一种凉菜调料的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种混合调料，尤其涉及一种凉菜调料，属于食品调料技术领域。
【背景技术】
[0002]现在人们的生活节奏越来越快，对于每日三餐的要求也越来越追求方便、快捷，但是人们对于美食的追求也没有降低，因此越来越多的人走进餐馆，但这毕竟不是长久之计，因此，方便快捷的食材半成品越来越受人们的欢迎，但是对于调料方面来讲，还是瓶瓶罐罐的一大堆，对于年轻人来说，由于经验不足，往往掌握不好用量，而且很是麻烦，符合型的调料是市场空缺。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种适用于凉菜的调料。
[0004]为解决这一技术问题，本发明提供了一种凉菜调料，由酱油、白醋、麻油、白糖、味精、花椒油、芝麻和盐混合制成，其中酱油5?7份、白醋5?7份、麻油3份、白糖3飞份、味精2份、花椒油5?7份、芝麻5份、盐2?4份、水6(Γ70份。
[0005]所述芝麻经过热锅干炒制得。
[0006]所述花椒油是将花椒放入热油锅内炒至爆香，将花椒捞出制得。
[0007]本发明经过以下步骤制得:将花椒放入油锅内爆香，捞出花椒，待油冷却备用；将芝麻放入干锅内炒香，冷却备用；将酱油5?7份、白醋5?7份、麻油3份、白糖3飞份、味精2份、花椒油5?7份、芝麻5份、盐2?4份、水6(Γ70份混合即可。
[0008]有益效果:本发明将调拌凉菜的各种调料按照科学的用量混合搭配，不含有任何防腐剂，食用方便，口味齐全，制作工艺简单，不仅适合家用，也适合批量生产。
【具体实施方式】
[0009]下面对本发明做具体描述。
[0010]本发明由酱油、白醋、麻油、白糖、味精、花椒油、芝麻和盐混合制成，其中酱油5?7份、白醋5?7份、麻油3份、白糖3飞份、味精2份、花椒油5?7份、芝麻5份、盐2?4份、水60?70份。
[0011]所述芝麻经过热锅干炒制得。
[0012]所述花椒油是将花椒放入热油锅内炒至爆香，将花椒捞出制得。
[0013]本发明经过以下步骤制得:将花椒放入油锅内爆香，捞出花椒，待油冷却备用；将芝麻放入干锅内炒香，冷却备用；将酱油5?7份、白醋5?7份、麻油3份、白糖3飞份、味精2份、花椒油5?7份、芝麻5份、盐2?4份、水6(Γ70份混合即可。
[0014]本发明根据个人的口味喜好，设有适合北方人偏咸的鲜香型，适合口味偏淡的清爽型。
[0015]实施例一:
本发明由酱油7份、白醋7份、麻油3份、白糖3份、味精2份、花椒油7份、芝麻5份、盐4份、水62份混合制得，这种适合北方人偏咸的口味。
[0016]实施例二:
本发明由酱油5份、白醋5份、麻油3份、白糖5份、味精2份、花椒油5份、芝麻5份、盐2份、水68份混合制得，这种适合南方人偏淡的口味。
[0017]本发明将调拌凉菜的各种调料按照科学的用量混合搭配，不含有任何防腐剂，食用方便，口味齐全，制作工艺简单，不仅适合家用，也适合批量生产。
[0018]本发明上述实施方案，只是举例说明，不是仅有的，所有在本发明范围内或等同本发明的范围内的改变均被本发明包围。
【主权项】
1.一种凉菜调料，其特征在于:由酱油、白醋、麻油、白糖、味精、花椒油、芝麻和盐混合制成，其中酱油5?7份、白醋5?7份、麻油3份、白糖3飞份、味精2份、花椒油5?7份、芝麻5份、盐2?4份、水60?70份。
2.根据权利要求1所述的凉菜调料，其特征在于:所述芝麻经过热锅干炒制得。
3.根据权利要求1所述的凉菜调料，其特征在于:所述花椒油是将花椒放入热油锅内炒至爆香，将花椒捞出制得。
4.根据权利要求1所述的凉菜调料，其特征在于:是经过以下步骤制得:将花椒放入油锅内爆香，捞出花椒，待油冷却备用；将芝麻放入干锅内炒香，冷却备用；将酱油5?7份、白醋5?7份、麻油3份、白糖3飞份、味精2份、花椒油5?7份、芝麻5份、盐2?4份、水6(Γ70份混合即可。
【专利摘要】本发明公开了一种凉菜调料，由酱油、白醋、麻油、白糖、味精、花椒油、芝麻和盐混合制成，其中酱油5~7份、白醋5~7份、麻油3份、白糖3~5份、味精2份、花椒油5~7份、芝麻5份、盐2~4份、水60~70份；所述芝麻经过热锅干炒制得；所述花椒油是将花椒放入热油锅内炒至爆香，将花椒捞出制得。本发明将调拌凉菜的各种调料按照科学的用量混合搭配，不含有任何防腐剂，食用方便，口味齐全，制作工艺简单，不仅适合家用，也适合批量生产。
【IPC分类】A23L1-221
【公开号】CN104543908
【申请号】CN201310510468
【发明人】曲梦涵
【申请人】曲梦涵
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月26日