉或桑叶提取物500g,烘干后的木糖醇1890g,柠檬酸90g、三氯 蔗糖20g套研,充分混匀后过60目筛搅拌20分钟以上,过60目筛,以药粉无白点,色泽均匀为 准; (5) 罐装:内包装口服固体药用双铝复合膜,每袋3g; (6 )外包装:贴标签,装盒,装箱,待检验合格后入库。
【专利摘要】本发明公开了一种桑叶菊糖固体饮料及其制备方法,其特征在于它是由:桑叶2000g或桑叶提取物500g、菊粉500g、木糖醇1890g、柠檬酸90g、三氯蔗糖20g组成。本发明重点解决了饮料兼具清肺润燥等功效,无防腐剂保证食品更加安全。每批产品必须经企业质检部门按本标准规定进行检验,检验合格后签发合格证明后方可出厂。出厂检验项目:感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。
【IPC分类】A23L2/39, A23L33/00
【公开号】CN105558736
【申请号】CN201510881257
【发明人】王磊, 金兆祥, 王伟, 律兆荣
【申请人】天津中新药业集团股份有限公司乐仁堂制药厂
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月7日