专利名称：酱油微波管道式灭菌器的利记博彩app
技术领域：
本实用新型属于液体食品灭菌装置，该装置特别适用于酱油的灭菌。
酱油是我国传统调味品，对它实行灭菌的方法，目前，主要是蒸汽加热法，该方法不尽人意之处是灭菌效果差，易产生焦糊味道，影响酱油的质量。
微波灭菌技术，现已在国外食品加工行业十分盛行，倍受人们的青睐，而我国在八十年代的初期才刚刚跨入这一技术领域，起步较晚。微波灭菌的优越在于在同样有效杀死细菌的温度下，其杀菌时间短。因此，对食品中所含温敏性的有机成份无破坏作用。正因如此，酱油采用微波灭菌，不但可节省能耗，提高杀菌率，而且还可保持酱油的色美味香。
本实用新型的目的在于提供一种酱油微波管道式灭菌器，为酱油的灭菌开辟一条新途径。
本实用新型的主要特征在于，在波导管内设置有喷射倒流管装置，酱油就是在该装置内经过流进、喷射、倒流的过程中，在微波的照射升温而实现其灭菌目的的。
附图
是本实用新型的结构示意图。其中1为矩形波导管，该管为金属材料，其横截面尺寸由所使用的微波发生器的频率所确定。2、3为开口矩形法兰，其中2供与微波发生器相连，3供与短路板相连。4为短路板，它与开口矩形法兰3相连，其上设有料液进口连接头5。在波导管上靠近短路板侧设有料液出口连接头6。在波导管内设有喷射倒流管装置7，该装置由一根进料管和在它外边的一根套管所构成，两根管均可采用玻璃或者耐高温有机材料制作。本喷射倒流管的尺寸，由微波发生器的功率及所处理物料的物理参数统筹确定。进料管的外端与料液进口连接头5相连，外套管前端为锥形缩头状，在靠近短路板侧外套管设有一个引出管8，该管与料液出口连接头6相连。
本实用新型实现酱油灭菌过程是所需的微波由微波发生器产生，通过开口矩形法兰2进入波导管1内。需要灭菌的酱油由料液进口连接头5进入进料管，然后喷射到外套管内，并在外套管内倒流至入口处，再经引出管8通过料液出口连接头6流出，酱油在这流进到流出的整个过程中，由于受到了微波的热效应和非热效应的同时作用，从而达到了灭菌的目的。
本实用新型同现有蒸汽法灭菌器相比，具有结构简单、投资少、能耗低、杀菌效率高的特点。本实用新型也可用于液体饮料及牛奶的杀菌，并具有良好的经济效益和社会效益。
权利要求1.一种酱油微波管道式灭菌器，它是由矩形波导管1，及开口矩形法兰2、3，短路板4，还有设在短路板上和波导管上的料液进出口连接头5、6所构成，其特征在于在波导管1内设有喷射倒流管装置，该装置是由一根进料管及在它外边一根套管构成，外套管前端呈锥形缩头状，进料管与料液进口连接头5相连，外套管通过引出管8与料液出口连接头6相连。
专利摘要酱油微波管道式灭菌器属于一种液体食品灭菌装置，这种灭菌器的主要特征是在波导管内设有一个喷射倒流管装置。由一根进料管及在它外边的一根套管构成。酱油在该喷射倒流管内由流进到流出的全过程中，由于受到微波的热效应及非热效应的同时作用下，从而实现其灭菌目的。
本实用新型具有结构简单、投资少、能耗低、灭菌效率高的特点，并且也可用于饮料及牛奶的灭菌。
文档编号A23L3/005GK2150727SQ93203549
公开日1993年12月29日 申请日期1993年2月16日 优先权日1993年2月16日
发明者孙健, 林杞楠, 丁荣林, 刘月秋 申请人:天津大学