深井水盐的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及深井水盐的制备方法，属于食品技术领域。
【背景技术】
[0002]食用盐分为精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐三种，现有技术一般采用真空制盐工艺、机械热压缩工艺，或粉碎、洗涤、日晒卤水浓缩结晶工艺制成。以上方法生产的食用盐杂质多，添加碘及抗结剂后，偶尔出现淡黄、淡蓝的现象。随着消费者的维权意识不断增强，如果消费者要求对食用盐标准做出科学的解释，目前还缺乏足够的证据。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足之处，提供一种工艺简单、成本低，在制备深井水盐的过程中不破坏食用盐的营养成分，并且具备大规模生产的能力的深井水盐的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
[0005]深井水盐的制备方法，其特殊之处在于包括以下步骤:
[0006](I)湿盐进入干燥炉烘干:
[0007]离心机分离后的湿盐不添加任何抗结剂，通过湿盐皮带输送到干燥炉，用蒸汽烘干，蒸汽温度为110-140 °C ;
[0008](2)筛选精制盐的颗粒:
[0009]采用50目的振动筛，筛选精制盐，把粉状的硫酸钙分离出去；
[0010](3)融化搅拌:
[0011]采用蒸馏水融化碘酸钾、食用碳酸钠和步骤(2)的精制盐，用搅拌机进行搅拌，搅拌时间为15分钟；
[0012](4)加热、杀菌:
[0013]将搅拌好的混合液，流入恒温桶加热至100°C进行加热、杀菌；
[0014](5)冷却:
[0015]经过加热、杀菌后的溶液进入冷却桶降温，降至20°C以下，开始包装。
[0016]本发明的深井水盐的制备方法具有公益简单，成本低，规模大，并且生产出的深井水盐安全、卫生，碘含量稳定，不破坏食用盐的营养成分。
【附图说明】
[0017]图1:本发明的深井水盐的制备方法工艺流程图。
【具体实施方式】
[0018]以下参考附图给出本发明的【具体实施方式】，用来对本发明的构成作进一步详细说明。
[0019]本实施例的深井水盐的制备方法，包括以下步骤:湿盐进入干燥炉烘干，蒸汽温度(110-1400C )，用振动筛筛选精制盐，颗粒控制在50目以上。筛选后的精制盐，每吨盐加入蒸馏水1.4吨，碘酸钾每吨盐加入45克，食用碳酸钠加入20克用搅拌机搅拌融化。进入恒温桶加热、消毒，温度至100°C后，通过冷却桶降温20V时，开始包装。
[0020]本实施例的深井水盐的制备方法具有公益简单，成本低，规模大，并且生产出的深井水盐安全、卫生，碘含量稳定，不破坏食用盐的营养成分。
[0021]本发明未详细说明的内容均为现有技术，本领域技术人员可以从本实施例及现有技术获得启发，进行变形得到其它实施例。因此，本发明的保护范围应该根据权利要求的保护范围来确定。
【主权项】
1.深井水盐的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)湿盐进入干燥炉烘干: 离心机分离后的湿盐不添加任何抗结剂，通过湿盐皮带输送到干燥炉，用蒸汽烘干，蒸汽温度为110-140 °C ； (2)筛选精制盐的颗粒: 采用50目的振动筛，筛选精制盐，把粉状的硫酸钙分离出去； (3)融化搅拌: 采用蒸馏水融化碘酸钾、食用碳酸钠和步骤(2)的精制盐，用搅拌机进行搅拌，搅拌时间为15分钟； (4)加热、杀菌: 将搅拌好的混合液，流入恒温桶加热至100°C进行加热、杀菌； (5)冷却: 经过加热、杀菌后的溶液进入冷却桶降温，降至20°C以下，开始包装。
【专利摘要】本发明涉及深井水盐的制备方法，属于食品技术领域。深井水盐的制备方法，包括以下步骤：(1)湿盐进入干燥炉烘干：离心机分离后的湿盐不添加任何抗结剂，通过湿盐皮带输送到干燥炉，用蒸汽烘干，蒸汽温度为110-140℃；(2)筛选精制盐的颗粒：采用50目的振动筛，筛选精制盐，把粉状的硫酸钙分离出去。发明的深井水盐的制备方法具有公益简单，成低，规模大，并且生产出的深井水盐安全、卫生，碘含量稳定，不破坏食用盐的营养成分。
【IPC分类】A23L1-237
【公开号】CN104543933
【申请号】CN201510044899
【发明人】国兴君, 张泉, 侯广宪, 张传水
【申请人】山东岱岳制盐有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年1月28日