一种抗氧化的饼干及其利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域的饼干。
【背景技术】
[0002]传统饼干高糖高脂，容易被空气氧化，放置时间长容易影响饼干的口感和营养物质。
【发明内容】
[0003]本发明为了解决目前饼干容易被空气氧化，不易长期储存的技术问题，提供一种抗氧化的饼干及其利记博彩app。
[0004]本发明的技术解决方案是:
[0005]一种抗氧化的饼干，包括按照重量份计算的以下成分:面粉500-700份、陈皮100-200份、黄油80-120份、莲子粉30-50份、番茄汁30-50份、葡萄汁50-80份、代糖20-50份、芝麻10-20份、山楂20-30份以及水适量。
[0006]较优的，面粉700份、陈皮150份、黄油120份、莲子粉50份、番茄汁50份、葡萄汁80份、代糖45份、芝麻15份、山楂25份以及水适量。
[0007]较优的，面粉500份、陈皮200份、黄油80份、莲子粉50份、番茄汁40份、葡萄汁60份、代糖50份、芝麻20份、山楂20份以及水适量。
[0008]较优的，面粉600份、陈皮100份、黄油100份、莲子粉30份、番茄汁30份、葡萄汁50份、代糖20份、芝麻10份、山楂30份以及水适量。
[0009]一种抗氧化的饼干的利记博彩app，包括以下步骤:
[0010]1)磨粉:将陈皮、莲子、芝麻磨粉至100-200目；
[0011]2)榨汁:番茄去皮榨汁，加热至沸腾后冷却至常温，备用；葡萄去皮榨汁，消毒备用；
[0012]3)活粉:将黄油、代糖与步骤1)磨好的粉、步骤2)榨好的番茄汁、葡萄汁、水搅拌均匀；揉成面团；
[0013]4)将面团擀成面片；切成细条；
[0014]5)烘焙。
[0015]本发明的优点是:
[0016](1)饼干中加入番茄汁，番茄汁中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。
[0017](2)饼干中加入葡萄汁，葡萄汁中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。
【具体实施方式】
[0018]实施例一
[0019]配方:面粉500-700份、陈皮100-200份、黄油80-120份、莲子粉30-50份、番茄汁30-50份、葡萄汁50-80份、代糖20-50份、芝麻10-20份、山楂20-30份以及水适量。
[0020]一种抗氧化的饼干的利记博彩app，包括以下步骤:
[0021]1)磨粉:将陈皮、莲子、芝麻磨粉至200目；
[0022]2)榨汁:番茄去皮榨汁，加热至沸腾后冷却至常温，备用；葡萄去皮榨汁，消毒备用；
[0023]3)活粉:将黄油、代糖与步骤1)磨好的粉、步骤2)榨好的番茄汁、葡萄汁、水搅拌均匀；揉成面团；
[0024]4)将面团擀成面片；切成细条；
[0025]5)烘焙。
[0026]实施例二
[0027]面粉700份、陈皮150份、黄油120份、莲子粉50份、番茄汁50份、葡萄汁80份、代糖45份、芝麻15份、山楂25份以及水适量。
[0028]饼干的利记博彩app，包括以下步骤:
[0029]1)磨粉:将陈皮、莲子、芝麻磨粉至150目；
[0030]2)榨汁:番茄去皮榨汁，加热至沸腾后冷却至常温，备用；葡萄去皮榨汁，消毒备用；
[0031]3)活粉:将黄油、代糖与步骤1)磨好的粉、步骤2)榨好的番茄汁、葡萄汁、水搅拌均匀；揉成面团；
[0032]4)将面团擀成面片；切成细条；
[0033]5)烘倍。
[0034]实施例三
[0035]较优的，面粉500份、陈皮200份、黄油80份、莲子粉50份、番茄汁40份、葡萄汁60份、代糖50份、芝麻20份、山楂20份以及水适量。
[0036]饼干的利记博彩app同实施例一。
【主权项】
1.一种抗氧化的饼干，其特征在于:包括按照重量份计算的以下成分:面粉500-700份、陈皮100-200份、黄油80-120份、莲子粉30-50份、番茄汁30-50份、葡萄汁50-80份、代糖20-50份、芝麻10-20份、山楂20-30份以及水适量。2.根据权利要求1所述的抗氧化的饼干，其特征在于:面粉700份、陈皮150份、黄油120份、莲子粉50份、番茄汁50份、葡萄汁80份、代糖45份、芝麻15份、山楂25份以及水适量。3.根据权利要求1所述的抗氧化的饼干，其特征在于:面粉500份、陈皮200份、黄油80份、莲子粉50份、番茄汁40份、葡萄汁60份、代糖50份、芝麻20份、山楂20份以及水适量。4.根据权利要求1所述的抗氧化的饼干，其特征在于:面粉600份、陈皮100份、黄油100份、莲子粉30份、番茄汁30份、葡萄汁50份、代糖20份、芝麻10份、山楂30份以及水适量。5.一种抗氧化的饼干的利记博彩app，其特征在于:包括以下步骤: 1)磨粉:将陈皮、莲子、芝麻磨粉至100-200目； 2)榨汁:番茄去皮榨汁，加热至沸腾后冷却至常温，备用；葡萄去皮榨汁，消毒备用； 3)活粉:将黄油、代糖与步骤1)磨好的粉、步骤2)榨好的番茄汁、葡萄汁、水搅拌均匀；揉成面团； 4)将面团擀成面片；切成细条； 5)烘焙。
【专利摘要】本发明涉及一种抗氧化的饼干及其利记博彩app，目前饼干容易被空气氧化的技术问题，该饼干，包括按照重量份计算的以下成分：面粉500-700份、陈皮100-200份、黄油80-120份、莲子粉30-50份、番茄汁30-50份、葡萄汁50-80份、代糖20-50份、芝麻10-20份、山楂20-30份以及水适量。该饼干中加入番茄汁和葡萄汁，具有抗氧化的功效，并具有一定甜度，因此还可以降低糖的用量。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN105454347
【申请号】CN201410441462
【发明人】崔子扬
【申请人】崔子扬
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2014年8月30日