专利名称：一种多功能小食品电炒锅的利记博彩app
技术领域：
本实用新型属于食品加工机械。
随着人们对栗子、花生、瓜子、臻子、松子等于炒小食品需求量的不断增长和环境保护意识的增强，需要淘汰通过木柴、煤为燃料，烧大铁锅炒制的方法，而用一种现代化的干炒设备取而代之。
已知炒制小食品的设备是由铁锅、锅架和翻炒铲构成。
本实用新型的目的是提供一种多功能电炒锅，以电能为加热源，采用自动控制方式炒熟食品，节省能源和简化操作，节省劳力；整个炒作过程无烟熏污染等气体，利于环境保护和操作人员身体健康。
本实用新型是这样实现的一种多功能小食品电炒锅由锅体、翻炒铲、锅体架构成，其特征在于锅体(1)的底部为平底，底部连接电热板(6)，电热板与电源连接，紧贴电热板的是保温棉(7)，锅体由锅体架(13)和侧支架(5)架起，侧支架顶端有转动球轴(4)和调整螺钉(15)与锅体连接，侧体架与锅体架之间用固定螺钉(17)连接，锅体架中部设一块横板(11)，横板上面安装减速机(10)，下面固定电动机(12)，锅体架上部后方设一斜锅架(16)，锅体架侧面装有电器盒(9)，锅体架四脚分别安装脚轮(14)，一中心轴(3)穿过锅体的底，中心轴在锅体内部分的顶部连接翻炒铲(2)，中心轴位于锅体的底的以下部分与联轴器(8)连接，联轴器与减速机连接，各部分带电部件与电器盒(9)连线，整机由电器盒控制。
所述的多功能电炒锅采用电热板通电发热，使锅体和锅内的传热介体，例如小砂粒、小盐粒、盐面等加热升温，传热介体再使被炒制的小食品受热并炒熟。其工作过程是，闭合电源开关，接通电源，电热板升温使锅体预热，一般30分钟内可达到120℃，50分钟内可达到200℃。温升与时间关系曲线见图4。电热板下垫保温棉。在电热板供电线路中串接自动温控器，温控器可依据不同食品任意设定温度，温控器最高调温300℃。例如预先设定某一温度为200℃，当锅内温升达到200℃时，温控器会自动断开电源，炒锅内自动保温、降温，当锅内温度下降5℃以后，温控开关自动闭合，电路恢复通电，电热板发热，锅体和锅内传热介体重新升温到设定的工作温度。如此循环，保持锅内恒温，直到食品全部加工完毕。一根金属中心轴穿过锅底，中心轴在锅体部分的上端设有两把翻炒铲，中心轴在锅底部分通过联轴器与电动机和减速机连接。电源开关闭合后，电动机带动减速机转动，通过联轴器带动中心轴转动并驱动锅体内的翻炒铲转动，使锅内小食品和传热介体一同上下翻动，即以锅下驱动的方式实现自动翻炒，使锅内小食品受热均匀又不会烧糊锅底。锅体由锅体架和侧支架架起，侧支架顶端有转动球轴与锅体连接，可使锅体转动，锅体架的一侧设有斜锅架，从而保证锅体翻转时最大不超过80°～90°，便于把炒好的小食品从锅中取出。在锅体架中部设一块横板，以便固定减速机和电动机。在锅体架的一侧装有电器盒，参见图3盒内装有电路板、各种控制开关和控制器件。其中包括一个定时器，当设定炒作时间时，例如设定30分钟时，如果时间到蜂鸣器会发出悦耳的音乐。定时器设定时间最长为60分钟。两侧支架顶端各有一个调整螺钉，可调整锅体的中心位置，以保证联轴器配合密切，转动灵活。两侧支架与锅体架之间有两个安装固定螺钉，松开此处锅体将与锅体架分离，方便维修。为了方便整个设备移动，锅体架四个下脚分别装有脚轮。
以下通过实施例并结合附图对本实用新型作进一步说明。
图1多功能电炒锅结构示意图正视图。
图2多功能电炒锅结构示意图侧视图。
参照
图1和图2可知，锅体(1)与侧支架(5)顶端的转动球轴(4)连接。锅底有电热板(6)，电热板下面是保温棉(7)。金属中心轴(3)穿过锅底、电热板、保温棉，通过联轴器(8)与固定在横板(11)上的减速机(10)和电动机(12)连接。横板、侧支架(5)、斜锅架(16)与锅体架(13)构成一体。翻炒铲(2)连接在中心轴的上端。电器盒固定于锅体架中部。以及调整螺钉(15)、固定螺钉(17)和脚轮(14)等。
图3多功能电炒锅电气原理图图中K1----总开关RD----保险丝XD----指示灯R-----电热板C----继电器导TK----温控器K3-----热电偶DSK-----计时器W----蜂鸣器K2----离心开关C1C2----电容器
D----电动机图4炒锅加热升温与时间曲线图图中AA板2000w,90分钟，升温达到250℃；图中BB板2200w,80分钟，升温达到265℃。
实施例一整机外型尺寸为860×600×520mm(长×宽×高)，工作电压220V±％，频率为50Hz，工作电流10A的多功能小食品电炒锅，其锅体(1)内口直径为490mm，平底直径为300mm，高度为270mm，其锅底设有一块功率为2000W、工作电流8A的电热板(6)，再下层为保温棉(7)。一带有四个脚轮(14)的锅体架(13)，上端通过两个固定螺钉(17)与侧支架(5)连接，并位于锅体架上端后部固定一斜锅架(16)，中部固定一块横板(11)用于安装减速机(10)和功率为550W、工作电流为2A的电动机(12)，侧面装有电器盒(9)。电器盒内装有电气开关、电路板、温控器、计时器等。锅体(1)与侧支架(5)通过转动球轴(4)连接。一根金属中心轴(3)穿过锅底，中心轴位于锅内部分的上端连接一翻炒铲(2)，中心轴位于锅底以下部分经过联轴器(8)与减速机(10)连接。操作时，先根据小食品种类设定控制温度，炒作时间，然后接通电源，电动机(12)带动减速机(10)，进而带动中心轴(3)转动，中心轴(3)带动翻炒铲(2)；同时电热板(6)受热，并将热传导到锅体(1)和锅内的传热介体，使锅内小食品加热并逐渐炒熟。然后松动联轴器(8)和斜锅架(16)倒出小食品。
用本实施例所述的设备加工能力为栗子15kg/40分钟花生15kg/30分钟果仁10kg/15分钟。
本实用新型结构新颖，操作方便，有利于环境保护，制作的小食品色香味具佳。
权利要求1．一种多功能小食品电炒锅，由锅体、翻炒铲、锅体架构成，其特征在于锅体(1)的底部为平底，底部连接电热板(6)，电热板与电源连接，紧贴电热板的是保温棉(7)，锅体由锅体架(13)和侧支架(5)架起，侧支架顶端有转动球轴(4)和调整螺钉(15)与锅体连接，侧体架与锅体架之间用固定螺钉(17)连接，锅体架中部设一块横板(11)，横板上面安装减速机(10)，下面固定电动机(12)，锅体架上部后方设一斜锅架(16)，锅体架侧面装有电器盒(9)，锅体架四脚分别安装脚轮(14)，一中心轴(3)穿过锅体的底，中心轴在锅体内部分的顶部连接翻炒铲(2)，中心轴位于锅体的底的以下部分与联轴器(8)连接，联轴器与减速机连接，各部分带电部件与电器盒(9)连线，整机由电器盒控制。
2．根据权利要求1所述的电炒锅，其特征在于锅体架上设有斜锅架(16)，侧体架上设有转动球轴(4)，构成锅体翻转最大角度不超过80°。
专利摘要本实用新型属食品加工机械。其特征在于:电炒锅的锅体(1)底部为平底,底部连接电热板(6),电热板与电源连接,紧贴电热板的是保温棉(7),锅体由锅体架(13)和侧支架(5)架起,锅体架中部设一块横板(11),横板上面安装减速机等(10),锅体架上部后方设一斜锅架(16),锅体架侧面装有电器盒(9),锅体架安装有脚轮(14),一中心轴(3)穿过锅底,并连接有翻炒铲(2)和联轴器(8)等。其特点适用于小食品烘炒,并能自动翻炒,食品受热均匀等。
文档编号A23L1/36GK2306661SQ972255
公开日1999年2月10日 申请日期1997年8月29日 优先权日1997年8月29日
发明者康宏华 申请人:天津市华航食品机械有限公司