专利名称：一种大料的配方及方便内包装的利记博彩app
本产品属于烹饪调味品中对传统中药调味药料在口味，配方和新颖包装方面的创造。
我国民间家庭烹调肉、禽、蛋类等食品向来有加入中药调味料的习惯，特别是长江以北使用更为普遍，因其有去腥膻、提鲜香、助消化、增食欲的功能，在实用中，大都为在可以入味的数十种中药料中根据各自的经验、爱好和口味随意直接加入锅内，在众多的烹调著作中对特定菜肴有的提到应放药料的品种，而无量的规定少数规定数量的因为量少(几克或零点几克)，实际操作起来较为困难，市场上供应的调味药料品种不多，因家庭烹调用量极少，故很难买全，即使花较多的钱和精力去买全，几克用量的称重也极少有居家烹调能做到。目前市场上所售现成商品“五香粉”等大都为粉状，不宜炖煮食物，其配方也不同，且不能直接入锅，如用整块药料入锅，煮过的药料混杂在锅中食物内盛入碗中即不美观、又不卫生。
本专利之目的、是为针对上述状况之改进而提供的一种具有较佳和较正宗的、五香口味的、固定配方的大料和方便新颖包装方法的新产品。
“方便大料”配方表药料名称 用量(克) 百分比(％) 备注桂皮1.8 25.4大茴1.4 20陈皮1 14.1 或用小茴良姜1 14.1 或用山奈白芷 0.8 11.2花椒 0.8 11.2丁香 0.3 4总量 7.1 100加工工艺为将上述药料破碎成10毫料左右块状后，用架盘天平或固定容积的容器逐项称重后用耐水煮的尺寸为65×65毫米的小布袋包装；如用包装机实行机械化包装时可将原料破碎后充分拌匀后以定额容积杯定量装袋。使用上述方法生产的“方便大料”用户将得到“好吃”和“方便”的良好效果。
本产品突出的优点是药料配伍的科学合理性，因而获得较好的“五香口味”，本配方系本人实践经验的配重与配比；其另一突出的优点为独具匠心的小剂量和耐水煮的小布袋包装方法，该方法是从实践应用的角度考虑的，小剂量配比的设计可以炖煮1-1.5千克肉、禽类食物使之特别适合家庭使用，这比到市场去购买多种药料后再逐项个别称重要省事的多、实用的多，用耐水煮小布袋而不是通常采用的塑料袋包装，是因为小布袋可以直接投入锅中与食物同煮，袋内药汁透过小布袋溶入锅中食物入味，吃时将小布袋取出不要，锅内食物中不留药料残渣碎块，方便、实用、省事、卫生。
权利要求
“方便大料”是一种具有固定配方，小剂量配重与配比，耐水煮小布袋包装的五香类药料食物调味用的新型调味品，其专利权利要求有1、对“方便大料”这一特有产品名称的专利权利保护。
2.对“方便大料”的固定配方，小剂量配重与配比的专利权利保护。配方表药料名称用量(克) 百分比(％)备注桂皮 1.8 25.4大茴 1.4 20陈皮 1 14.1 或用小茴良姜 1 14.1 或用山柰自芷 0.8 11.2花椒 0.8 11.2丁香 0.3 4总量 7.1 100
3.对“方便大料””的耐水煮小布袋包装方法的专利权利保护。
全文摘要
本产品名称为“方便大料”是由桂皮、大茴……等七味中药料组成的有固定配方的小剂量配重与配比的家庭烹调五香食物的新型调味品,采用耐水煮小布袋的包装方法,用时直接投入锅中,是一种方便、实用、省事、卫生的新型调味品,特别适合于家庭使用。
文档编号A23L1/221GK1241374SQ9811585
公开日2000年1月19日 申请日期1998年7月13日 优先权日1998年7月13日
发明者潘顺祥 申请人:潘顺祥