一种花瓣棉花糖的利记博彩app
【技术领域】
[0001] 本发明主要设及一种棉花糖，尤其设及一种花瓣棉花糖。
【背景技术】
[0002] 棉花糖作为一种休闲食品，深受人们喜爱。棉花糖有两种:一种是软性糖果，也就 是本发明所设及的，疏松多孔，具有一定的弹性和初性，因口感和质地与棉花相似而得名； 另一种是特色甜食，将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口 即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。棉花糖性溫，味甘;可解毒，补充能量;能够治疗 和缓解脾虚、脂肪代谢障碍、蛋白质-能量营养不良、肝气不足、轻度中毒。目前棉花糖的生 产技术成熟，口味纯正，但是由于糖分等含量较大，热量过高，口味和功能单一，大大限制了 棉花糖的消费。
[0003] 花瓣不仅颜色鲜艳，引人注目，香气沁人屯、脾，还具有清热解毒、清屯、安神、养肝明 目等养生功效。将花瓣用来泡茶和作为食材都能给人W养生功能，但是市场上还很少有棉 花糖里直接含有花瓣的。
【发明内容】
[0004] 为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种花瓣棉花糖。
[0005] -种花瓣棉花糖，由W下重量份的原料组成：低聚异麦芽糖60~70、玉米淀粉20~ 22、果葡糖浆^2、马铃馨变性淀粉22~25、木棉花10~15、密蒙花10~15、合欢花8~12、百合花6 ~8、金银花5~7、菊花5~7、水90~100。
[0006] -种花瓣棉花糖的利记博彩app，其具体步骤为： (1) 将所有花瓣洗净，在锅内蒸1~2分钟，蒸汽压为0.7~0.8个大气压，取出，惊干； (2) 将水加至玉米淀粉和马铃馨变性淀粉中，揽拌加热至80~85°C，保溫30~40分钟； (3) 向步骤2)的产物中加入低聚异麦芽糖和果葡糖浆，80~85°C不断揽拌20~30分钟； (4) 待溫度降至52~55°C，加入花瓣，揽拌均匀； (5) 按常规棉花糖的生产工艺进行加工，切割成型； (6) 出料，包装。
[0007] 木棉花，甘、淡，凉。归大肠经。清热利湿，解毒。用于泄泻，频疾，持疮出血。
[000引密蒙花，甘，微寒。归肝经。清热泻火，养肝明目，退繫。用于目赤肿痛，多泪羞明，目 生繫膜，肝虚目暗，视物昏花。
[0009] 合欢花，甘，平。归屯、、肝经。解郁安神。用于屯、神不安，忧郁失眠。
[0010] 百合花，甘，寒。归屯、、肺经。养阴润肺，清屯、安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊 惇，失眠多梦，精神恍惚。
[00川金银花，甘，寒。归肺、屯、、胃经。清热解毒，疏散风热。用于痴肿疗疮，喉搏，丹毒，热 毒血频，风热感冒，溫病发热。
[0012]菊花，甘、苦，微寒。归肺、肝经。疏散风热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头 痛眩晕，目赤肿痛，目暗昏花，疮痴肿毒。
[0013] 本发明中的各种花瓣重量W干料计。
[0014] 本发明的优点是:本发明提供的一种花瓣棉花糖，工艺简单，花瓣清晰可见，色泽 多样，具有立体感，花香四溢，甜度适中，组织细腻，蓬松柔软，既有巧嚼感又极易融化；W低 聚异麦芽糖和果葡糖浆代替白砂糖，既能使棉花糖甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止 肥胖、離齿、便秘及高血压，适合人群广；W马铃馨变性淀粉代替明胶，更加安全健康;在棉 花糖中加入多种花瓣，香气宜人，色泽多样自然，还可W清热解毒，养肝明目，宁屯、安神，在 食用棉花糖的同时，不仅可W带来好屯、情，还能带来好身体。
[0015] 本发明在糖中加入多种可食用的花，可W提升棉花糖的口感，还能防止棉花糖变 质，延长棉花糖的保质期。木棉花、密蒙花、合欢花、百合花、金银花、菊花也是良好的中药， 经过合理的配比，具有清热解毒、养肝明目等功效，对于日常上班族及学生族，具有很好的 保健功效。将上述药物与低聚异麦芽糖、玉米淀粉、果葡糖浆、马铃馨变性淀粉配合使用，具 有平衡血糖的作用，可W防止在食用棉花糖后血糖快速升高，食用更安全健康。
【具体实施方式】
[0016] 下面用具体实施例说明本发明。
[0017]实施例1 一种花瓣棉花糖，由W下重量份的原料组成:低聚异麦芽糖60、玉米淀粉20、果葡糖浆 1、 马铃馨变性淀粉22、木棉花10、密蒙花10、合欢花8、百合花6、金银花5、菊花5、水90。
[0018] -种花瓣棉花糖的利记博彩app，其具体步骤为： (1) 将所有花瓣洗净，在锅内蒸1分钟，蒸汽压为0.7个大气压，取出，惊干； (2) 将水加至玉米淀粉和马铃馨变性淀粉中，揽拌加热至80°C，保溫30分钟； (3 )向2 )中加入低聚异麦芽糖和果葡糖浆，80°C不断揽拌20分钟； (4) 待溫度降至52°C，加入花瓣，揽拌均匀； (5) 按常规棉花糖的生产工艺进行加工，切割成型； (6) 出料，包装。
[0019] 实施例2 一种花瓣棉花糖，由W下重量份的原料组成:低聚异麦芽糖65、玉米淀粉21、果葡糖浆 1.5、马铃馨变性淀粉23、木棉花13、密蒙花13、合欢花10、百合花7、金银花6、菊花6、水95。
[0020] -种花瓣棉花糖的利记博彩app，其具体步骤为： (1) 将所有花瓣洗净，在锅内蒸1.5分钟，蒸汽压为0.7个大气压，取出，惊干； (2) 将水加至玉米淀粉和马铃馨变性淀粉中，揽拌加热至83°C，保溫35分钟； (3 )向2 )中加入低聚异麦芽糖和果葡糖浆，83°C不断揽拌25分钟； (4) 待溫度降至54°C，加入花瓣，揽拌均匀； (5) 按常规棉花糖的生产工艺进行加工，切割成型； (6) 出料，包装。
[0021] 实施例3 一种花瓣棉花糖，由W下重量份的原料组成:低聚异麦芽糖70、玉米淀粉22、果葡糖浆 2、 马铃馨变性淀粉25、木棉花15、密蒙花15、合欢花12、百合花8、金银花7、菊花7、水100。
[0022] -种花瓣棉花糖的利记博彩app，其具体步骤为： (1) 将所有花瓣洗净，在锅内蒸2分钟，蒸汽压为0.8个大气压，取出，惊干； (2) 将水加至玉米淀粉和马铃馨变性淀粉中，揽拌加热至85°C，保溫40分钟； (3 )向2 )中加入低聚异麦芽糖和果葡糖浆，85°C不断揽拌30分钟； (4) 待溫度降至55°C，加入花瓣，揽拌均匀； (5) 按常规棉花糖的生产工艺进行加工，切割成型； (6) 出料，包装。
[0023] 感官评定：随机选择40人，每人对实施例花瓣棉花糖和市售普通棉花糖进行感官 评定前30分钟不得食用其他食物，每人在品尝下一种棉花糖之前必须先用溫开水反复漱口 3~5次； 每部分共计10分，1~3为一般，4~6为佳，7~9为上佳。10为满分，取其平均值，结果如表1 所示。
[0024] 表1:实施例的棉花糖和市售普通棉花糖的感官评定比较
表1的结果表明，本发明的一种花瓣棉花糖，花瓣清晰可见，色泽鲜艳，具有立体感，花 香四溢，甜度适中，组织细腻，蓬松柔软，既有巧嚼感又极易融化，余味香甜绵长，得到广大 消费者的认可和喜爱。
【主权项】
1. 一种花瓣棉花糖，其特征在于，由以下重量份原料组成:低聚异麦芽糖60~70、玉米淀 粉20~22、果葡糖浆1~2、马铃薯变性淀粉22~25、木棉花10~15、密蒙花10~15、合欢花8~12、百 合花6~8、金银花5~7、菊花5~7、水90~100。2. 如权利要求1所述的一种花瓣棉花糖的利记博彩app，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将所有花瓣洗净，在锅内蒸卜2分钟，蒸汽压为0.7~0.8个大气压，取出，晾干； (2) 将水加至玉米淀粉和马铃薯变性淀粉中，搅拌加热至80~85°C，保温30~40分钟； (3) 向步骤2)的产物中加入低聚异麦芽糖和果葡糖浆，80~85°C不断搅拌20~30分钟； (4) 待温度降至52~55°C，加入花瓣，搅拌均匀； (5) 按常规棉花糖的生产工艺进行加工，切割成型； (6) 出料，包装。
【专利摘要】本发明公开了一种花瓣棉花糖，由以下原料组成：低聚异麦芽糖、玉米淀粉、果葡糖浆、马铃薯变性淀粉、木棉花、密蒙花、合欢花、百合花、金银花、菊花、水。本发明提供的一种花瓣棉花糖，工艺简单，花瓣清晰可见，色泽多样，具有立体感，花香四溢，甜度适中，组织细腻，蓬松柔软，既有咀嚼感又极易融化；以低聚异麦芽糖和果葡糖浆代替白砂糖，既能使棉花糖甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压，适合人群广；以马铃薯变性淀粉代替明胶，更加安全健康；在棉花糖中加入多种花瓣，香气宜人，色泽多样自然，还可以清热解毒，养肝明目，宁心安神，在食用棉花糖的同时，不仅可以带来好心情，还能带来好身体。
【IPC分类】A23G3/48, A23G3/42, A23G3/50
【公开号】CN105494845
【申请号】CN201510533274
【发明人】周长明
【申请人】颍上县好圆食品有限公司
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年8月27日