专利名称：鱼加工刀的利记博彩app
技术领域：
本实用新型属鱼类加工刃具领域，确切地说是对鱼加工刃具的改进。
本实用新型做出以前，鱼类加工厂家普遍使用的鱼加工刀具为单柄尖刃的平面刀具，此种刀具在使用过程中费时费力，一旦用力不均很容易割断鱼骨造成残片且加工出的鱼面高低不平，出成率低，经济效益不高。
本实用新型的目的在于提供一种安全、省力、提高出成率的新型鱼加工刀。
本使用新型是通过下述方案实施的，
以下结合附图加以说明。
图1是本实用新型的主视图。
1、把手2、刀刃3、弧槽该鱼加工刀在结构上由把手(1)、刀刃(2)和弧槽(3)三部分构成，弧槽(3)本身不开刃，根据所加工鱼的大小，弧槽(3)可设计成不同的弧度，刀刃(2)位于弧槽(3)的两边并同该鱼加工刀的把手相连接。该鱼加工刀可由一块钢材直接车削成形，也可将弧槽、刀刃、把手做成散件组装成形。使用时，刀弧紧卡鱼骨、两边刀刃紧贴鱼刺、尽量全部地将鱼肉与鱼骨分离。
使用本实用新型提供的鱼加工刀可提高产品的出成率、降低成本、增加经济效益且安全、省力。
权利要求1.鱼加工刀，其特征在于它由弧槽(3)、刀刃(2)和把手(1)组成，弧槽(3)本身不开刃，刀刃(2)位于弧槽(3)的两边并与把手相连接。
专利摘要本实用新型所说的鱼加工刀由弧槽、刀刃、把手三部分组成。使用时刀弧紧卡鱼骨，两边刀刃紧贴鱼刺，可将鱼肉与鱼骨最大限度地分离且不造成残片，提高产品的出成率。
文档编号A22C25/00GK2181186SQ93231979
公开日1994年11月2日 申请日期1993年10月11日 优先权日1993年10月11日
发明者王山 申请人:王山