一种灵芝海棠茶及制备工艺及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种灵芝海棠茶，及其制备方法，并将其作为保健茶应用于制备治疗 或预防肝细胞损伤及乳腺癌上，同时应用于降低血糖血脂上。
【背景技术】
[0002] 湖北海棠 （Malus hupehensis(Pamp. )Rehd.)为蔷薇科苹果属药食两用植物，湖北 海棠作茶叶饮用历史悠久，是三峡地区夏季广为饮用的清凉饮料，湖北海棠叶富含以根皮 苷为主的黄酮类物质等物质，我们们已研究发现其具有保肝、雌激素样作用及抗病毒等多 种作用。
[0003] 灵芝Ganoderma lucidum(Leyss. ex Fr. )Karst.又称瑞草、灵芝草，是灵芝属药食 两用真菌。灵芝孢子粉为新源源食品。灵芝分布于世界各地，以热带和亚热带地区为多。 在我国灵芝药用已有2000多年的历史，其子实体、孢子粉、菌丝体均可入药。在《神农本草 经》中，记载着赤芝、黑芝、白芝、黄芝、紫芝等几种灵芝的功效。大量药理研究表明，灵芝具 有调节免疫、保肝、抗肿瘤、抗衰老、提高机体耐缺氧能力等活性。
[0004] 但将湖北海棠与灵芝混合制得保健茶及其对该茶的相关保健功能至今未见报道。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种以湖北海棠、灵芝为基本原料制得灵芝海棠茶。
[0006] 具体为：
[0007] -种灵芝海棠茶，该灵芝海棠茶为灵芝粉海棠袋泡茶。
[0008] 其制备工艺为：
[0009] 取灵芝子实体切片，另取湖北海棠茶叶分别在预热至60_80°C的烘箱内干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝子实体切片及干燥后的湖北湖北海 棠茶叶，并过20-60目；按重量份计，将10份~200份灵芝与80份~120湖北海棠混合后， 再次粉碎过筛，并过80-120目，以每包0. 2-5g进行包装。
[0010] 一种灵芝湖北海棠茶，该灵芝湖北海棠茶为灵芝粉湖北海棠袋泡茶。
[0011] 其制备工艺为：
[0012] 取灵芝孢子粉破壁，另取湖北海棠茶叶分别在预热至60-80°C的烘箱内干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝孢子粉及干燥后的湖北海棠茶叶， 并过20-60目；按重量份计，将10份~200份灵芝孢子粉与80份~120湖北海棠混合后， 再次粉碎过筛，并过80-120目，以每包0. 2-5g进行包装。
[0013] 一种灵芝湖北海棠茶，该灵芝湖北海棠茶为灵芝发酵湖北海棠袋泡茶
[0014] 其制备工艺为：
[0015] 制作土豆培养基：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml，将马铃薯切成小 块放入锅内，加水1000 ml，煮沸20分钟，用纱布过滤，补水到1000 ml，放入琼脂和葡萄糖，加 温溶解后，用磷酸二氢钾或磷酸氢二钾溶液调PH至6. 0,将培养基分装三角烧瓶内，每瓶装 入1/3容量培养基，0. 1-0. 15MPa蒸汽高压灭菌30min，制得土豆培养基；
[0016] 菌种活化：从菌种库中取出灵芝菌种，于无菌操作台上接种，使用摇床振荡培养， 转速150r/min，温度25°C，培养5-7天，制得活化的菌种；
[0017] 制作种子培养液：葡萄糖20g，石膏2g，黄豆粉10g，麦芽粉2g、20%马铃薯汁 1000 ml配制后用磷酸二氢钾或磷酸氢二钾溶液调pH至6. 0,分装于500ml的三角瓶内，每 瓶装150ml，高压灭菌，于无菌操作台上接种活化的菌种5-10ml，使用摇床振荡培养，转速 12〇1'/11^11，温度251：，培养5-7天 ；
[0018] 接种与培养：将湖北海棠茶叶装入培养容器中，加入0. 6-1. 5倍湖北海棠茶叶 重量的水浸润，在121°C下灭菌20-30min，取出培养容器后，在无菌条件下接种种子液 5-10ml，20-30°C培养 10-30 天，在 121°C下，灭菌 30min ;
[0019] 袋泡茶的制备：灭菌后的湖北海棠发酵茶叶在预热至60-80°C的烘箱内干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝及干燥后的湖北海棠发酵茶叶，并 过20-60目；按重量份计，将10份~200份灵芝粉与80份~120湖北海棠混合后，再次粉 碎过筛，并过80-120目，以每包0. 2-5g进行包装。
[0020] 将本发明所制得的灵芝海棠茶应用于制备治疗或预防体外肝细胞损伤的保健茶 上。
[0021] 将本发明所制得的灵芝海棠茶应用于制备治疗或预慢性酒精性肝细胞损伤的保 健茶上。
[0022] 将本发明所制得的灵芝海棠茶应用于制备治疗或预防乳腺癌的保健茶上。
[0023] 本发明的优点在于：
[0024] 本发明的制备工艺简单，材料易得，在保健茶上的应用可观。该保健茶在CCL4S 导的肝细胞损伤具有较好的协同作用。同时该保健茶对慢性酒精性肝损伤小鼠血清中ALT 的抑制作用也很明显，显示出了较好的协同作用。
【具体实施方式】
[0025] 实施例1
[0026] 取灵芝子实体切片，另取海棠茶叶分别在预热至60_80°C的烘箱内干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝子实体切片及干燥后的海棠茶叶， 并过20-60目；按重量份计，将10份~200份灵芝与80份~120海棠混合后，再次粉碎过 筛，并过80-120目，以每包0. 2-5g进行包装。
[0027] 灵芝与海棠水提物对CCL4诱导肝细胞损伤的协同保护作用：
[0028] 取IOg左右昆明小鼠1只，断头处死，无菌分离肝脏，称重后置PBS液中，灌注冲洗 肝脏至灰白色，将肝脏剪成lmm3左右的组织块，并用尼龙筛网碾磨，加入PBS液，lOOOr/min 离心5min，去上清，加入IOml培养液，用滴管轻吹打成肝细胞悬液。取50ul上述肝细胞悬 液转到96孔板中，设CCL 4损伤模型组、不同剂量给药组、正常对照组，每组设6个复孔。模 型组和给药组加入4mmol. L-ICCL4，同时给药组分别单独和联合加入不同浓度的样品，灵芝 水提物、破壁灵芝孢子粉水提物（按速溶茶的制制备工艺加工的颗粒）的浓度为10 μ g/mL， 海棠提取物的浓度为5 μ g/mL、10 μ g/mL、20 μ g/mL和50 μ g/mL，灵芝海棠速溶茶相当于含 灵芝水提物或破壁灵芝孢子粉水提物的浓度为10 μ g/mL，同时分别含海棠提取物的浓度为 5 μ g/mL、10 μ g/mL、20 μ g/mL 和 50 μ g/mL，37°C鮮育 3 个小时后，2000r/min 离心 5min，收 集培养上清液检测ALT活性。计算各实验组对ALT的抑制率，并用CompuSyn软件计算联合 用药指数（Cl)，当CI < 1时，表明两者有协同作用；当CI > 1时，则表明两者具有拮抗作 用；当CI = 1时，表明两者具有相加作用。结果如下：
[0029] 表1灵芝与海棠水提物对CCL4诱导肝细胞损伤的协同保护作用（i±s η = 6)
【主权项】
1. 一种灵芝海棠茶，其特征在于：该灵芝海棠茶为灵芝粉海棠袋泡茶或灵芝孢子粉海 棠袋泡茶或灵芝发酵海棠袋泡茶。
2. 根据权利要求1所述的灵芝海棠茶的制备工艺，其特征在于：所述的灵芝海棠茶为 速溶茶粉剂或颗粒剂或片剂或胶囊剂或溶液剂。
3. 根据权利要求1所述的灵芝海棠茶的制备工艺，其特征在于：灵芝粉海棠袋泡茶 的制备工艺为：取灵芝子实体切片，另取海棠茶叶分别在预热至60-80°C的烘箱内干燥 20min-40min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝子实体切片及干燥后的海棠茶 叶，并过20目-60目；按重量份计，将10份-200份灵芝与80份-120份海棠混合后，再次 粉碎过筛，并过80目-120目，以每包0. 2g-5g进行包装。
4. 根据权利要求1所述的灵芝海棠茶的制备工艺，其特征在于：灵芝孢子粉海棠袋泡 茶的制备工艺为：取灵芝孢子粉破壁，另取海棠茶叶分别在预热至60- 80°C的烘箱内干燥 20-40min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝孢子粉及干燥后的海棠茶叶，并过 20-60目；按重量份计，将10份-200份灵芝孢子粉与80份-120份海棠混合后，再次粉碎 过筛，并过80目-120目，以每包0. 2-5g进行包装。
5. 根据权利要求1所述的灵芝海棠茶的制备工艺，其特征在于，灵芝发酵海棠袋泡茶 的制备工艺为： 1) 制作土豆培养基：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml，将马铃薯切成小块 放入锅内，加水1000 ml，煮沸20分钟，用纱布过滤，补水到1000ml，放入琼脂和葡萄糖，加 温溶解后，用磷酸二氢钾或磷酸氢二钾溶液调PH至6. 0,将培养基分装三角烧瓶内，每瓶装 入1/3容量培养基，0.1 MPa-O. 15MPa蒸汽高压灭菌30min，制得土豆培养基； 2) 菌种活化：从菌种库中取出灵芝菌种，于无菌操作台上接种，使用摇床振荡培养，转 速150r/min，温度25°C，培养5-7天，制得活化的菌种； 3) 制作种子培养液：葡萄糖20g，石膏2g，黄豆粉10g，麦芽粉2g、20%马铃薯汁1000 ml 配制后用磷酸二氢钾或磷酸氢二钾溶液调PH至6. 0,分装于500ml的三角瓶内，每瓶装 150ml，高压灭菌，于无菌操作台上接种活化的菌种5ml-10ml，使用摇床振荡培养，转速120 r/min，温度25°C，培养5-7天； 4) 接种与培养：将海棠茶叶装入培养容器中，加入0. 6-1. 5倍海棠茶叶重量的水浸 润，在121°C下灭菌20min -30 min,取出培养容器后，在无菌条件下接种种子液5 ml -10ml， 20-30°C培养10-30天，在121°C下，灭菌30min，制得灭菌后的海棠发酵茶叶； 5) 袋泡茶的制备：灭菌后的海棠发酵茶叶在预热至60-80°C的烘箱内干燥20min-40 min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝粉及干燥后的海棠发酵茶叶，并过20 目-60目，按重量份计，将10份-200份灵芝粉与80份-120份海棠发酵茶叶混合后，再次 粉碎过筛，并过80目-120目，以每包0. 2g-5g进行包装。
6. 根据权利要求1-5任意一项权利要求所述的灵芝海棠茶，其特征在于：所述的海棠 为湖北海棠。
7. 根据权利要求1-5任意一项权利要求所述的灵芝海棠茶在制备治疗或预防体外肝 细胞损伤上的应用。
8. 根据权利要求1-5任意一项权利要求所述的灵芝海棠茶在制备治疗或预防慢性酒 精性肝细胞损伤上的应用。
9. 根据权利要求1-5任意一项权利要求所述的灵芝海棠茶在制备治疗或预防乳腺癌 上的应用。
10. 根据权利要求1-5任意一项权利要求所述的灵芝海棠茶在降低血脂、血糖上的应 用。
【专利摘要】本发明涉及一种灵芝海棠茶及其制备方法，该灵芝海棠茶为灵芝粉海棠袋泡茶或灵芝孢子粉海棠袋泡茶或灵芝发酵海棠袋泡茶。该灵芝海棠茶为一种保健用品，本发明将海棠茶应用于制备治疗或预防体外肝细胞损伤，慢性酒精性肝细胞损伤，乳腺癌，及降低血脂、血糖上。本发明的制备工艺简单，材料易得，在保健茶上的应用可观。该保健茶在CCL4诱导的肝细胞损伤具有较好的协同作用。同时该保健茶对慢性酒精性肝损伤小鼠血清中ALT的抑制作用也很明显，显示出了较好的协同作用。可广泛推广。
【IPC分类】A61K36-73, A23F3-34, A61P1-16, A61P35-00
【公开号】CN104839382
【申请号】CN201410279484
【发明人】杨进, 赵如琼, 汪鋆植, 张巧银, 闫喜明, 武玲, 贺海波
【申请人】三峡大学, 神农架天润生物科技有限责任公司
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2014年6月20日