一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶，尤其涉及一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:生姜80-90、生姜叶18-20、苦丁茶7-8、米醋1-2、荞麦仁14-15、苹果汁10-11、黑大蒜汁14-15、燕窝2-3、榛子仁4-5、甘草2-3、白芍药1-2、茯苓3_4、雪菊4_5、鹿仙草2_3、竹头草1_2、细沙45-50、竹炭粉5-6、饴糖7-8、营养添加剂5_6 ；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:鱼皮4-5、青豆6-7、蜂蜜3-4、山竹汁20-23、椰壳适量、乳酸菌0.2-0.3 ；
制备方法为:将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37°C下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。
[0005]所述的可减轻更年期症状的生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将甘草、白芍药、茯苓、雪菊、鹿仙草、竹头草进行超微粉碎，备用；
(2)将细沙洗净、晒干，与步骤(I)所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙；
(3)将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎；
(4)将苦丁茶、米醋混合拌匀，烘干后粉碎，所得物料与荞麦仁混合，用纱布袋装好、扎紧，加入3-3.5倍的水，浸泡20-25分钟，搓揉纱布袋10-12分钟，然后将纱布袋捞出，得茶味荞麦浆；
(5)将生姜叶加3-4倍的水打浆，得生姜叶浆；将榛子仁加4-5倍的水进行磨浆，在所得浆液中加入燕窝，隔水大火蒸30-35分钟，过滤除渣，所得滤液与步骤(3)、(4)所得物料及生姜叶浆、剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。
[0006]本发明中的鹿仙草为蛇菰科植物疏花蛇菰的全株，竹头草为禾本科植物竹头草的全草。
[0007]本发明的有益效果为:
本发明添加的添加的饴糖经加热与中草药、沙子、竹炭粉混合粘结成颗粒，再与生姜一同炒制，不仅可使生姜受热均匀，且其中所含的中草药成分可渗入到生姜中，且本发明还添加了黑蒜，其可防止老化、帮助维他命用提高、增强体力，从而消除更年期特有的疲倦感，适于处于更年期的人群饮用。
【具体实施方式】
[0008]一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:生姜80、生姜叶18、苦丁茶7、米醋1、荞麦仁14、苹果汁10、黑大蒜汁14、燕窝2、榛子仁4、甘草2、白芍药1、茯苓3、雪菊4、鹿仙草2、竹头草1、细沙45、竹炭粉7、饴糖4、营养添加剂5 ;
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:鱼皮4、青豆6、蜂蜜3、山竹汁20、椰壳适量、乳酸菌0.2 ；
制备方法为:将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37°C下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。
[0009]所述的可减轻更年期症状的生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将甘草、白芍药、茯苓、雪菊、鹿仙草、竹头草进行超微粉碎，备用；
(2)将细沙洗净、晒干，与步骤(I)所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙；
(3)将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎；
(4)将苦丁茶、米醋混合拌匀，烘干后粉碎，所得物料与荞麦仁混合，用纱布袋装好、扎紧，加入3-3.5倍的水，浸泡20-25分钟，搓揉纱布袋10-12分钟，然后将纱布袋捞出，得茶味荞麦浆；
(5)将生姜叶加3-4倍的水打浆，得生姜叶浆；将榛子仁加4-5倍的水进行磨浆，在所得浆液中加入燕窝，隔水大火蒸30-35分钟，过滤除渣，所得滤液与步骤(3)、(4)所得物料及生姜叶浆、剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。
【主权项】
1.一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜80-90、生姜叶18-20、苦丁茶7-8、米醋1_2、荞麦仁14-15、苹果汁10-11、黑大蒜汁14-15、燕窝2-3、榛子仁4-5、甘草2_3、白芍药1_2、茯苓3_4、雪菊4_5、鹿仙草2_3、竹头草1-2、细沙45-50、竹炭粉5-6、饴糖7_8、营养添加剂5_6 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:鱼皮4-5、青豆6-7、蜂蜜3-4、山竹汁20-23、椰壳适量、乳酸菌0.2-0.3 ； 制备方法为:将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37°C下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。
2.根据权利要求1所述的可减轻更年期症状的生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将甘草、白芍药、茯苓、雪菊、鹿仙草、竹头草进行超微粉碎，备用； (2)将细沙洗净、晒干，与步骤(I)所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙； (3)将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎； (4)将苦丁茶、米醋混合拌匀，烘干后粉碎，所得物料与荞麦仁混合，用纱布袋装好、扎紧，加入3-3.5倍的水，浸泡20-25分钟，搓揉纱布袋10-12分钟，然后将纱布袋捞出，得茶味荞麦浆； (5)将生姜叶加3-4倍的水打浆，得生姜叶浆；将榛子仁加4-5倍的水进行磨浆，在所得浆液中加入燕窝，隔水大火蒸30-35分钟，过滤除渣，所得滤液与步骤(3)、(4)所得物料及生姜叶浆、剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。
【专利摘要】一种可减轻更年期症状的生姜茶颗粒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜80-90、生姜叶18-20、苦丁茶7-8、米醋1-2、荞麦仁14-15、苹果汁10-11、黑大蒜汁14-15、燕窝2-3、榛子仁4-5、甘草2-3、白芍药1-2、茯苓3-4、雪菊4-5、鹿仙草2-3、竹头草1-2、细沙45-50、竹炭粉5-6、饴糖7-8、营养添加剂5-6。本发明添加的饴糖经加热与中草药、沙子、竹炭粉混合粘结成颗粒，再与生姜一同炒制，使生姜受热均匀，且其中所含的中草药成分可渗入到生姜中，搭配黑蒜，可防止老化、帮助维他命B1作用提高、增强体力，消除更年期特有的疲倦感，适于处于更年期人群饮用。
【IPC分类】A23F3-34
【公开号】CN104839385
【申请号】CN201510139046
【发明人】钱小智
【申请人】安徽智远生物科技有限公司
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2015年3月28日