玉米面槐花窝头及其利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，具体为玉米面槐花窝头及其利记博彩app。
【背景技术】
[0002]玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分；槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。“玉米面”正成为人们餐桌上的新宠，但因为它隶属“粗粮” 口感粗涩，烹调不当的话很难成为美味。
【发明内容】
[0003]为丰富人们的餐桌，使大家在紧张工作之余轻松享受美食，本发明特别公开一种富含玉米面、天然槐花的窝头，其面、菜皆有，配比合适，制作简单，用这种方法制作的窝头甜香可口，易于消化，营养丰富。
【具体实施方式】
[0004]这种玉米面槐花窝头是这样制作出来的:把新鲜的优质槐花淘洗干净，在沸水中快速焯一下，捞出挤干水份、用手握成碎末状；小麦粉、玉米面、槐花的份数按照1:1:1，混合均匀；加入盐和小苏打，用温水和成面团，小苏打和盐的份量可按100克槐花加3g小苏打、2g盐时比例，盖上抹布，面团醒10分钟；把醒好的面团，分成均等的小面剂子，反复搓揉使其表面光滑，做成窝头形状；把做好的小窝头均匀放在蒸锅屉上；凉水下锅，开大火蒸，蒸30-30分钟，用手指头摁窝头表面，能迅速弹起无塌陷即为熟，过1-3分钟后揭盖；然后，把窝头自然晾干、包装、冷冻。食用时放微波炉加热即可，也可在一般笼锅中加热。
【主权项】
1.本发明提供的这种玉米面槐花窝头，特征在于:这种玉米面槐花窝头由小麦粉、玉米面、槐花为主原料制作而成。
2.根据权利I所述，小麦粉、玉米面、槐花的份数比为1:1:1。
【专利摘要】本发明涉及一种食品，具体为玉米面槐花窝头及其利记博彩app。这种玉米面槐花窝头是这样制作出来的：把新鲜的优质槐花淘洗干净，在沸水中快速焯一下，捞出挤干水份、用手握成碎末状；小麦粉、玉米面、槐花的份数按照1：1：1，混合均匀；加入盐和小苏打，用温水和成面团，小苏打和盐的份量可按100克槐花加3g小苏打、2g盐的比例，盖上抹布，面团醒10分钟；把醒好的面团，分成均等的小面剂子，反复搓揉使其表面光滑，做成窝头形状；把做好的小窝头均匀放在蒸锅屉上；凉水下锅，开大火蒸，蒸30-30分钟，用手指头摁窝头表面，能迅速弹起无塌陷即为熟，过1-3分钟后揭盖；然后，把窝头自然晾干、包装、冷冻。食用时放微波炉加热即可，也可在一般笼锅中加热。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-29
【公开号】CN104605232
【申请号】CN201310545469
【发明人】刘秋霞
【申请人】刘秋霞
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2013年11月2日