一种杯子蛋糕的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蛋糕的利记博彩app，具体涉及一种杯子蛋糕的利记博彩app。
【背景技术】
[0002]目前，经济发展迅速，人们越来越注重食品安全，家庭烘培越来越受欢迎，各式蛋糕、饼干、面包，可依各自喜好制作各类早点、点心，安全放心。一般蛋糕类均采用烘培模具，一份一个模具，烘培后需分割食用，适用于在家食用，不方便外带。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种杯子蛋糕的利记博彩app，制作简单，口感松软，且外带方便。
[0004]本发明解决技术问题所采用的技术方案是:一种杯子蛋糕的利记博彩app，其特征在于，包括如下步骤:
第一步，将4?6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后分别放入两个不锈钢小桶内；
第二步，在装有蛋黄的小桶内依次放入20?30g白砂糖、40?60g克牛奶、40?60g色拉油、20?30g奶粉和60?90g低精面粉，充分搅拌均匀；
第三步，在装有蛋清的小桶内放入40?55g白砂糖，用打蛋器搅拌120?150秒； 第四步，将搅拌均匀的蛋黄和蛋清再充分搅拌均匀，制得蛋糕液；
第五步，将蛋糕液均匀的装入10?16个耐高温纸杯中，然后拿起纸杯离桌面5?1cm再放下，连续5?6次；
第六步，烤箱170°C预热3?4分钟，将装有蛋糕液的纸杯放入烤箱拖盘，烤箱拖盘放入烤箱中层，烤22?25分钟；
第七步，蛋糕烤好后拿出烤箱，并将每个纸杯倒立，直至蛋糕全部冷却，即可食用。
[0005]作为一种优选，在所述第二步步骤中加入70?90g低精面粉后再加入15?20g可可粉或抹茶粉。
[0006]本发明适用于家用30L左右的烤箱。
[0007]本发明的有益效果是:利记博彩app简单，口感松软，采用耐高温纸杯方便外带。将纸杯拿起离桌面5?1cm再放下，连续5?6次，是为了排出蛋糕液中的气泡，使烘培后的蛋糕更细腻；蛋糕烤好后拿出烤箱，并将每个纸杯倒立，直至蛋糕全部冷却，是为了防止蛋糕回缩。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:一种杯子蛋糕的利记博彩app，包括如下步骤:
第一步，将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后分别放入两个不锈钢小桶内；
第二步，在装有蛋黄的小桶内依次放入20g白砂糖、40g克牛奶、40g色拉油、20g奶粉和60g低精面粉，充分搅拌均匀； 第三步，在装有蛋清的小桶内放入40g白砂糖，用打蛋器搅拌120秒；
第四步，将搅拌均匀的蛋黄和蛋清再充分搅拌均匀，制得蛋糕液；
第五步，将蛋糕液均匀的装入10个耐高温纸杯中，然后拿起纸杯离桌面5?1cm再放下，连续5次，即排出蛋糕液中的气泡；
第六步，烤箱170°C预热3分钟，将装有蛋糕液的纸杯放入烤箱拖盘，烤箱拖盘放入烤箱中层，烤22分钟；
第七步，蛋糕烤好后拿出烤箱，并将每个纸杯倒立，防止蛋糕回缩，直至蛋糕全部冷却，即可食用。
[0009]实施例2:—种杯子可可蛋糕的利记博彩app，包括如下步骤:
第一步，将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后分别放入两个不锈钢小桶内；
第二步，在装有蛋黄的小桶内依次放入25g白砂糖、50g克牛奶、50g色拉油、25g奶粉、75g低精面粉和15g可可粉，充分搅拌均匀；
第三步，在装有蛋清的小桶内放入50g白砂糖，用打蛋器搅拌130秒；
第四步，将搅拌均匀的蛋黄和蛋清再充分搅拌均匀，制得蛋糕液；
第五步，将蛋糕液均匀的装入13个耐高温纸杯中，然后拿起纸杯离桌面5?1cm再放下，连续5?6次，即排出蛋糕液中的气泡；
第六步，烤箱170°C预热3分钟，将装有蛋糕液的纸杯放入烤箱拖盘，烤箱拖盘放入烤箱中层，烤23分钟；
第七步，蛋糕烤好后拿出烤箱，并将每个纸杯倒立，防止蛋糕回缩，直至蛋糕全部冷却，即可食用。
[0010]实施例3:—种杯子抹茶蛋糕的利记博彩app，包括如下步骤:
第一步，将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后分别放入两个不锈钢小桶内；
第二步，在装有蛋黄的小桶内依次放入30g白砂糖、60g克牛奶、60g色拉油、30g奶粉、90g低精面粉和15g抹茶粉，充分搅拌均匀；
第三步，在装有蛋清的小桶内放入55g白砂糖，用打蛋器搅拌150秒；
第四步，将搅拌均匀的蛋黄和蛋清再充分搅拌均匀，制得蛋糕液；
第五步，将蛋糕液均匀的装入16个耐高温纸杯中，然后拿起纸杯离桌面5?1cm再放下，连续5?6次，即排出蛋糕液中的气泡；
第六步，烤箱170°C预热4分钟，将装有蛋糕液的纸杯放入烤箱拖盘，烤箱拖盘放入烤箱中层，烤25分钟；
第七步，蛋糕烤好后拿出烤箱，并将每个纸杯倒立，防止蛋糕回缩，直至蛋糕全部冷却，即可食用。
【主权项】
1.一种杯子蛋糕的利记博彩app，其特征在于，包括如下步骤: 第一步，将4?6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后分别放入两个不锈钢小桶内； 第二步，在装有蛋黄的小桶内依次放入20?30g白砂糖、40?60g克牛奶、40?60g色拉油、20?30g奶粉和60?90g低精面粉，充分搅拌均匀； 第三步，在装有蛋清的小桶内放入40?55g白砂糖，用打蛋器搅拌120?150秒； 第四步，将搅拌均匀的蛋黄和蛋清再充分搅拌均匀，制得蛋糕液； 第五步，将蛋糕液均匀的装入10?16个耐高温纸杯中，然后拿起纸杯离桌面5?1cm再放下，连续5?6次； 第六步，烤箱170°C预热3?4分钟，将装有蛋糕液的纸杯放入烤箱拖盘，烤箱拖盘放入烤箱中层，烤22?25分钟； 第七步，蛋糕烤好后拿出烤箱，并将每个纸杯倒立，直至蛋糕全部冷却，即可食用。
2.如权利要求1所述的杯子蛋糕的利记博彩app，其特征在于:在所述第二步步骤中加入70?90低精面粉后再加入15?20g可可粉或抹茶粉。
【专利摘要】本发明公开了一种杯子蛋糕的利记博彩app：首先将4～6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后分别放入两个不锈钢小桶内，在装有蛋黄的小桶内依次放入20～30g白砂糖、40～60g克牛奶、40～60g色拉油、20～30g奶粉和60～90g低精面粉，充分搅拌均匀；在装有蛋清的小桶内放入40～55g白砂糖，用打蛋器搅拌120～150秒；再将搅拌均匀的蛋黄和蛋清再充分搅拌均匀，制得蛋糕液；然后将蛋糕液均匀的装入10～16个耐高温纸杯中，拿起纸杯离桌面5～10cm再放下，连续5～6次；最后，烤箱170℃预热3～4分钟，放中层烤22～25分钟，将纸杯拿出烤箱并倒立，直至蛋糕全部冷却。本发明公制作简单，口感松软，且外带方便。
【IPC分类】A21D13-08
【公开号】CN104604996
【申请号】CN201510077252
【发明人】高振宇
【申请人】高振宇
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2015年2月13日