桦褐孔菌苦荞茶的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明属于利用生物技术和物理方法生产桦褐孔菌苦荞茶的生产工艺，属于食药用菌保健茶技术领域。
【背景技术】
[0002]桦褐孔菌又称桦癌褐孔菌、歪形纤孔菌、纤孔菌、斜卧孔菌、白桦茸、桦树瘤和真菌痂。桦褐孔菌分布在北半球北纬45?50度的地区，如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛)中国(黑龙江大兴安岭、吉林长白山)、日本(北海道)等国家和地区。是历史悠久的民族药物，自16?17世纪以来，就是流行于俄罗斯、东欧、波兰、芬兰等地的民间药物，用来防治各种癌症、心脏病、糖尿病以及各种疑难杂症。在俄罗斯西北的西伯利亚将该菌作为咖啡和茶叶的代用品。在民间被广泛使用，认为可强身健体，并可用于乳腺癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌和霍金斯淋巴癌的治疗。前苏联著名作家、诺贝尔文学将获得者(1970年获得)索尔仁尼琴的名著《癌症楼》中就有这方面的描述:有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症，桦褐孔菌的药用价值也开始被人们广泛关注。桦褐孔菌的药理作用研究一直受到各国学者的重视，研究发现桦褐孔菌中总三萜和总多糖的含量较赤芝子实体分别高38.8%和42.4% ;桦褐孔菌醇不但具有明显的抗癌作用，还能预防中毒、增加食欲和减轻疼痛，尤其是能增强肌体免疫功能，抵抗各种病原微生物的侵袭，对防治各种流行性传染病的泛滥和传播具有重要作用。桦褐孔菌在恶性肿瘤、糖尿病、心血管疾病、肝病及艾滋病等的防治和治疗方面具有广泛的药理作用。现在已从桦褐孔菌，菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白(FIS-1)和一种水容性多糖(F1)，发现均有明显的降血糖作用。尤其是水容性多糖(F1)，一次性给药50 mg / kg体重，3小时后，高血糖鼠的血糖下降斤一半，切可维持48小时之久；相关文献载:俄罗斯堪索莫乐斯基制药公司生产的桦褐孔菌精粉对糖尿病的有效率达93%，被广泛应用于2型糖尿病的研究和临床。
[0003]苦荞茶并非传统意义上的茶，严格来说是一种炒米茶。是苦荞米经过筛选、烘烤等工序而加工成的冲饮品。苦荞，属寥科双子叶植物，因外壳成黑色也称黑苦荞。主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西，四川省大凉山是苦荞的主要产区和主要发源地之一，祖居大凉山的彝族同胞，长期以苦荞米为主食，身体健壮、肌肤红润、视力好，很少有人患上高血压、糖尿病、肥胖、癌症及其它心脑血管疾病。《本草纲目》记载:苦荞麦味苦，性平寒，宜气力，续精神，利耳目，有降气宽肠键胃的作用。现代研究结果表明:苦荞不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防治糖尿病和冠心病的发生。现代临床医学观察表明，苦荞制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。
[0004]目前有用桦褐孔菌生产的药品、保健、饮品及保健酒等产品在生产，苦荞茶更是种类繁多。但把两者有机的结合在一起，即方便饮用又便于保存和携带而能更好的发挥保健作用的产品还没见到。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供把桦褐孔菌和苦荞结合在一起的生产工艺。
[0006]本发明的目的是提供一种采用生物技术把桦褐孔菌和苦荞结合在一起而生产的治疗和保健作用更好的冲泡茶(速溶茶或袋泡茶)和瓶装饮品。
[0007]本发明的目的是提供一种采用物理方法生产的原桦褐孔菌和苦荞结合在一起而生产的治疗和保健作用更好的原生态的冲泡茶(速溶茶或袋泡茶)和瓶装饮品。
[0008]为实现上述目的，本发明采取了如下技术方案:
方按一:(1)原料精选:精选无杂质脱壳的苦荞麦米(或苦荞胚芽米)。
[0009](2)原材料处理:把苦荞麦米用40?50°C的水浸泡24小时后控去表面水分，装袋或瓶后就可进行灭菌。
[0010](3)灭菌:一，采用常压灭菌，在100?105°C的蒸汽条件下灭菌6?8小时。二，用高压蒸汽灭菌，在1.5 kg /c IIf的压力下，杀菌2?2.5小时。就可以达到彻底灭菌的目的。
[0011](4)接种桦褐孔菌菌种:采用固体或液体菌种，待袋或瓶内温度降至35°C以下，就可以在无菌条件下，按无菌操作规程接种，接种量是2?10%的固体或液体菌种。
[0012](5)培养:接种后在避光通风、25?30°C的条件下培养到菌丝长满全袋或瓶为止，一需要15?25天，培养的关键是控制好培养室的温度和适当的通风。以防高温伤热和低温生长缓慢。
[0013](6)揉捏分离:把培养好的苦荞麦米去掉培养袋(瓶)，用手工把被菌丝生长成块的苦荞麦米分离，揉捏成长满桦褐孔菌菌丝的苦荞麦米，量大也可使用机械。
[0014](7)烘干:采用热风烘干设备，将上道工序后的长满桦褐孔菌菌丝的苦荞麦米烘干，烘干温度一般在50?80°C范围进行。
[0015](8)烘烤增香:采用旋转烘烤机每分钟20?30转，烘烤温度控制在70?120°C，烘烤两个小时。
[0016](9)冷却包装:冷却后可直接包装成冲泡茶而饮用，为增加有效成分的溶出量，可以粉碎成60目的细小颗粒，包装成袋泡茶饮用。也可以粉碎成60目的细小颗粒后加5倍的水，加热到85?95°C提取30分钟。重复提取I次后，浓缩-调味-喷雾干燥-包装成速溶桦褐孔菌苦荞茶。
[0017](10)包装成瓶装饮用茶:冷却后粉碎成60目的细小颗粒，加10倍的水，加热到85?95°C提取30分钟。重复提取I次。然后调味-灌装-灭菌-质检-包装。
[0018]方按二:
(I)原材料处理:精选无杂质泥沙的桦褐孔菌子实体(菌丝体也可以)，粉碎成120?140目的细粉。精选无杂质苦荞麦米(或苦荞胚芽米)粉碎成120?140目的细粉。
[0019](2)按比例混合原料:桦褐孔菌子实体粉10?30%，苦荞麦米粉70?90%。按比例混合后加水和成面团。
[0020](3)造粒:用孔径2 mm左右的漏勺，把面团放在漏勺上用力向下按压，把面团按压成小面粒。把漏勺放在开水上面，使小面粒掉进开水里。煮I?2分钟后，捞出准备烘干。
[0021](4)烘干:采用热风烘干设备，再将上道工序捞出的小面粒放在烘干机里烘干，热风温度一般在80?140°C范围进行。
[0022](5)烘烤增香:采用旋转烘烤机每分钟20?30转，烘烤温度控制在70?120°C，烘烤两个小时。
[0023](6)冷却后可直接包装成冲泡茶而饮用，也可以加5倍的水，加热到85?95°C提取30分钟。重复提取I次后，浓缩-调味-喷雾干燥-包装成速溶桦褐孔菌苦荞茶。
[0024](7)包装成瓶装饮用茶:冷却后粉碎成60目的细小颗粒，加10倍的水，加热到85?95°C提取30分钟。重复提取I次。然后调味_过滤_灌装_旋盖_灭菌_质检_包装。
[0025]本发明的桦褐孔菌苦荞茶及其生产工艺有一下优点:
方案一的工艺采用生物技术，工艺设计科学简单，适宜工业化规模化生产。
[0026]方案二的工艺采用物理方法，保持产