用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺的利记博彩app
【技术领域】
[0001] 本发明涉及茶制备领域，特别是一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制 备工艺。
【背景技术】
[0002] 六堡茶是六大茶类---黑茶类家族中的一员，因其原产于梧州市苍梧县六堡乡而 得名，是中国历史名茶，已有一千五百多年的历史。在清朝嘉庆年间以独特的槟榔香而列入 中国十大名茶，成为贡品，现又被列为中国地理标志产品。六堡茶是用初制的毛茶经过渥 堆、发酵、蒸压、陈化等加工工序而得，六堡茶的品质与陈化有很大关系，新制好的茶叶往往 带有"生青草气味"，经过一段时间的贮藏陈化后，由于自动氧化作用，滋味变得醇和可口， 刺激性减弱，浓度增加，原来的"青草气"消失，茶香明显提高。陈化的主要方法是按照六堡 茶陈化原理，为其创造一良好的陈化环境，在适当的温度、湿度的条件下待其自然转化。
[0003] 长期饮茶的人肠胃功能一般不容易紊乱，特别是六堡茶，其有利于肠道菌群平衡， 为了将该特点进一步强化，有必要对现有的制茶工艺进行改进。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于提供一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺。
[0005] 本发明的技术方案为：一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺， 包括以下步骤：
[0006] 步骤1 :将原料置于沸水中加热10~20分钟；其中，原料由80~85重量份的含 水率低于5wt%的六堡茶、2~3重量份白术、4~6重量份茯苓、1~3重量份姜、6~9重 量份附片组成，所述的原料预先粉粹成为10~20目的颗粒；所述的原料和沸水的重量比为 1:6 ~1:10 ;
[0007] 步骤2 :采用液液萃取工艺萃取，萃取剂为乙酸乙酯和正己烷的混合物，其中，乙 酸乙酯和正己烷的体积比为1:1 ;萃取结束后分液，取油相；所述的萃取剂和步骤1的混合 物的比例为1:5~1:8 ;
[0008] 步骤3 :将油相置于沉降离心过滤机中过滤油相，离心速度为1000~1500r/min， 离心强度800~1200 ;
[0009] 步骤4 :将步骤3得到的油相置于加压过滤器中过滤，过滤时压力为0. 2~ 0. 35MPa；
[0010] 步骤5 :将步骤4过滤后的油相浓缩后喷雾干燥得到六堡茶珍。
[0011] 在上述的用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺中，所述的沉降离心 过滤机为BIRD筛网沉降过滤离心机，所述的加压过滤器为盘式加压过滤机。
[0012] 本发明的有益效果如下：
[0013] 本发明多味中药配合六堡茶采用独特的萃取和过滤工序，能够保证产品纯正，有 利于肠道菌群的平衡。
【具体实施方式】
[0014] 下面结合【具体实施方式】，对本发明的技术方案作进一步的详细说明，但不构成对 本发明的任何限制。
[0015] 实施例1
[0016] 一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺，包括以下步骤：
[0017] 步骤1 :将原料置于900kg沸水中加热15分钟；其中，原料由82kg的含水率低 于5wt%的六堡茶、2. 5kg白术、5kg茯苳、2kg姜、8kg附片组成，所述的原料预先粉粹成为 10~20目的颗粒；
[0018] 步骤2 :采用液液萃取工艺萃取，萃取剂为乙酸乙酯和正己烷的混合物，其中，乙 酸乙酯和正己烷的体积比为1:1 ;萃取结束后分液，取油相；萃取剂为150kg。
[0019] 步骤3 :将油相置于BIRD筛网沉降过滤离心机中过滤油相，离心速度为1300~ 1400r/min，离心强度 950 ~1100 ;
[0020] 步骤4 :将步骤3得到的油相置于盘式加压过滤机中过滤，过滤时压力为0. 2~ 0. 35MPa；
[0021] 步骤5 :将步骤4过滤后的油相浓缩后喷雾干燥得到六堡茶珍，浓缩操作首先 在20Kpa(绝对压力）15~20°C的条件下减压蒸发将油相中溶质含量提高到20wt%~ 25wt%，然后离心薄膜蒸发器将溶质浓度浓缩到40~45wt%。
[0022] 实施例2:
[0023] 一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺，包括以下步骤：
[0024] 步骤1 :将原料置于600kg沸水中加热15分钟；其中，原料由85kg的含水率低于 5wt%的六堡茶、2kg白术、4kg茯苳、Ikg姜、6kg附片组成，所述的原料预先粉粹成为10~ 20目的颗粒；
[0025] 步骤2 :采用液液萃取工艺萃取，萃取剂为乙酸乙酯和正己烷的混合物，其中，乙 酸乙酯和正己烷的体积比为1:1 ;萃取结束后分液，取油相；萃取剂为140kg。
[0026] 步骤3 :将油相置于BIRD筛网沉降过滤离心机中过滤油相，离心速度为1000~ 1300r/min，离心强度 800 ~950 ;
[0027] 步骤4 :将步骤3得到的油相置于盘式加压过滤机中过滤，过滤时压力为0. 2~ 0. 35MPa；
[0028] 步骤5 :将步骤4过滤后的油相浓缩后喷雾干燥得到六堡茶珍，浓缩操作首先 在20Kpa(绝对压力）15~20°C的条件下减压蒸发将油相中溶质含量提高到20wt%~ 25wt%，然后离心薄膜蒸发器将溶质浓度浓缩到40~45wt%。
[0029] 对比例1
[0030] 大体与实施例1相同，不同的地方在于，将六堡茶用铁观音替代。
[0031] 对比例2
[0032] 大体与实施例1相同，不同的地方在于，原料组成为：65kg的含水率低于3. 5wt% 的六堡茶、4kg白术、IOkg茯苳、5kg姜、15kg附片组成。
[0033] 动物实验
[0034] 将购入的小鼠每日保持12h光照，温度和相对湿度分别控制在23- 24 °C和 (50±5) %的条件下，普通饲料预饲一星期。称重，将32只老鼠随机分成4组，空白对照组、 实验组、对照1组、对照2组，每组8只。
[0035] 在自由采食和饮水的基础上，每日一次灌喂给药，连续灌喂14天。实验组灌喂实 施例1的产品50mg/kg，对照1组灌喂对比例1的产品50mg/kg，对照2组灌喂对比例2的 产品50mg/kg;空白组不灌喂任何物质。
[0036] 分别于灌茶前和灌茶第14天，无菌收集新鲜粪样0. 1-0. 4g，称重后放入干燥灭菌 瓶中，以1 :100比例，加无菌水，制成均匀悬液，再依次10倍递增稀释成一系列不同稀释度 的含菌液至1〇_9,在4h内完成样品稀释处理。
[0037] 肠道菌群根据预实验的结果，选择3个合适菌液稀释度，分别取lml，于个选择 性培养基上，每个稀释度设一个重复。待菌落长出后，以菌落形态、革兰染色镜检等鉴 定所需要的目的菌，并对4种肠道菌群进行分析，结果以每克粪便中的菌落的对数表示 (kglONcfu/G)菌落计数4种菌落均在37°C下培养48h后计数。其中，双歧杆菌和乳杆菌厌 氧培养，各种菌的鉴定技术方法：乳杆菌为镜检G+、形态规则的菌落；双歧杆菌为镜检G+、 形态不规则的菌落，肠球菌为镜检G+、形态不规则的菌落，肠杆菌为紫黑色有或无绿色金属 光泽，镜检为G+的菌落。
[0038] 统计学处理
[0039] 数据以均数土标准差表示。用SPSS18. 0软件进行统计学分析，不同剂量组间与 对照组的比较，用方差分析；同组自身对照的前后比较采用配对T检验。以P〈0. 05判断为 差异具有显著性。
[0040] 根据中华人民共和国卫生部（（保健食品检验与评价技术规范》(2003年版）的判 定标准，比较实验前后自身及组间的双歧杆菌、乳杆菌及肠球菌及肠杆菌的变化情况。
[0041] 具体试验结果如下表。
【主权项】
1. 一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺，其特征在于，包括以下步 骤： 步骤1 :将原料置于沸水中加热10~20分钟；其中，原料由80~85重量份的含水率低 于5wt%的六堡茶、2~3重量份白术、4~6重量份茯等、1~3重量份姜、6~9重量份附 片组成，所述的原料预先粉粹成为10~20目的颗粒；所述的原料和沸水的重量比为1:6~ 1:10 ； 步骤2 :采用液液萃取工艺萃取步骤1的混合物，萃取剂为乙酸乙酯和正己烷的混合 物，其中，乙酸乙酯和正己烷的体积比为1:1 ;萃取结束后分液，取油相； 步骤3 :将油相置于沉降离心过滤机中过滤油相，离心速度为1000~1500r/min，离心 强度800~1200 ; 步骤4 :将步骤3得到的油相置于加压过滤器中过滤，过滤时压力为0. 2~0. 35MPa ; 步骤5 :将步骤4过滤后的油相浓缩后喷雾干燥得到六堡茶珍。
2. 根据权利要求1所述的用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺，其特征 在于，所述的萃取剂和步骤1的混合物的比例为1:5~1:8。
3. 根据权利要求1所述的用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺，其特征 在于，所述的沉降离心过滤机为BIRD筛网沉降过滤离心机，所述的加压过滤器为盘式加压 过滤机。
【专利摘要】本发明公开了一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺，包括以下步骤：步骤1：将原料置于沸水中加热10～20分钟；步骤2：采用液液萃取工艺萃取步骤1的混合物，萃取剂为乙酸乙酯和正己烷的混合物，其中，乙酸乙酯和正己烷的体积比为1:1；萃取结束后分液，取油相；步骤3：将油相置于沉降离心过滤机中过滤油相，离心速度为1000～1500r/min，离心强度800～1200；步骤4：将步骤3得到的油相置于加压过滤器中过滤，过滤时压力为0.2～0.35MPa；步骤5：将步骤4过滤后的油相浓缩后喷雾干燥得到六堡茶珍。本发明的目的在于提供一种用于维持胃肠道微生态平衡的六堡茶珍的制备工艺。
【IPC分类】A23F3-06, A23F3-14
【公开号】CN104798922
【申请号】CN201510245440
【发明人】苏淑梅, 蒋文峰, 蒋文欣, 蒋健轩, 万翰轩
【申请人】广西梧州茂圣茶业有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年5月14日