一种化痰生姜茶颗粒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶，尤其涉及一种化痰生姜茶颗粒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种化痰生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种化痰生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜60-65、生姜叶14-15、西瓜子仁2-3、花生3_4、莲子3_4、红豆2_3、雪梨33-34、全蛋粉4-5、鱼骨6-7、大麦苗粉4-5、沙拉酱1-2、海藻糖2_3、川贝母3_4、甘草1-1.4、竹沥0.9-1、枇杷花1-1.2、磨盘草0.4-0.5、木莲果1-1.2、竹炭2_3、营养添加剂5_6 ；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6 ；
制备方法为:(I)将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
(2)将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤(I)所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
[0005]所述的化痰生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
(2)将生姜叶、甘草、竹沥、枇杷花、磨盘草、木莲果粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
(3)将雪梨顶部切去一部分，去核做成蛊，得雪梨蛊；将西瓜子仁、花生、莲子、红豆、川贝母混合粉碎，与海藻糖混合，装入雪梨蛊中，送入烤箱，在160-170°C下烤制10-15分钟后将雪梨蛊中的物料去除，再去除雪梨皮，所得雪梨肉送入烘箱，待含水量降至7-8%时出料，进行粉碎；
(4)将鱼骨隔水大火蒸40-50分钟后出料，加2-3倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
[0006]本发明中的磨盘草为锦葵科植物磨盈草的全草，木莲果为木兰科植物木莲的果实。
[0007]本发明的有益效果为:
本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的砸、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，此外搭配雪梨及川贝母等多种中药可起到化痰的功效。
【具体实施方式】
[0008]一种化痰生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
生姜60、生姜叶14、西瓜子仁2、花生3、莲子3、红豆2、雪梨33、全蛋粉4、鱼骨6、大麦苗粉4、沙拉酱1、海藻糖2、川贝母3、甘草1、竹沥0.9、枇杷花1、磨盘草0.4、木莲果1、竹炭
2、营养添加剂5 ；
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:草莓冻干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5 ;
制备方法为:(I)将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
(2)将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤(I)所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
[0009]所述的化痰生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
(2)将生姜叶、甘草、竹沥、枇杷花、磨盘草、木莲果粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
(3)将雪梨顶部切去一部分，去核做成蛊，得雪梨蛊；将西瓜子仁、花生、莲子、红豆、川贝母混合粉碎，与海藻糖混合，装入雪梨蛊中，送入烤箱，在160-170°C下烤制10-15分钟后将雪梨蛊中的物料去除，再去除雪梨皮，所得雪梨肉送入烘箱，待含水量降至7-8%时出料，进行粉碎；
(4)将鱼骨隔水大火蒸40-50分钟后出料，加2-3倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
【主权项】
1.一种化痰生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜60-65、生姜叶14-15、西瓜子仁2-3、花生3_4、莲子3_4、红豆2_3、雪梨33-34、全蛋粉4-5、鱼骨6-7、大麦苗粉4-5、沙拉酱1-2、海藻糖2_3、川贝母3_4、甘草1-1.4、竹沥0.9-1、枇杷花1-1.2、磨盘草0.4-0.5、木莲果1-1.2、竹炭2_3、营养添加剂5_6 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6 ； 制备方法为:(I)将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁； (2)将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤(I)所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
2.根据权利要求1所述的化痰生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁； (2)将生姜叶、甘草、竹沥、枇杷花、磨盘草、木莲果粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液； (3)将雪梨顶部切去一部分，去核做成蛊，得雪梨蛊；将西瓜子仁、花生、莲子、红豆、川贝母混合粉碎，与海藻糖混合，装入雪梨蛊中，送入烤箱，在160-170°C下烤制10-15分钟后将雪梨蛊中的物料去除，再去除雪梨皮，所得雪梨肉送入烘箱，待含水量降至7-8%时出料，进行粉碎； (4)将鱼骨隔水大火蒸40-50分钟后出料，加2-3倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
【专利摘要】一种化痰生姜茶颗粒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜60-65、生姜叶14-15、西瓜子仁2-3、花生3-4、莲子3-4、红豆2-3、雪梨33-34、全蛋粉4-5、鱼骨6-7、大麦苗粉4-5、沙拉酱1-2、海藻糖2-3、川贝母3-4、甘草1-1.4、竹沥0.9-1、枇杷花1-1.2、磨盘草0.4-0.5、木莲果1-1.2、竹炭2-3、营养添加剂5-6。本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的硒、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，此外搭配雪梨及川贝母等多种中药可起到化痰的功效。
【IPC分类】A23F3-34
【公开号】CN104839393
【申请号】CN201510139054
【发明人】钱小智
【申请人】安徽智远生物科技有限公司
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2015年3月28日