一种抗癌土豆片的生产方法
【专利说明】
[0001]技术领域本发明涉及一种抗癌土豆片的生产方法。
[0002]【背景技术】土豆片是一种可口的休闲食品，现在土豆片的种类较多，但是一般的土豆片有这样的缺点，就是一般的土豆片不具有抗癌的效果。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种抗癌土豆片的生产方法，它能有效的解决一般的土豆片不具有抗癌的效果的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种抗癌土豆片的生产方法，将10公斤土豆消掉外皮并清洗干净，然后用刀切成薄片，并放入到水中浸泡起来备用；在锅中倒入水，然后放入10克腊梅花、5克月见草、7克龙须草、10克银杏叶、5克灵芝，加温熬煮30分钟，然后将切好的土豆片放入到锅中煮I分钟，并迅速用漏勺捞起来，放入到筛子中晾冷；在锅中倒入10公斤菜油，加温烧开后将土豆放入到油锅中煎炸10分钟，使土豆的表面成金黄色，然后捞出来凉冷，并撒上麻辣调料。
[0005]一种抗癌土豆片的生产方法，采用该方法生产出来的土豆片具有抗癌效果，而且具有生产方法简单、生产成本低廉的优点。
[0006]【具体实施方式】原料配方:
10克腊梅花、5克月见草、7克龙须草、10克银杏叶、5克灵芝、5公斤土豆、50公斤水、10公斤菜油、100克麻辣调料。
[0007]生产方法:
将10公斤土豆消掉外皮并清洗干净，然后用刀切成薄片，并放入到水中浸泡起来备用。
[0008]在锅中倒入水，然后放入10克腊梅花、5克月见草、7克龙须草、10克银杏叶、5克灵芝，加温熬煮30分钟，然后将切好的土豆片放入到锅中煮I分钟，并迅速用漏勺捞起来，放入到筛子中晾冷。
[0009]在锅中倒入10公斤菜油，加温烧开后将土豆放入到油锅中煎炸10分钟，使土豆的表面成金黄色，然后捞出来凉冷，并撒上麻辣调料。
[0010]用塑料袋将生产好的土豆片包装好，每袋包装150克。
【主权项】
1.一种抗癌土豆片的生产方法，其特征是:将10公斤土豆消掉外皮并清洗干净，然后用刀切成薄片，并放入到水中浸泡起来备用；在锅中倒入水，然后放入10克腊梅花、5克月见草、7克龙须草、10克银杏叶、5克灵芝，加温熬煮30分钟，然后将切好的土豆片放入到锅中煮I分钟，并迅速用漏勺捞起来，放入到筛子中晾冷；在锅中倒入10公斤菜油，加温烧开后将土豆放入到油锅中煎炸10分钟，使土豆的表面成金黄色，然后捞出来凉冷，并撒上麻辣调料。
【专利摘要】一种抗癌土豆片的生产方法，属土豆片生产领域，它能有效的解决一般的土豆片不具有抗癌的效果的缺点。将 10 公斤土豆消掉外皮并清洗干净，然后用刀切成薄片，并放入到水中浸泡起来备用；在锅中倒入水，然后放入 10 克腊梅花、 5 克月见草、 7 克龙须草、 10 克银杏叶、 5 克灵芝，加温熬煮 30 分钟，然后将切好的土豆片放入到锅中煮 1 分钟，并迅速用漏勺捞起来，放入到筛子中晾冷；在锅中倒入 10 公斤菜油，加温烧开后将土豆放入到油锅中煎炸 10 分钟，使土豆的表面成金黄色，然后捞出来凉冷，并撒上麻辣调料。主要用于生产抗癌土豆片。
【IPC分类】A23L1-217
【公开号】CN104719797
【申请号】CN201310703128
【发明人】宋其祥
【申请人】重庆市南川区南双科技有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月20日